提高蜂蜜质量的养蜂技术

一、选好养蜂环境

1.自然大环境选择。养蜂场地要选择地势较高、背风向阳、坐北朝南、冬暖夏凉、有稀疏小乔木的林地处，并远离食品厂、化工厂、污水坑、会施用农药的大田等场所。地点选好后，要正确摆放蜂箱。先用混凝土做好支撑墩（长、宽、高各50厘米），然后把蜂箱摆放在水泥支撑墩上，顶部再遮盖草帘，以达到排水通畅、通风良好、光照充足的目的。需要注意的是，不要把蜂箱摆放在墙角处或屋檐下，否则，既不利于管理操作，也满足不了蜜蜂的通风和光照需求。

2.蜂箱小环境选择。蜂箱内部结构要满足蜜蜂产蜜和活动的需要，蜂箱外表要保证严密无缝，如有缝隙，必须及时修补好，防止盗蜂进入蜂箱内偷蜜和打斗，同时利于蜂群控制群温。

二、管理好蜜蜂

1.选好蜜蜂品种。中华蜜蜂是我国特有的一个蜜蜂品种，建议养蜂首选中华蜜蜂。

2.自养自繁蜂王和工蜂。可在自己养殖的中华蜜蜂群中，选择群势较大、温驯、采蜜能力较强、抗病力强的蜜蜂，作为蜂王和工蜂亲本的培育对象。通过人工培育出来的蜂王和工蜂，能够适应当地的气候环境和正常生长繁育，并且生产出来的蜂蜜质量较好。在有条件的地方（有充足工蜂），一年可培育和更换2次蜂王，更换蜂王可有效提高蜂蜜品质和产量。需要注意的是，更换蜂王时，千万不要到外地去引进蜂王，以免带入传染疾病。

3.做好蜂群温度调控工作。养殖较大的强群蜜蜂，是保证蜂群温度的重要措施。实践证明，当蜂略多于蜂脾时，蜂箱内的温度就处于恒温状态，既利于幼蜂饲喂，又利于蜂群的清洁，还利于蜂群守卫和防病。在日常管理中，一般不要随意去开启蜂箱，否则蜂群温度难以保障，对蜂蜜质量和产量也会带来较大影响。冬季，蜂箱内的蜜蜂要有一定蜂龄数（秋季繁殖的），并且糖饲料和花粉饲料要充足，这样才能保证蜂箱内的温度，蜜蜂才能安全越冬。如果气温在5℃以上，只要蜂群紧脾密集、饲料充足，箱内就不需添加保温材料;如果气温低于5℃，则要在蜂箱内添加稻草保温。稻草添加前，先将其晒干，切成蜂箱内径等长，扎成单手握得住的小草把，然后填满隔板外，用于保温，副盖和大盖之间也要填上稻草。翌年春季气温回升到5℃以上时，巢脾数量开始增多，蜂群繁殖数量也增多，这时可将稻草把逐步取出。當气温稳定在25℃时，可将稻草把全部取出，取出的稻草把先晒干，然后放入仓库保存，下年可继续使用。

4.用好活框饲养的“活”字。活框养殖是根据饲养要求，随时调整各蜂群间的脾，保持其间距基本一致。在培育蜂王的季节，可以通过调整群势来组建育王群，增加幼王数量，然后保优去劣，从中培育出体质健壮的蜂王。当蜂王长大后，开始分王、分群，重新组建新蜂群。如果工蜂较多，一年可分2次王，以增加蜂群数量。

5.做好蜂群饲养管理工作。在传统的养蜂技术中，越冬期间常不饲喂，让蜜蜂自然生存，结果能越冬存活的蜜蜂数量不多。为了提高越冬蜜蜂存活率，可采取投喂糖饲料和花粉饲料等办法：（1）糖饲料投喂。要保证蜂箱内有足够的封盖蜂蜜饲料，满足蜜蜂的日常食用需求，使蜜蜂生长发育良好、体质健壮、工作能力强、寿命长。如果用白糖作为饲料供给，生产出来的蜜蜂质量就会很差，因此一般不用白糖饲料。可选用售价较低的蜂蜜作为糖饲料，如南方的乌桕蜜。（2）花粉饲料投喂。花粉是蜜蜂生长所需蛋白质的来源，对蜜蜂投喂野外天然花粉，是一项重要的管理措施。花粉投喂在蜜蜂繁殖开始时（蜂王刚产卵）进行。在南方地区，可在春季蜜蜂繁殖期与采蜜期重叠时，再投喂1次花粉，可保证蜜蜂繁殖与生长两不误。花粉投喂方法：先将野外采集的花粉调成膏状，然后摆放在蜂箱内框梁上，每次摆放数量以蜜蜂在2天内把花粉膏全部搬运到巢房内为度。花粉膏摆放一直到生产蜂蜜完毕为止。

6.做好防止盗蜂工作。防止盗蜂的具体措施主要有：（1）做好巢门隐蔽工作。在巢门前用带树叶的树枝遮盖门口，或用草帘悬挂遮盖门口，这样盗蜂就不易发现巢门，能有效防止盗蜂入侵。（2）用喷水、喷烟、喷油等方法防止盗蜂。如果盗蜂发生数量较少，可对出、入巢门和箱前、箱后的蜜蜂喷2%的盐水，控制盗蜂进入蜂箱偷吃糖饲料;如果盗蜂发生数量较多，可在蜂箱外用喷烟器喷雾烟气，控制盗蜂进入蜂箱偷吃糖饲料，也可用煤油涂抹在巢门板上，控制盗蜂进入蜂箱偷吃糖饲料。（3）惩罚盗蜂。①把被盗蜂箱搬走，再在原位置放一个空蜂箱，巢内放几张空脾，然后在巢门处插1根长20厘米、直径1毫米的管子，外面四周用黄泥巴糊住，让盗蜂自觉钻进管内而出不来。巢内不留糖饲料，让盗蜂在里面饿几天后，在傍晚打开蜂箱，放走盗蜂，这样飞走的盗蜂就从此不会再有偷吃糖饲料的行为了。②在流蜜期间，注意观察取蜜较少的蜂箱，如果发现有笨重的大肚皮蜜蜂出来，用钳子将其夹死即可。③先捉几只老盗蜂，用针刺入其腹部，钉在蜂巢门板上，以示警告。④如果盗蜂太多，无法控制，可将蜂群转移到另一个养蜂场去，盗蜂现象即可得到控制。需要注意的是，转移蜂群时，要远离原蜂场5000米以上，使盗蜂迷失方向，无法进入有蜜蜂箱内偷吃蜂蜜;新的养蜂场周边，还要有足够的蜜源。

三、适度采蜜

待巢脾上的蜂蜜封盖成熟后，再开始取蜜。取蜜时，要适当留一小部分不取，供蜜蜂今后作为日常糖饲料之用，这样才能提高下期蜂蜜的质量和产量。

（重庆市万州区白羊镇农业服务中心   周世明   邮编：404022）

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