红烧羊肉

应莉伟

入冬的季节  江南依然翠绿

一大早  土灶自己就忙活起来

取柴  架锅  点火

开始一年的红烧羊肉

大铁锅  很有耐心

专心烧焖着  新鲜的羊肉

每次足足  坚持了三个小时

一块块烂熟的羊肉

汁浓味醇  油而不腻  酥而不烂

刚出锅  就迎风香飘十里

吃一片  汁溢香浓

如春花开满唇齿

邀三两好友

抿一口小酒  嚼一口羊肉

再吟诵温馨的小诗一首

慢慢品味岁月的滋味

余杭乡下  凡運河人家

操办红白喜事

红烧羊肉不可或缺

它传自八百年前的皇家御菜

历史悠久

无论家里家外

每一天都弥漫着  烤羊肉的香味

在杭州  西子湖畔  钱江两岸

著名的美食之都

闻香识货的吃货们

一个个百吃不厌

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