山区旱地油菜高产栽培技术示范与推广

陶金焕 张琼芝 李兴平 代健康

（1.峨山县农业综合服务中心，云南 峨山 653200；2.新平县烟草服务中心，云南 新平 653300；3.曲靖市农业科学院，云南 麒麟 655000）

油菜是云南最大的油料作物，也是云南三大小春传统作物之一。作为云南冬季主要经济作物和食用植物油的主要来源，云南油菜常年种植面积为30万公顷左右，总产量约54万t，占全国比例均在4%左右，是全国油菜主产省份之一[1]。油菜产业的可持续发展对云南农业产业的发展和保障全省食用油供给安全及促进全国油菜产业的发展都具有重要意义[2]。峨山县油菜种植实际生产中，主要存在持续干旱、低温、冻害等自然灾害、管理不到位、产量不高、农户积极性不够等问题[3]。

针对这些问题，峨山县结合自然气候和生产条件，积极探索旱地发展之路，实施油菜上山，开展了山区旱地油菜高产栽培万亩试验示范，通过不断总结经验，形成了山区旱地油菜高产栽培技术与管理模式，增产效果明显为促进油菜规模化种植，标准化生产和产业化经营提供了重要借鉴。

1 示范推广情况

1.1 示范区布局

针对峨山县小春粮油种植结构调整和自然生态及生产条件。该项目统一安排在峨山县旱地较为集中、干旱缺水极为严重的塔甸、富良棚、大龙潭三乡镇的旱作生产区。其中：百亩核心区布置在塔甸镇瓦哨宗村委会三组62户。千亩展示片布置在塔甸镇瓦哨宗二、三、五组和富良棚乡大寨一、二组共两个乡镇五个村民小组459户。万亩示范区分别在塔甸镇的塔甸、黑腻、七溪、瓦哨宗、富良棚乡的富良棚、塔冲、美党、翻家大龙潭乡司城、各雪、绿溪、以他斗等共12个村委会72个村民小组3033户。

1.2 实施结果

百亩核心区平均亩产186.9kg，比预期指标亩产180kg增产6.9kg，增加3.83%；千亩展示区平均亩产161.5kg，比预期指标亩产150kg增产11.5kg，增加7.67%；万亩示范区平均亩产133.94kg，比预期指标亩产130kg，增产3.94%。项目区平均亩产136.9kg，比非示区平均亩产99.7kg，亩增37.2kg，增产37.3%，同时亩节省生产用工1个，节约农药0.12kg和化肥4.00kg。

2 山区旱地油菜高产栽培技术模式

种植技术模式上主要针对山区土壤瘦薄、干旱、低温冷害等导致山地油菜产量低的实际情况，积极探索避害减灾新品种新技术，采取烟地套种油菜、将油菜和烤烟中后期采收有机地整合在一起，增加结实率和提高籽粒饱满度，力争把旱地油菜生产因干旱造成的损失降到最低限度；积极推进机耕机耙、机械打塘、机收或机碾压脱籽等农机化作业，加快栽种时节和收割进度。

2.1 统一供种、播种、机耕机耙。

选用抗逆性、丰产性较好、耐瘠、耐旱、耐寒优良品种的优良品种，主要优良品种以花油6号为主，并根据生产条件辅以云花油早熟一号、“A35”品种。示范区采取统一供种，统一播种，良种到位率100%。统一机耕机耙，促进深耕改土，前作烤烟或玉米收获后及时清除杂草和茬根，项目区内机耕机耙累计面积9872亩，占项目实施面积的87.46%。部分山地根据地形地势和农户实际情况采用微耕机深犁细耙，做到深、细、松，增加土壤通透性和保水保肥能力。

2.2 适时早播，保证全苗壮苗。

近几年随着暖冬的出现，雨水偏少和秋雨结束较早加上冬春严重干旱、低温冻害等不利天气较为突出。针对生产中存在的实际问题，采取适时早播。播期选在9月下旬至10月上旬。出苗后根据苗情及时补苗或补种。针对冷凉山区，冬寒少雨，干旱霜冻、高温逼熟等实际问题，适时早播、抢墒播种、充分利用秋末初冬的雨热，确保生长前期苗全、苗壮，中后期有效避过干旱和冻害。

2.3 规范化栽培，合理密植、及时间苗、定苗。

针对山区土壤肥力差，加之冬春干旱少水，中后期肥水管理得不到保证等生产中存在的实际问题，采取规范理墒、打塘点播、适当加大种植密度，充分利用主枝生长优势。种植规格2m开墒，每墒栽5行，行塘距0.4m×0.3m，亩植5500塘。3～5叶期间苗和定苗，间除弱苗、病苗、保留壮苗。百亩和千亩片每塘留苗4～5株，每亩保证2.2万～2.7万株。万亩展示区根据播期和土壤肥力留苗，肥水稍好，播期稍早的地块适当稀植；肥力差或迟播地块多留苗，一般每塘留苗5～6株，亩保证2.7～3.5万株。

2.4 中耕锄草，提高土壤通透保水、防止草害。

5-8叶期（定苗后），进行人工中耕松土、除草。防止杂草为害、促进根系下扎，增强土壤通透性和保水保肥能力，调节土壤养分。

2.5 科学配方施肥

针对干旱无雨，没有水浇条件，中后期不利施肥管理等实际情况，采取增施塘肥，重施苗肥，补施蕾苔肥和叶面肥的施肥方法。（1）亩用复合肥30～40 kg、尿系5～6kg、普钙20～30kg、硼肥2kg、锌肥2kg作塘肥深施。（2）播种后亩用农家肥1200～1500kg作塘肥即盖种。（3）定苗后亩用尿素20～30kg和硫酸钾复合肥15kg兑水浇塘作提苗肥（万亩区因地制宜，水浇不配套地块，利用阴雨天亩用尿素20～30kg撒施）。（4）针对中后期干旱无雨，无法追施肥料等实际情况，积极采取叶面施肥，分别在现蕾、初花、终花期和角粒膨大期选用0.2%尿素液、0.3%磷酸二氢钾液和0.2%硼肥液进行叶面喷施。

2.6 统防统治、综合防除病、虫、草害。

（1）化学除草：播后苗前亩用禾耐斯（乙草胺）45ml兑水45kg进行全田喷施；定苗后至现蕾期间，松土除草。（2）病虫害防治：播种后亩用600g百菌清兑水（1000～1200倍液）冲塘，防治根肿病；出苗期亩用嘧哒颗粒剂800g均匀撒入塘内，防治旱螺为害；出苗后亩用高效氯氟氢菊酯（功夫）100ml兑水45kg墒面喷施，预防跳甲、菜青虫、地老虎等危害；中后期针对干旱蚜虫、白粉病等危害严重等实际情况，分别在蕾苔、初花、终花、结荚、角果膨大等不同时期，亩用70%吡虫啉6g、高效氯氟氰100ml和三唑酮100g兑水45kg进行叶面喷施，预防蚜虫，白粉病等病虫害。

3 山区旱地油菜高产栽培管理模式

3.1 加强项目管理与技术支撑

峨山县政府成立山地冬油菜示范项目领导小组，由分管农业副县长任组长、县农业局局长任副组长，由县农业局和项目区乡镇相关领导及县种子管理站和各乡镇农科站为成员，负责对该项目的全面领导和组织协调、拟定方案、落实项目资金，监督检查等工作。领导小组办公室设在县农业局生产科，负责日常工作，项目技术工作由峨山县种子管理站负责实施。领导小组下设技术指导小组，负责对项目区农户培训，技术指导，试验示范，高产栽培研究等工作，做到政技结合，技物配套，开展产前、产中、产后全方位服务，保证各项措施顺利实施。

3.2 加强项目协调配合

在具体实施工作中，由峨山县种子管理站、塔甸农科站、富良棚农科站、大龙潭农科站等成员单位密切配合，通力协作，各负其责，更有效地提供了优良品种，高产栽培技术、综合防除病虫草害等关键技术。做到“县有技术专家，乡有技术骨干，村有技术能人和工作措施到村组，操作技能培训到户，技术指导到田的组织实施要求，共组织了县、乡、村科技人员35人，其中县级11人，乡组14人，村级农科员10人，实行分片负责，责任到人。

3.3 做好技物配套服务工作

发挥行政、技术、农户、生产资料等的支撑和引领作用，在播种期、出苗期、现蕾期，初花期、终花期由项目实施领导小组负责协调种子、农药、化肥等生产资料销售单位，招标采购良种，农药、肥料等生产资料，对示范区实行“三供一补”，即统一供种、统一供肥、统一供药和统一补助。对种子和农资实行全额或差额补助。共计配套补助良种50kg，复合肥5000kg；尿素4000kg，70%吡虫啉600包（1.2kg），高效氯氟氢菊200瓶（60kg）、三唑酮400包（40kg）。硼肥1000kg、百菌清120kg。

3.4 做好统防统治

由原来发放技术资料和会议安排改为科技人员走村串寨，送药到户、配方到田，手把手地教农民科学施肥、打药等实用技术，病虫害防治关键时期，组织农户统防统治，病虫害损失降到最低限度。

3.5 做好技术培训和宣传发动工作

由原来村组干部培训为主，改变为直接培训农户；由原来的广播、黑板报宣传或领导干部以会代训，改为田间地头现场培训和田间指导为主，较大地提高了关键技术的到位率和操作技能。技术指导组做好山地冬油菜避害减灾技术，利用秋末初冬雨水和热量，抢墒播种、适时早播、增施有机肥，重施底肥，适时间苗、定苗，合理留苗、综合防除病虫草害等重要生产环节的实用操作技术培训。利用各种大小会议加于宣传培训，根据生产季节，适时开展现场培训、示范操作，发放技术宣传资料等多种形式培训到户、指导到田。累计培训6期486场次，培训农户16730户，受训农民42875人次、田间现场操作指导16578人次。印发《山地冬油菜避灾栽培技术和配方施肥技术》资料3678份，示范区农户户均1至2份，县、乡（镇）、村、组相关领导和各级各部门相关工作队员人均1册。

4 存在问题与建议

4.1 存在问题

4.1.1 自然灾害影响较大。

峨山县山区旱地易出现持续干旱缺水和冬季低温来临早等自然灾害，在育苗期可导致部分地块生育弱苗或缺苗较为严重，在中后期，可导致肥水管理无法进行，单株结角少、角粒偏低，千粒重下降，严重影响产量，甚至部分地块缺水干枯死苗、绝收。

4.1.2 农户积极性不高。

由于油菜经济效益不高，农户对油菜的栽培管理积极性、主动性不够，部分农户，用上优质良种而没有应用与之配套的科学栽培技术，病虫害防治意识淡薄，耕作管理粗放，不能充分发挥良种优势，单产、效益均未明显提升。部分地方出苗后由于持续干旱，田间苗势差，部分农户失去管理信心，栽后不管理，不间苗，不施肥，不防治病虫导致减产或绝收。

4.1.3 病虫害对产量影响较大

在影响油菜产量的诸多因素中，病虫害的威胁最大，特别是中后期针蚜虫、白粉病等危害较严重。

4.2 建议

4.2.1 加大抗旱、抗寒、高产栽培新技术示范推广。

加强烟后套种、免耕式早播、秸杆覆盖、耐旱早熟品种和抗旱栽培等先进技术运用推广。充分利用田边地角现有池塘，注重蓄水，特别是雨季引水和蓄水工作，蓄满小池、小塘、确保浇施肥料或施用农药用水。

4.2.2 加强农户培训与引导

注重田间现场技术培训数量和质量，提高田间操作技能水平。进一步引导群众抗旱生产自救，确保农业生稳步发展的新观念、新思路。

4.2.3 加强病虫害统防统控

大力推行统一组织发动、统一技术方案、统一药剂供应、统一施药时间、统一防控行动的“五统一”防控措施，加强专业化、社会化防治服务，提高病虫防控工作的组织化程度，全面提高防控效果、效率和效益。