过年啦

王守华

大寒节气里，总会期盼一场大雪。大雪过后，大街小巷就会活跃着孩子们的身影，肆意的欢笑声和偶尔响起的鞭炮声，唤醒了年的味道，那味道一寸一寸地浓起来，让寒冷的冬季着了色彩，有了期盼。风从遥远的北方吹来，唤起我对年少时年的记忆，异常清晰，异常美好……

贴年画

每到腊月二十三左右，爸爸单位的领导就会挨家挨户送年货。我对鱼啊，肉啊，米啊，面啊都不感兴趣，唯独盯着一卷年画，点着头猜测着会有多少张。一位叔叔看出了我的心思，笑着说：“这丫头和我家姑娘一样，就喜欢年画，别数了，整整一打，开心吧？”被看穿心思的我红着脸跑了出去，一边跑一边想，一打？不就是一捆吗？那也没说多少张啊？我躲在角落里留意着他们的动向，客人还未走远，我就迫不及待地抱起年画数起来，一张，两张，三张……天啊！居然有十二张，我和妹妹欢呼起来。

终于等到腊月二十九，一大早我们就忙开了。妈妈打好一盆糨糊，我们配合着父母喜滋滋地忙碌着，姐姐帮着妈妈准备年夜饭，我和妹妹就帮爸爸布置房间，先是贴对联、门楣和窗花，然后是糊红灯笼，最后才是贴年画。贴年画是很重要的事，要认真挑选哪一幅画更适合哪一个房间，要知道，这画一贴就是一年。爸爸每年选年画时会根据我们的喜好量身购置，但今年不一样，这些年画是送来的。好在每一幅都那么好看，既然这一打是一套，就不想把它们分开。爸爸看着摊了一炕的画，笑着说：“这些年画若贴在一个房间里，会把所有墙都贴满，花里胡哨不好看。”我和妹妹思考再三，还是不舍得把它们分开。爸爸哭笑不得同意了我们的意见，过年嘛，就是哄孩子高兴。我和妹妹蹦跳着帮忙抹糨糊、递图钉，爸爸把年画一张紧挨着一张贴到了墙上，整整贴了三面墙。那一幅幅年画就像一轮轮太阳，带来了春光，我们则是向阳花，一张张脸追随着太阳。看着那些花花绿绿的年画，心里有说不出的高兴。姐妹俩枕着双臂躺在炕上，一一读着那些年画的名字《哈密瓜丰收》《快马加鞭》《我和妈妈学外语》《今年喜事多》……这些美丽的年画，连同父母的宠爱和着年的愉悦感绵延至今。

备年饭

记得小时候，整个正月都沉浸在年的气氛中，只有过了二月二，年才算走远。正月里，几乎是不做什么的，因为所有年货都在年前备完了，过年就尽情吃、尽情玩好了。年前的腊月里，是一年中最忙碌的月份，要忙着准备过冬的柴火，打扫卫生，杀鸡宰猪做鱼，最长久的工作就是准备近一个月的年饭。年饭花样很多，都要一一提前做好，再放到天然冰箱—雪地里冷冻上。

一进腊月，妈妈每天傍晚都要和上一大盆面，等第二天面发了便开始做面食，就说做豆包吧，早饭过后，妈妈便开始煮上一大锅红豆或者绿豆，等豆子煮透了，就开始捣豆子，捣碎后盛进一个大盆里，再向豆馅儿里撒糖，一边撒一边搅拌，接着揉面，擀皮儿，包豆包。包好了，蒸熟了，就将热气腾腾的豆包晾一晾，然后放到室外冻起来。零下三十几度的天气，豆包很快就冻得像个冰疙瘩，敲起来当当响。取来一个干净的袋子，我撑着袋口，姐姐端着冻好的豆包“哗”的一下倒进袋子里，那叮当的撞击声百听不厌。我们就这样利用每天饭后的闲暇时光，一锅一锅地蒸豆包、蒸花卷、蒸馒头、包饺子。

令人难忘的还有炸麻花和油条，那是要用一整天的时间来忙活才行。面要在前一天和好醒透。第二天一大早就开始忙了，妈妈将最大的那口锅倒上十几斤豆油，慢火熬热，我们姐妹几人早在爸爸的指挥下做麻花了。搓好的麻花用托盘托着送到厨房，厨房里香气缭绕，爸爸和妈妈系着围裙正在炸麻花，忙得热气腾腾。第一批出锅的麻花会拿给我们品尝，味道是否合适？软硬是否适中？炸得火候怎样？都要听一听我们的意见。那一天的饭是不用做了，麻花、油条、丸子、肉段吃个够。从那一刻起，年的香甜从舌尖蔓延开来，浸透了岁月。

捏腊梅

爸爸爱花，每年過年都会准备花。如果没来得及买，就会在下班后带领我们做。做好的花插到花瓶里，整个房间喜气洋洋。我最喜欢做腊梅花，做腊梅花之前要去山上找树枝。我总是三番五次地跑到山上去找，找花枝是一回事，打着找花枝的旗号跑到山上玩儿才是我的真实想法。山上积了一冬的雪，厚厚的，雪的最外层变硬了，像一层盔甲，水晶一样折射着太阳的光芒。“盔甲”下面沉淀了一冬的雪不再绵软，像一粒粒粗大的白砂糖。我抬起脚踏下去，会听到“喀嚓”一声脆响，然后就是“哗哗”的雪粒流动的声音。那声音简直就是天籁，美妙至极。我喜欢这声音，专找无人踩过的雪地踏着玩儿，“喀嚓……哗哗……喀嚓……哗哗……”尽情地玩啊玩啊，直到天色将晚，才舍得回家。

树枝找好了，就开始做腊梅花了。把一根红蜡烛和半根白蜡烛放进铁勺内，将铁勺放在火上烤，直到蜡烛完全融化成烛油，待稍稍冷却，再盛一碗凉水放在一边，把选好的腊梅枝固定好，就可以制作腊梅了。方法非常简单，关键要眼疾手快。先是双手的拇指和食指捏在一起，蘸一下凉水，然后迅速蘸烛油，接着四指同时捏住树枝顶端，指尖相触，稍作停留，待花瓣固定在枝条上，轻轻脱开手指，一朵印着指纹的四瓣腊梅花便绽放在枝头了。我绝不会让花朵千篇一律，想着法地变化，那满满一枝的腊梅啊，一瓣的、两瓣的、五瓣的、六瓣的……一片红艳艳。

大功告成后，我就等着过年时来串门的亲友啧啧称赞了。做腊梅是极好的美差，不仅可以尽情地踏厚雪、听天籁，还可以带来满满的成就感，于我来说，岁月深处的那一朵朵腊梅就是开在记忆深处的满足和快乐，岁岁年年。

拉锯末

忙年总是令人兴奋，漫长的冬天因有了年而变得丰富多彩，有了目标也就有了念想。家家户户忙忙碌碌、喜气洋洋，每个烟囱里都冒着炊烟，天寒地冻的冬季一下子就变得热气腾腾。

一入腊月就开始不停地忙，有序地忙。有些事情要提前准备，比如“拉锯末”，锯末是伐木工人伐木后留下的细小木屑，如果伐木工人放假了，就没有锯末了。没有了锯末不但清洗地板会很麻烦，元宵节的晚上也点不成“星星灯”了，对孩子们来说，这份遗憾绝不亚于大年初一穿不上新衣。拉锯末是小孩子们乐意做的事，两个人搭伴，带上两三个空袋子，再拉上爬犁，就万事俱备了。拉锯末的途中还是要玩儿，先是妹妹坐在爬犁上，我拉着爬犁在雪地上飞快地跑。只需跑上几步，爬犁就沿着路飞一般滑去，这时候我只需两只胳膊架在长长的爬犁把上，将双腿蜷曲，我们就可以在雪地上自由地飞翔起来。风在耳边呼啸，我们在爬犁上尖叫。然后，我和妹妹调换位置再玩一遍，玩尽兴了才去拉锯末。距我家不远处有一处木材加工厂，每天都会有大卡车从山上运木材到这里进行加工，运来的木材多数是红松。工人把木材用电锯锯开，按要求加工成厚厚宽宽的木板，然后再运往全国各地。我无事的时候喜欢远远地站定看他们工作，听伐木的声音。电锯是圆形的发亮的钢片，中间固定在台子上，齿轮锋利无比，闪着寒光。飞速旋转起来时，发出轰轰的声音。工人把一合抱粗的红松放到推车上，一步一步向电锯靠近，待木材与锯齿触碰那一刻，耳边响起“嚓嚓”的长鸣，锯末纷飞，像飘落的细雪，一股红松特有的清香蔓延开来。木材被神奇地分成两半，电锯下方的凹槽内积了厚厚的锯末。

等到工人们中场休息时间，我们就可以去装锯末了。每次看到有孩子们前去装锯末，叔叔们就会赶过来帮忙，抡起他们发亮的大铁锹铲起锯末装进我们的袋子里。叔叔用一只有力的大手将袋子放到我们的爬犁上，就去喝茶了。我们则拉着爬犁，唱着歌在雪地上向着家的方向滑行。

锯末可以用来擦地板。擦地板一般要在除夕前一天的晚上，一切卫生打扫完毕，将拉来的锯末平摊在地板上，一股松香弥漫在整个房间，孩子们一边玩耍，一边用脚踩着淡黄的锯末轻轻蹭，一会儿工夫，锯末就变了颜色，用扫帚将锯末清理干净，露出的是散发着清香的洁净的地板。这份来自大自然的芳香丰富了岁月，妖娆了时光。

做年灯

过年，一定少不了挂红灯，这是家家户户必做的重头戏。大年夜，看不到月亮，即使有灯光，有雪地，整个世界也是暗的。有了红彤彤的灯笼就不一样了，天上就会出现数不清的红月亮。

那个年代很少见到卖灯笼的，家家户户都是自制灯笼，把粗粗的钢条弯成弧状，再用电焊焊接，做成灯笼的骨架。糊灯笼可不是一件容易的事，要把红纸糊在骨架上。我们按照去年留下来的模子，先在一开的红纸上画出轮廓，然后用剪刀一一裁开。接着涂抹糨糊，糨糊要适量，多了不容易干，弄得一塌糊涂影响美观，少了就会黏不上。糊的时候，还要掌握好松紧度，拉得太紧，干了之后就会裂开，像个咧嘴的大柿子;拉得太松会出现褶皱，像个满脸皱纹的老太婆。等到把整个灯笼都糊完，再把灯笼吊起来，在上下两端贴上金黄色的云卷，最后在灯笼底座处围上一圈又一圈流苏—灯笼穗。那流苏要剪得长长的细细密密的才好看。剩下的就是耐心等待，等待糨糊慢慢风干，等待时钟快一点转，等待点燃这崭新的灯笼，迎接新的一年。

除夕晚上，家家户户的院子里都立起一个高高的杆子，杆子顶端悬挂着灯笼，灯笼里燃上红蜡烛。红彤彤的火焰輕轻跳跃，周围的夜色也跟着一起跳跃。金黄的灯笼穗随风轻飘，发出“唰唰”的脆响。我只要抬头望一望那盏红红的灯笼，心中就溢满了喜悦。大年夜的灯笼是长明灯，蜡烛大约每两个小时更换一次，寓意新的一年红红火火，一片光明。除夕夜是要守岁的，家家户户不睡觉，小孩子们高兴得到处乱跑，几家孩子聚到一起玩游戏、打扑克、捉迷藏……尽情玩耍。玩累了就跑到街上放鞭炮、燃烟花。只有这个时候，每个孩子才放开了玩儿，即使彻夜不归，家长也绝不干涉。街道上灯火通明，到处是孩子的笑声和身影。要是谁家的灯笼忘了更换蜡烛，孩子们会第一时间跑去提醒。再到后来，灯笼里扯上电线和电灯，省去了大人夜里反复更换的麻烦，那一轮轮红红的月亮也更加艳丽、更加亮了。

除了红灯，家家院子里还会放置简易的冰灯。冰灯一般都放在低处，高高低低灯火通明。有了这些灯，小孩子们在外面跑着玩，牙齿冻得咯咯响也不觉得冷。冬季漫长，孩子无聊了就想找点事来做，冬天玩水、玩冰是要被批评的，做冰灯却是例外，不但允许，做好了还有奖励，孩子们就乐此不疲地做起了冰灯。

冰灯做起来十分容易，先拿一个干净的桶（口大底小），然后盛上多半桶水，将桶放在室外平地处就可以了。半小时左右，水面上就会结一层薄冰，拿一根筷子轻轻地在冰的中心探下去，划开一个馒头大小的圆心，再小心地将打碎的冰块用手捞出来扔掉。这时，冰面上就出现一个不结冰的圆孔，然后回到房间里继续等待。再过半小时左右，再次用筷子打破圆心，将碎冰捞出。如此反复几次，周围的冰就会越来越厚，而中心处始终没有被冰封住。几个小时后，等冰的厚度冻到两厘米左右，就可以把桶里的水从中心的圆口处倒出，然后将桶提到温暖的屋子里，放到炉火旁让它化冻。铁桶受热后浑身上下挂满了水珠，当桶内的冰有些松动时，只需提起水桶来到室外，在干净的台子上轻轻倒置，双手抱着桶慢慢提起，那冰灯便从水桶里轻轻滑落，若仙子下凡，冰清玉洁。可以在灯身上粘上喜欢的图案，围上各种不同色彩的纸，红的、绿的、蓝的、紫的……透明的冰灯是百变女郎，一盏盏彩灯带来无数惊喜。倒置的冰灯出口在下面，放置蜡烛时，只需将蜡烛固定好，划根火柴点燃，然后将冰灯圆口朝下罩上，这灯就不怕雪不怕风，立在除夕夜为家人送光明了。

最有意思的灯要数正月十五的灯了，除了可以看五颜六色的花灯和美轮美奂的冰灯展外，还可以钻进冰灯城堡里玩捉迷藏、参加猜灯谜等各种活动。而我最感兴趣的是元宵节晚上自己动手点“星星灯”—锯末灯。等天完全黑下来，家家户户就开始点灯了，先是高处的红灯，再是低处的冰灯，然后就是雪地里的星星灯。先将备好的锯末均匀地倒在地上，堆成小丘状，每间隔一米左右堆一个，从家门口一直延伸到大路口。再拿来汽油或柴油滴几滴在锯末堆上，划一根火柴，依次点燃。锯末特别耐燃，暗夜里，红红的火苗跳跃着，整个小山村沉浸在美妙的童话世界里。我悄悄爬上房顶，天空一轮满月，人间“繁星闪烁”，我一边欣赏一边赞叹，然后提着自制的花灯开始走街串巷，寻找属于我的快乐。那一盏盏高高低低的年灯点亮了冬日的夜晚，也点亮了我的童年。

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