黑熊饲料应用现状调查

胡晓楠 李 丽 王秀东 高 飞

盘锦检验检测中心，辽宁盘锦124010

黑熊，也称亚洲黑熊，英文名称Asiatic black bear，在动物分类上属于食肉目、熊科、黑熊属[1]。人工养熊是指以获得熊产品和繁殖扩大种群为目的而进行的养熊活动[2]。我国黑熊养殖业始于20 世纪80年代，主要集中在吉林、辽宁、黑龙江、四川、云南等山区省市[3]。最初的目的是为了改变以往“猎熊取胆”的方式，更好地保护野外熊类资源[4]。伴随着中国养熊业的不断发展，熊类饲养繁殖方面的研究逐渐深入，研究主要集中在人工饲养条件下熊类生长规律、熊的繁殖生态、熊类饲料配方、繁殖与应激因子之间的关系、人工授精、母熊激素催情技术、采胆熊的人工繁殖、熊的配种技术和疾病防治等方面[5]。动物的营养状况是机体与栖息环境之间相互作用的综合表现，体现了动物自身满足现在和将来营养需求的能力，对于动物的生存和繁殖至关重要[6]。动物的营养需要主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等[7]。其中缺乏任何一种营养物质动物都无法健康地生长发育，甚至影响黑熊的生产[8]。所以做好饲料中营养的均衡对养殖黑熊来说至关重要。

1 试验设计

本试验通过对2 家黑熊养殖场（黑龙江山河、福建归真堂）所用饲料营养成分的分析，给出营养成分表。分别对脂肪、粗蛋白、粗纤维、粗灰分、无氮浸出物进行含量测定并对比2 种饲料的不同饲养结果，结合黑熊的营养需要，最终给出合理的饲养建议。

2 研究结果

2.1 饲料原料成分及比例

表1 为山河和归真堂2 家养熊场的饲料原料与比例。由表1 可知，山河饲料配方简单、原料种类少，尽可能从一种物质中获得足够的营养物质；其中玉米提供糖，豆饼提供脂肪，麦麸提供粗纤维以及一定的维生素，鱼粉、骨粉和食盐提供矿物质。福建归真堂饲料配方注重原料的多样化，从多种物质中获得不同种类的营养物质；玉米、蜜糖提供足够的糖类物质，其中糖蜜还可以增加适口性，豆粕、油脂、油渣提供脂肪，食盐、磷酸氢钙等提供矿物质元素，添加剂能够补充饲料中不足的微量元素。

表1 饲料原料与比例 %

2.2 饲料中营养成分的比例

表2 为2 家养熊场目前常用的成年黑熊饲料营养成分，该成分是通过使用凯氏半微量定N 等科学的饲料营养成分分析方法确定的。由表2 可知，2种饲料中的主要营养成分均包括粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、无氮浸出物以及钙、磷等矿物质。

表2 饲料营养成分

3 分析与讨论

3.1 南北方饲料营养成分存差异

由于福建位于我国的东南方，黑龙江位于我国的东北方，故在南北方的黑熊在饲养方面存在着明显的差异。由本试验可知：山河使用的饲料营养成分中的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、钙和磷的含量高于归真堂。究其原因：地处北方的黑熊因受环境温度等因素的影响，所以需要的营养成分含量相对较高。

3.2 关于投喂饲料方法的建议

由于调查的2 家饲养场采取的饲喂方式正好是相互对立的，归真堂是投喂固体的颗粒状饲料，而山河是粥状的饲料，所以根据2 家饲喂后的现象可以推断出合理的投喂方法。通过2 家的意见反馈发现，归真堂投喂饲料之后发现由于黑熊的生态习性，其进食的方式为舔舐，这样就会造成饲料的浪费，且食入后出现腹泻的状况。山河则因饲料中添加水分过多出现黑熊在进食时间饱腹感特别快，但是在进食时间过后又很容易饥饿，这样黑熊就容易出现因争抢食物而造成外伤。根据以上的状况提出以下几方面意见：1）食物应经过熟制后再投喂，这样经过高温可以杀死饲料中的微生物，避免造成腹泻等疾病[9]；2）食物应加工成便于黑熊舔舐的状态，如粥状[10]；3）避免食入过程中造成的不必要经济损失；4）根据山河熊场提供的资料显示，饲料与水的适宜比例在1∶（2.5～3），过少食入不方便，过多则容易出现饥饿感；5）青绿饲料可将其打浆，这样不但可以加入少量其他原料，避免食入过多造成的腹泻，同时可以减少浪费。

本次试验由于两地距离较远，存在着地理上的差异，未对环境条件的影响进行有效的对比；对黑熊在进食后出现的腹泻现象具有一定的主观性，有待进一步研究。

3.3 展望未来的黑熊养殖

1）积极认真地落实《野生动物保护法》，积极鼓励和支持依法依规设立的黑熊养殖场，坚决打击黑熊非法饲养和非法买卖等违法犯罪活动[11]。此外，当地兽医主管部门应定期深入黑熊养殖场对黑熊养殖场的法人和养殖人员进行法律法规、国家政策和经营活动要求等进行宣讲和培训，定期组织开展业务培训和技术交流，并定期对黑熊养殖场的养殖活动进行检查和督导，以此加强对野生黑熊的保护，对黑熊养殖场进行科学有效的监管。

2）黑熊养殖场的养殖人员应加强对取胆黑熊的管理。在对黑熊进行胆汁引流时，尽量采用“无管定时引流”取胆汁技术，尽量不要采用常流式取胆汁技术；对于取胆的黑熊，养殖户不要在黑熊的熊体加装任何附加装置；在对黑熊进行引流手术时，养殖户应在无菌的情况下进行；对于要取熊胆的黑熊，养殖户应向黑熊的饲料中添加牛奶、鸡蛋等高蛋白饲料，并辅以易消化的饲料，补给多种微量元素等。

3）鼓励扶持黑熊养殖场开展繁育研究工作。随着人们生活水平的提高，人们对养生保健的意识也得到了增强，因此黑熊的熊胆粉的市场需求量也越来越大，然而野生的黑熊资源量远远不能满足市场的需求，因此如不开展人工养殖繁育黑熊工作，不仅不能够满足我国中医药市场对黑熊熊胆粉的需求，还将会导致野生黑熊资源过度消耗，甚至灭绝，这不仅会对自然生态环境造成严重的破坏，还会对黑熊养殖的相关产业的发展造成严重的制约，因此，黑熊养殖场的养殖户应对黑熊的种源、谱系和繁殖等建立档案，并将养殖场体型较大、身体素质较好、生殖器官正常的黑熊用于未来的黑熊繁殖。

4）针对在饲养条件、养殖技术和管理水平均优秀的黑熊养殖场，当地的野生动物主管部门应积极向国家林业局进行推荐，使用“野生动植物经营利用专用标识”，使黑熊及其产品能够在国内市场上合法销售和推广，维护黑熊养殖企业的合法利益[12]。

5）健全黑熊养殖产业经营组织体系。黑熊养殖应当转变传统的养殖思想，将现有的家庭饲养模式转变成以集约化、规模化和标准化的产业合作社模式。黑熊产业合作社可有效地整合资源、城乡联动，为养殖户提供服务和帮助，且对外抗力较强。

6）加强黑熊养殖产业的科技创新。黑熊养殖户应根据地区实际，建立科研、生产加工、推广三位一体的科技创新体系[13]。加强技术培训和技术推广工作；尤其是新技术或新品种研发后，做好新技术或新品种的引入、消化吸收、强化、大面积推广工作。此外，黑熊养殖场一般处于地理位置偏远，所以加强黑熊养殖产业的信息化建设是至关重要的，不仅能够提升黑熊养殖企业的生产管理水平，同时还可有效提升黑熊养殖产业的现代化水平。

7）建立适合黑熊养殖产业发展的产业体系。黑熊养殖产业体系的建设应以绿色畜牧养殖发展作为理念，应以集约化、规模化和标准化作为黑熊养殖产业发展的目标，以此实现黑熊生态养殖和黑熊养殖产业经济的有机结合，进而加快黑熊养殖产业的快速发展。

8）做好黑熊养殖产业支撑服务体系建设。积极做好黑熊品种改良的普及和推广工作，关注黑熊养殖场建设及黑熊产品生产和加工仪器设备和技术的更新升级工作；积极建设黑熊养殖基层畜牧兽医技术推广工作；推行绿色环保、节能高效的安全生产技术及兽药生产加工技术；建立绿色安全饲养、绿色环保加工及高效服务的工作信息系统，保证黑熊养殖信息化工作体系的建设质量。