生猪健康养殖产业发展的目标与实现途径

2022-03-13王光和安徽省合肥市庐江县汤池镇农技站231511

兽医导刊 2022年4期

王光和/安徽省合肥市庐江县汤池镇农技站 231511

我国是主要的生猪消费大国和生产大国，在人们消费能力水平以及饮食结构改变的背景下，对猪肉需求量明显提升，随着猪养殖业规模化和集约化的发展，也导致疫病出现的概率逐年增多，尤其是在非洲猪瘟疫情的影响下，生猪的存栏数量明显减少，并且猪肉价格的波动比较大，给生猪养殖业的健康发展带来严重的影响。为此，应该改变传统的养殖观念，实现生猪健康养殖的发展目标。本文主要阐述了生猪健康养殖产业的发展目标以及实现途径，以期为相关的工作人员提供一些参考。

1 生猪健康养殖的科学概念

生猪健康养殖是我国可持续发展养殖业的重要组成部分，主要的目标是实现安全、优质和高效的养殖模式，能够为猪群提供良好的和有利于生长繁殖的环境，从而达到无公害养殖的目的。随着动物健康理念的不断发展和完善，生猪健康养殖理念也在许多地区得到了推广和应用，同时实践表明生猪健康养殖理念能够获得很大的经济效益，并可减少对生态环境的破坏，能够保证消费者的饮食健康，保护好生态环境。调查研究显示，不同生猪品种的生物学特性不同，应该加大对动物营养学和生态学的研究力度，推动生猪养殖产业链供应模式的优化，在养殖的过程中加强对基础设施的建设，完善营养饲料管理方案，结合不同的品种和不同生长特点提供营养均衡的饲料，确保饲料的营养均衡。此外，在管理的过程中采取科学的饲养管理方式，减少疫病的发生概率。通过生猪的科学绿色养殖能够为消费者提供充足的无公害和绿色的猪肉制品。

2 生猪健康养殖的优势

2.1 保护生态环境加强对饲料的管理和控制对生猪健康养殖非常重要。养殖过程中，选择天然的农作物作为饲料来源，并且要加强对粪尿的无害化处理，要重视沼气池的修建，以此来进行粪便的发酵处理，经过处理的粪便可以作为农业发展的有机肥料，而生产出的沼气是人们生产的重要燃料，通过该种方式可以减少对生态环境的破坏，并能提高资源的利用效率。

2.2 提高猪肉品质在生态健康养殖模式下，需要结合生猪的生长规律和特点统一的调配资料，按照科学的比例搭配饲料，确保营养的均衡，在保证饲料安全性的前提条件下，提高营养成分，从而提高了猪肉的品质。

2.3 利于疫病防控在生态健康养殖模式下，选择的饲料具有绿色无污染的特点，严禁添加违禁的添加剂和药物，采取科学的生物安全防护对策和科学的疫苗免疫，能够减少养殖过程中的疫病的发生概率。此外，通过科学的饲养管理，可以提高生猪的免疫力，降低染病的风险。

2.4 满足消费需求在生态健康养殖的模式下，尤其在规模化的养殖场可以采取标准化的管理方式和专业化的养殖模式，有利于生猪的健康生长，在保证猪肉品质的条件下，满足了消费者对健康无污染的猪肉制品的需求。

3 生猪健康养殖的发展模式

3.1 生态猪散养模式与圈养方式相比，生态猪散养模式是一种放养模式，保证猪只的健康生长，提高猪肉的品质。养殖的过程中所产生大量的粪便，是农业发展重要的有机肥料，但是粪便需要经过无害化处理之后才能作为农作物的肥料，否则会影响土壤的质量。

3.2 林下养殖模式该种养殖模式需要将猪舍建在森林中，可以缓解土地紧张的问题，并且减少对环境的污染。可以将猪舍选择在没有污染、通风条件好和阳光充足的林地，并且使用栅栏保护隔离。但是该种养殖模式也有一定的缺点，生态猪很容易染病，为此，要做好疫病的防控工作，加强日常的消毒管理。

3.3 发酵床养殖模式该种养殖模式就是利用微生物对养殖过程中产生的排泄物进行发酵分解，分解所产生的物质可以作为重要的有机肥料，可以减少对生态环境的污染，环保性较强。通过该技术也可以改善猪舍的环境，提高猪的抗病能力。发酵床的使用还可以减少冲洗猪圈的用水量，减少水体污染，具有污染小和经济效益好等优点，适合大范围的推广和应用。

3.4 信息化养殖模式在猪养殖中可以利用现代信息技术，实现对猪只的生长情况、生活环境的全天候的监控，提高猪养殖管理的科学性。通过信息化养殖模式能够帮助掌握猪群的生长状态，并且获得有效的分析数据，对养殖过程中可能存在的风险合理的预判，规避潜在的风险，有利于猪群的正常生长。该养殖模式的投入费用与其他的养殖模式相比有较多付出，适合大规模的养殖企业应用。

3.5 智能化养殖模式这种模式可以推动猪养殖业的现代化发展，养殖的过程中可以利用现代化的信息技术手段，加强对猪只的个体信息的采集，加强对饲料的精确管理，可以利用饲喂器，避免人工饲喂造成的浪费，也能减少应激刺激。可以为公猪和母猪配置发情监测器，了解母猪的发情次数，从而提高受孕的效果。为了了解母猪的生长状态，管理人员可以通过电脑的方式进行远程的监测，但这种模式的投资较大，故适合在大规模的养殖场应用。

4 生猪健康养殖发展的目标体系

从当前的生猪养殖的发展情况来看，养殖发展的目标体系主要包括以下几方面。

4.1 健康的猪群要做好养殖业中的基础繁育工作，结合当地的气候条件和自然条件选择适合的种猪品种，通过杂交来繁育出生产性能高和抗病能力强的乳仔猪。此外，可以引进优良的品种和当地优良的品种杂交。

4.2 优良的饲养环境饲养环境包括多个方面，除了有自然环境中的空气、给水资源和土壤资源之外，还包括日常的饲养管理方式。通过提供舒适的饲养环境可以减少疾病的发生，并且可以降低对人类居住环境的污染。健康的饲养环境包括多个方面，在养殖场选择方面，要选择交通便利和远离居民区的地区，为了减少人类活动对养殖业造成的不利影响，在养殖场建设之前应该考虑光照和通风条件。饲养环境会影响人类的身体健康，在养殖过程中产生的粪便和废气直接进入到大气及土壤中会影响大气环境和土壤环境的承载能力，虽在经过处理之后达到标准才能排放，否则会破坏生态环境。在帮助健康养殖模式下，加强对饲养环境的管理，应该采取以下几种措施：第一，选择营养均衡的饲料，不仅可以减少饲料的成本投入，同时可以增加经济收入。第二，可以利用有益微生物饲料，减少有害气体的排放量。第三，利用沼气池做好粪便的循环利用，减少废污的排放量，提高资源的利用效率。第四，制定严格的消毒管理制度，严格选择消毒药剂，控制好消毒剂的使用数量。

4.3 消费者的健康随着人们收入水平的提升和饮食结构的改善，对无污染的猪肉制品的需求量明显增多，应该满足人们对绿色无公害猪肉制品的需求。为此，在日常养殖管理环节中要减少药物的使用量，严格遵守休药期的规定。做好屠宰环节的检疫工作，避免有问题的猪肉制品流入市场，否则影响消费者的健康。消费者的健康是推动猪养殖业发展的基础，只有满足消费者的需求才能更好的推动猪养殖业的可持续发展。

4.4 健康的生猪养殖产业链在生猪健康养殖产业模式，养殖产业链包含多个环节，必须确保各个环节的协同发展，包括养殖成本以及猪肉制品的价格相对稳定，生猪养殖业发展中的各种要素配比均衡，经济效益配比均衡，只有加强对生猪养殖业各个环节的科学管理，才能推动猪养殖业的健康发展，实现生猪健康养殖的产业发展目标。此外，还应该不断的完善生猪养殖标准，加强对饲养管理技术的研究，做好组织和机制的创新工作，实现生猪养殖规模目标和生猪养殖经济效益目标能够协同发展。

5 生猪健康养殖目标的实现途径

为了推动生猪养殖业的健康发展，需要有资金、技术和管理的支持。在生猪健康养殖产业发展的过程中，必须兼顾大局，确保养殖企业有稳定的发展前景，才能更好的吸引资金的注入。生猪健康养殖产业需要有技术和资金的支持，在养殖的过程中应该加强对技术的研究，为推动生猪健康养殖产业的发展奠定基础，可以从以下几方面入手：第一，降低在养殖过程中产生风险的概率，重视养殖环节的配合。第二，能够通过构建和完善激励以及约束机制来加强对各个环节的管理，同时明确各方的利益，确保养殖环节的经济利益，实现养殖的均衡发展。第三，能够结合养殖场的规模，适当的调整饲养的密度，减少饲料的成本，能够转化为实际的经济效益，从而吸引各投资方注入资金。通过上述几方面的措施可以提高养殖的效益，并且在构建和落实生猪健康养殖产业发展保障战略体系方面也发挥了重要的作用，对推动生猪养殖业的健康发展意义显著。