奶茶不宜频繁饮用

◎丁崝 吴萍

流言：奶茶是由牛奶和茶调制的健康饮品，营养又美味。

真相：奶茶不是健康食品，不宜频繁饮用。

奶茶好喝，一个很重要的原因就是其中所含的糖。当人体摄入糖时，大脑会释放血清素，让我们产生轻松、愉悦的感觉。但是，摄入过多的糖会使人肥胖，增加患糖尿病的风险。在《中国居民膳食指南（2016）》中，建议成年人每天摄入糖不超过50 g，最好控制在25 g以下。

上海市消费者权益保护委员会（以下简称消保委）曾经测量了27家奶茶店的51杯奶茶，发现每杯奶茶的含糖量平均都达到了34 g，最高的达到了62 g！

除了糖以外，人们喜欢喝奶茶还因为奶茶口感醇厚、丝滑，而这种口感都是脂肪在起作用，奶茶上厚厚的奶盖更是“脂肪大户”。

根据消保委的检测结果，有奶盖的奶茶平均脂肪含量在6.3 g/100 mL，一杯700 mL的奶茶脂肪含量高达44.1 g。而无奶盖的奶茶平均脂肪含量在2.7 g/100 mL。

为节约成本，一些奶茶店甚至会使用含有反式脂肪酸的奶精作为原料，而反式脂肪酸与心血管疾病、肥胖、糖尿病等健康问题密切相关。

奶茶中还含有咖啡因，对睡眠困难者有一定的影响。常喝奶茶无疑会伤害身体，作为正在生长发育的初中生，应该少喝或不喝奶茶。

辟谣专家：丁崝科普作家

复核专家：吴萍同济大学附属同济医院临床营养科主任

出品方：科学辟谣平台（微信公众号：Science_Facts）