痛风患者常饮丝瓜茶汤

王世彪

取丝瓜150克、绿茶5克、葱1根、盐适量;丝瓜去皮，切成1厘米的薄片;葱洗净，切段备用;锅中放入适量水，先放入丝瓜、葱及盐，待丝瓜煮软后，放入绿茶浸泡入味即可。

丝瓜营养丰富，含有大量维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质，同时具有抗炎、镇痛、利尿的作用。绿茶主要成分是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等，具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦等作用。咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质的滞留。本方具有加速排出尿酸、避免尿酸形成的功效，可作为痛风患者的辅助药膳。几味同用，可清热解毒、祛风通络、利尿，对痛风有一定辅助缓解作用。

（摘自《健康时报》）