防溢水的锅

◎浙江省台州市路桥区新桥镇中心小学 林羽赫 林晋屹

知识卡片：

玻璃锅盖上的小孔有助于排出锅内的气压，使锅内外气压维持平衡。所以，当锅内的水不多时，能防止溢水。

一、创意来源

用锅在燃气灶上煮饭、煮面，如果锅里的水过多，沸腾时，水会溢到灶台上，或流入燃气灶点火的小孔，导致小孔堵塞、燃气泄漏，后果不堪设想。有什么方法可以防止锅里的水溢出来呢？

我们决定发明一种防溢水的锅，解决煮饭、煮面时溢水的问题，方便人们使用。

二、制作过程

（一）设计第一代作品

通过观察家里的锅盖，我们发现，铁锅盖上没有孔，而玻璃锅盖上有孔。用玻璃锅盖盖住锅来煮饭或煮面，如果锅里的水不是很多，沸腾时，水基本不会溢出来，而如果锅里的水多，水还是会溢出来。防止溢水的最好办法是在水快要溢出来时迅速揭开锅盖。

我们在科学课上学过磁铁的相关知识，磁铁可以相互吸引，也可以相互排斥。如果在锅盖上安装一块磁铁，再用另一块磁铁把它吸附上来，不就相当于用磁铁代替人手揭开锅盖吗？我们根据这个思路绘制了“防溢水的锅”设计图。

图1 作品设计图

接下来，我们购置材料：铁锅、玻璃锅盖、磁铁、柱形螺栓、螺母、7字型螺杆、螺丝刀、剪刀等，在老师的指导下制作防溢水的锅。

图2 制作作品

玻璃锅盖上有孔，而且小孔大小适中，我们将和孔径差不多大的螺栓安装在小孔处，并将其固定，然后把7字型螺杆装在锅体手柄上，在手柄的下方固定螺丝，保证7字型螺杆可以转动，最后在7字型螺杆靠近螺栓的一端安上磁铁。

图3 成品图

我们制作的防溢水的锅能否实现防溢水的预期效果？实践是检验真理的唯一标准，我们对作品进行效果测试。

结果出现了一些问题：锅盖太重，如果锅里的水不多，锅盖不能完全被水汽顶开，上面的螺栓和磁铁没有吸附在一起，少量的水从锅侧面溢出来；如果锅里的水比较多，锅盖被水汽顶开后被7字型螺杆吸起，但由于水汽是一阵阵喷出的，锅盖被吸起来后又会掉落，导致防溢水效果不理想，而且存在一定的安全隐患。

分析原因，我们觉得应该是磁铁吸力不够，于是将现有的磁铁换成超强吸力的，再次测试。虽然效果比之前要好，但是由于螺栓没有装在锅盖中央，锅盖被揭开时是倾斜的，还是有一些水会溢出来，没有达到预期的要求。

图4 效果测试

（二）设计第二代作品

针对测试时出现的问题，我们请教老师，和家长进行讨论，确定了第二代“防溢水的锅”的设计图。

图5 第二代作品设计图

基本思路是这样的：将玻璃锅盖换成不锈钢锅盖，解决锅盖太重的问题；在锅盖的正中间安装强力磁铁，解决磁力不够问题；适当加大锅体手柄上的孔，保证通过这个孔的7字型螺杆上下左右都可以转动。根据这个思路，我们制作第二代“防溢水的锅”。

我们在锅体手柄上钻一个孔，孔径大小与7字型螺杆的直径差不多，将7字型螺杆的一端旋入孔中，使7字型螺杆可以调节高度，再将一块强力圆磁铁装在7字型螺杆的另一端，接着在锅盖顶帽上也安装一块强力圆磁铁，两块圆磁铁处于同一垂直线上。最后，在锅内装上水，进行锅盖磁铁吸附试验，每试验一次，就在7字型螺杆上做一次标记。如此，煮饭、煮面时可以根据锅内的水量调节7字型螺杆的高度，保证水沸腾时磁铁能吸住锅盖。

图6 第二代作品成品图

三、作品创新点

锅盖轻巧，易于吸附。强力磁铁装在锅盖顶帽上，可防止锅盖被顶起时侧面溢水。7字型螺杆的高度可以根据锅内的水量进行调节，可有效防止锅里的水溢出来。

不足的是，7字型螺杆装在锅体手柄上，占据了一定的空间，炒菜时不太方便。而且，强力磁铁可能要定期更换，会带来一定的麻烦。之后，我们会进行改进。

老师推荐：

两个小发明者从生活实际问题出发，大胆尝试，注重细节，采用简单易得的材料制作了创新作品——防溢水的锅，有效地解决了煮饭、煮面时锅溢水的问题，展现了动手实践能力，凸显了科学精神。