一起吃饭,赴一场尘世间最温暖的约定
2022-03-10青山
青山
85后文艺青年郝帅与90后摄影师梦婷,因为美食而相遇相知相爱。突如其来的新冠疫情,让他们的事业遭受重创,直接经济损失高达100多万。创业失利与巨额债务带来的压力,让这对年轻的夫妻一度身心抑郁。
难道就此沉沦吗?短暂的彷徨之后,他们找到了一条自我治愈的最佳路径……
2012年,梦婷在重庆一所大学主修轨道交通管理专业,课余时间爱好摄影。一天,在轻轨上班的她翻看手里的一份重庆《都市热报》。该报当日的潮男版块上,一位名叫郝帅的小伙在分享美食,教大家如何烹饪蔓越莓糖醋排骨、凉拌鲫鱼……同样喜欢美食的梦婷对阳光帅气的郝帅产生了强烈的好感。按捺不住内心激动的她,鼓起勇气加了他留在报纸上的QQ号,想和他做个朋友。
那时,毕业于重庆大学电影学院的郝帅正在自主创业,开设艺术教育培训班,业余时间,烧得一手好菜的他还组建了一个美食群。2013年夏天,梦婷第一次参加了郝帅群里的线下聚会——一个在磁器口举办的BBQ烧烤活动。
梦婷与郝帅顺利地成了微信好友。他开始关注梦婷的朋友圈动态,觉得她善于用美的眼睛去捕捉生活中各种美好的事物,热情奔放且充满情趣。郝帅心动不已,不由自主地想接近她。
一个周末,郝帅单独邀请梦婷来住所吃饭。那天,他起个大早,去菜市场选购食材。上午10点左右,梦婷怀着喜悦的心情如约而至,彼此寒暄过后,郝帅便系上围裙下厨了。
喜欢摄影的梦婷则用镜头记录了郝帅烹制蔓越莓糖醋排骨的全过程:清洗排骨后沥干水分,取适量白糖、冰糖、酱油、陈醋备用,冷锅烧油至8成油温炸排骨,高温定型去油脂,加入冰糖、白糖不停翻炒……起锅放凉,再加入喜欢的蔓越莓搅拌均匀后装盘,一盘色香味俱全的糖醋排骨便完美呈现在了两人面前,整个过程一气呵成。梦婷被郝帅娴熟高超的烹饪技能深深折服,郝帅迫不及待地夹起一块让梦婷品尝,室内洋溢着温馨美好的氛围。
郝帅(左五)和妻子梦婷(左六)请客吃饭后合影
从此,两个人正式谈起了恋爱。熱爱美食的两个人都觉得:一起吃饭,是尘世间最温暖的约定。2017年5月28日,梦婷和郝帅在梦婷的老家涪陵举办了一场浪漫唯美的草坪婚礼。
在幸福婚姻的滋润下,郝帅的事业也蒸蒸日上。他开办的艺术教育培训班一天比一天红火,而在轻轨上班的梦婷工作也渐入佳境。夫妻俩辛苦积攒了首付,买下一套140平方米的新房子。郝帅首先把客厅留给梦婷,打造成了她的摄影工作室;厨房成了自己的专属,用作一日三餐和接待朋友的会所。
2019年,夫妻俩把多年来积攒的100多万都投入到扩大培训教育机构的规模中,一连开了4家艺教培训班。6月6日,儿子出生,夫妻俩唤他“66”,希望事业与生活齐头并进,“六六大顺”。
然而,天有不测风云。2020年,新冠疫情在全球暴发,郝帅苦心经营的事业遭遇重创,直接经济损失高达100多万元。前期所有的努力一夜归零,面对巨额的亏损和嗷嗷待哺的儿子,郝帅的心头乌云密布,整天宅在家里,夜夜失眠,陷入了痛苦和迷茫之中。梦婷同样为房贷、债务及看不见前途的未来而担忧,但她更心疼郝帅。她多想帮帮他,可又不知道该从何帮起。
抑郁的日子里,郝帅时不时地回味起老家小镇上妈妈做的卤菜,想起儿时的同学们到家里串门吃饭时无拘无束的感觉,记忆里家中总是氤氲着浓浓的烟火气息和诱人的饭菜香味,与家人、朋友一起吃饭总让他有一种满满的幸福感。他告诉自己:疫情纵然无情,生活却要有趣。
郝帅和梦婷商量:“像我们这样遭遇疫情打击而损失巨大的人一定还有许多,我们不一定是最惨的那一个。我想通过美食直播来治愈自己,同时用美食视频温暖在这个特殊时期需要心灵慰藉的人。”正愁找不到帮助丈夫良方的梦婷眼前一亮,频频点头:“不错,是个好主意,我支持你!”
在妻子的支持下,郝帅学习了新媒体运营,抱着试试看的心态,梦婷帮郝帅做好直播前的各项准备工作,开始尝试做美食博主。直播中,郝帅和梦婷手牵手地走在父母老家的菜园里,尽情地呼吸新鲜空气,采摘新鲜的蔬菜和时令瓜果,然后把它们做成一道道色香味上乘的菜肴。
2020年,郝帅和梦婷一共做了50场美食直播。每场直播都要好几个小时,还不包括前期的准备工作与后期的售后服务。尽管劳动强度大,但夫妻俩却丝毫没有感觉到累。在这个过程中,他们收到了意想不到的开心与满足。
2021年年初,郝帅和梦婷慎重考虑后,决定发起“‘郝帅的厨房’在家请10000人吃饭”的美食分享活动。他们的初步想法是,每月组织4次聚会,每次邀请10~15人,再加上每年举办几次大型活动,那么一年可以请将近1000位朋友吃饭。10年的话,差不多能实现和10000个朋友吃饭的心愿。
有梦想就要及时付出行动。梦婷和郝帅将屋子的客厅改造成了一个50平方米的开放式厨房与餐厅,以一整面书墙作为背景,紧挨着厨房的,是一张长约2米的餐桌。
厨房装修好后,郝帅开始邀请第一批客人。
3月的第一个周六,郝帅赶去菜市场,挑选了蟹、虾、鱼、鸡蛋、香菇等食材。傍晚时分,郝帅系上围裙开始切菜、炒菜。不一会儿,一个个约客陆续来到郝家,厨房热闹了起来。
来的客人,有郝帅的同学,也有第一次见面的陌生朋友,他们来自各行各业:有做导演的媒体人,有教育机构创始人,有公务员,有做保险的文艺女青年,还有心理咨询师……有人带来了妈妈做的广式香肠,有人现场爆炒茭白腰花献厨艺……酒过三巡,有吃友弹起了吉他,旁人则跟着吟唱。渐渐地,见面之初的拘束感消失了,吃友们逐一敞开了心扉,纷纷讲起了各自的故事,有欢乐的,有悲伤的,有振奋的,有失落的,一群陌生人就这样相互慰藉着、疗愈着。
2021年6月5日,梦婷和郝帅组织近百位吃友到天然氧吧萤火谷举办“‘郝帅的厨房’周年庆生”活动。当晚,头顶着星星,沐浴着晚风,夫妻俩带着2岁的儿子和大家一起,与自然万物撒欢作乐。
在探索美食的路上,郝帅和梦婷以及他们的万千吃友,就这样从低谷中站起来,重新找到了奋斗的力量。每一次聚餐,心思细密的梦婷都拍了照片。她将这些照片整理出来,出版了一本名为《小森活》的自传体美食书,还协助郝帅出品了个人单曲《追梦人》的MV。
到目前为止,夫妻俩已经邀请了1000多人吃饭。他们在自创的公众号上持续发布“10000人吃饭计划报名表”,邀请感兴趣的朋友报名参加,一起与美食来一场美丽的约会。
随着疫情形势渐渐好转,夫妻俩也一点点从负债的泥潭中走了出来,而他们“请10000人到家吃饭”的这个“大工程”也继续进行着……
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