绿色食品原料标准化生产要求

薛建宇

舞阳县2020年12月被国务院定为绿色食品原料（小麦、玉米、花生、高粱）生产县，这就需要种植户在这四种农作物的整个栽培管理过程中，严格按照全国绿色食品原料标准化生产基地要求进行。只有把好绿色食品原料生产关，才能保证所生产的绿色食品达标。绿色食品原料生产基地主要有以下几个方面要求。

一、环境要求

（一）选择适宜区域

要选择离有废水、废气、废渣排放的工厂4 km以上，且不受农业废弃物、城镇生活垃圾、医疗废弃物污染的农业生产区域。

（二）土壤选择

要选择生态环境良好、土壤肥沃、有机质含量高的土壤。

（三）水源选择

用水要符合绿色食品有关要求的地下水源。种植户应加强对机井的管理，确保机井水源无污染。

二、农药使用原则

作为绿色食品原料生产基地，种植户必须在生产实践中，把保护环境作为第一要务，遵循“预防为主，最好少施或不施农药，保护自然生态”的绿色植保原则，彻底改变“轻预防、重防治，轻农业防治、重化學防治”的错误观念。下面我们分析一下化学农药对土壤和环境的危害：一是有机氯农药在杀死害虫的同时对害虫的天敌及传粉的益虫、益鸟也有伤害，因而破坏了自然界的生态平衡;二是长期使用同类型农药，使害虫产生了抗药性，导致农药量越来越大，成本越来越高;三是农药在土壤中的残留，使土壤环境遭受污染、酸化，板结越来越严重;四是农药在土壤环境中会通过微生物的降解，产生二次污染，也会通过物理化学作用，牢固吸附在土壤有机质上，或通过地表水下渗，污染深层土壤和地下水;五是农药可在农产品中残留，进入食物链影响人体健康。

在农作物整个生长过程中，对病虫草害进行防治时，必须坚持“预防为主，综合防治”原则，提倡使用农业防治、物理防治和生物农药防治。必须使用高效、低毒、低残留农药，严禁使用高毒、高残留农药。每种化学农药在每种作物生长期内只能使用1次，对病虫害发生严重需要进行2次以上防治的地块，可以轮换不同类型农药进行防治。

三、肥料使用原则

以施用有机肥为主，优化配方施肥，以保持肥力及土壤中的生物活性物质

所用肥料尤其是富含氮的肥料，应避免对环境和作物品质（营养、味道、植物抗性等）产生不良后果，禁止使用硝态氮肥。推广秸秆还田技术，无论采用何种有机肥（包括人畜粪尿、秸秆、杂草等）都必须进行堆沤，或通过沼气池制成沼液、沼渣等无害化处理。

四、保护利用天敌

通过多年生产实践发现，在小麦、玉米、花生、高粱的整个生育期内，危害比较严重、比较普遍的共性害虫就是蚜虫。在小麦苗期，蚜虫多集中在叶片背部，吸食汁液，使叶片发黄，影响植株的光合作用，造成小麦灌浆不足，籽粒干瘪，千粒质量下降，严重减产。另外，麦蚜也是传播植物病毒的重要媒介，以传播小麦黄矮病危害最大。在防治工作中，为了保护利用自然天敌，当天敌与麦蚜比小于1：150

时，可不用药防治。在玉米生长期内，蚜虫主要在玉米抽雄前为害心叶，也常在叶鞘和节间为害，后期主要集中在雄穗和雌穗部位为害。成蚜、若蚜刺吸植株汁液，导致叶片变黄或发红，影响生长发育，严重时植株枯死。在防治玉米蚜虫时，若玉米田间瓢虫、食蚜蝇、草蛉数量较多，应尽量避免药剂防治或选用对天敌无害的农药防治。花生蚜虫，是为害花生最严重的一种害虫，早播春花生顶土尚未出苗时，蚜虫就能钻入幼嫩枝芽上为害。花生出苗期，多在顶端幼嫩心叶背面吸食汁液。花生始花后，蚜虫多聚集在花萼管和果针上为害，使花生植株矮小，叶片卷缩，影响开花下针和正常结实。严重时，蚜虫排出大量蜜汁，引起霉菌寄生，使茎叶变黑，致花生全株枯死。一般减产20%～30%，严重的减产50%～60%，甚至绝收。另外，蚜虫还是花生病毒病的重要传播媒介，除自身危害外，往往带来暴发性的病毒病害。在高粱出苗后，蚜虫在高粱苗下部叶片背面取食和繁殖，减少植株营养，引起叶片发黄、变红，甚至使茎秆弯曲，不能抽穗，最终干枯死亡。此外，高粱蚜还排泄蜜露，影响寄主的新陈代谢，特别是高粱蚜分泌的蜜露很浓，使叶面油光，严重影响叶片的光合作用。夏季高温时，蚜虫5～6 d繁殖1代，因此，常在短期内形成严重危害。

综上所述，为害小麦、玉米、花生、高粱的蚜虫，共同的天敌就是七星瓢虫、多种草蛉、食蚜蝇、蚜茧蜂等。特别是七星瓢虫，它是以捕食麦蚜、菜蚜、玉米蚜、花生蚜、高粱蚜等各种蚜虫为生的一种昆虫。舞阳县的蚜虫1年发生4～5代，所以说七星瓢虫在舞阳县资源丰富、分布广，凡有蚜虫的植物上均可见到，据观察到的草本植物有：小麦、油菜、马铃薯、玉米、高粱、大豆、白菜、菠菜等15种。第二种天敌就是草蛉，草蛉捕食的害虫种类较多，主要有蚜虫、红蜘蛛、蚧壳虫、蛾类的低龄幼虫和多种昆虫的卵。草蛉的食量很大，在成虫、幼虫期均捕食害虫。这都是预防害虫最有利的条件。