苹果现代栽培模式及其配套措施

2022-02-28文丨赵月彬

中国农村科技 2022年11期

文丨赵月彬

苹果果园管理是一项繁琐的工作，其中劳动力紧缺是主要问题。为了解决该问题，苹果生产方式亟待转变，由传统的高投入低产出模式，向提高单产、提高质量、提高生产效益的高效栽培模式转变。苹果现代栽培模式适合规模化且地块较平整，灌溉条件便利的果园。该模式的特点是宽行密植、易于机械化操作、选用矮化自根砧大苗栽植、高纺缍形培养、优质果率高、极易管理，能够有效避免苹果果园种植费力、土壤板结及经济效益低等问题。本文阐述苹果现代栽培模式及其配套措施，为苹果主产区提供生产借鉴。

一、建园关键

（一）整地改土

整地改土是苹果现代栽培中的重点环节。一是要选择土地成方连片、地势平坦的大田。二是要进行深翻细耕，最好用农用火箭犁进行深翻，深翻深度要达到40厘米以上，再按照行距3.8-4 米宽度进行整畦细耕。三是要杀菌改土。在进行深翻或挖穴时，如果没有发现蚯蚓，则说明果园的土壤已经出现板结或者酸化问题，这些问题会造成土壤中的有益菌群衰败，导致土壤中的内源激素失调，会直接影响到果树的花芽分化、开花坐果、果实膨大及着色等关键因子的作用，会导致苹果的产量和质量下降，还会造成树体的抗病虫害能力降低。因此，做好杀菌改良土壤工作十分重要。

杀菌改良土壤的具体措施有以下几种：一是采取不同的农作物进行轮作。采用改种不同作物，如一年生的粮食作物，小麦、高粱、芋头等。在种植前要先撒施农家肥、生物肥、菌肥、有机肥等并配合深翻整地，再在适时季节种植相应的作物，种植后按常规种植方法管理即可，用这样方式连续轮作三年。二是直接使用正规厂家生产的土壤改良剂，按照说明方法均匀喷撒到土地表面，再结合整地将其翻入地下，抑制有害菌群生成，促进有宜菌群繁殖，改善土壤环境，优化土壤理化性状等效果，给果树根系提供良好生长环境。

（二）选择适宜的苗木

建议选用大苗建园，大苗是指在苗圃生长2-3年，直立健壮，无损伤、无病虫害，高在1.8-2 米以上，直径在 1.5 厘米以上，根系最好选用CY-15系列的矮化自根砧的苗木，整棵苗木根砧和芽砧均要求脱毒处理。

（三）苹果树的固定绑缚

水泥柱、竹竿、铁丝都是用来绑缚和固定苗木的配套设施。水泥柱可选用高4 米，直径为10-12 厘米的圆柱形或 10 厘米×12 厘米的四方水泥杆，必须带钢筋制成的。水泥柱在苗木行间，每间隔10 米立一根，深埋1 米以上，并固定加固牢实。竹竿可选择坚挺直立高4 米左右，直径大于4 厘米的新竹竿，紧随苗木树牢，每株苗木一根竹竿，用于绑缚固定苗木。铁丝可选粗度2.2 毫米铁丝，铁丝在苗木行间，离地面1 米且相互间隔1 米向上通过固定浇筑的水泥柱，连拉三道，用来绑缚固定栽植的苗木及树立的竹竿，确保栽植苗木在任何时候都保持直立生长。

（四）配备水肥一体化设施

水肥一体化技术是在微灌系统中添加必要的施肥装置，在灌溉的同时将肥料配成肥液一起输送到植物的根部土壤。水肥一体化设施主要包括泵房、供水系统、过滤系统、系统保护设备（逆止阀、空气阀）、系统监测设备、施肥机、配肥搅拌池及田间输水管道、田间滴灌管等。微灌是通过低压管道系统与安装在末级管道上的灌水器，将水以较小的流量、均匀、准确地直接输送到作物根部附近土壤表面或土层中的一种灌水方法，以根部灌溉为主要特征。微灌包括滴灌、微喷、渗灌、小管出流等。采用具有加肥装置的微灌系统，即水肥一体化技术集成，可以省水、省肥、省工，还可以及时、适时补充肥料。特别是在不能采用大水漫灌的情况下（冬季低温），滴灌施肥技术既可以提高苹果园的地温，增加光照时间，又可以及时、适时的补充苹果树适量的肥料。

二、相关配套管理措施

（一）提高水肥利用率

一是旱作保墒。“雨养”果园，采用树盘“微起垄”覆膜（以黑色地膜为好）、覆草（秸秆）、覆沙等蓄水、保墒措施，最大限度接纳自然降雨，减少水分蒸发损失。二是采用“穴贮肥水”“起垄覆膜、小沟集雨施肥”等综合管理技术，使用“以有机肥为主、化肥为辅”的施肥方法，实现“养根壮树”的功效。

（二）整形修剪

现代栽植模式建立的苹果园，树形多以高纺缍形为主，树高3.5 米左右，对于这样的树株，一般要求多培养枝组，每株树留枝量约在35-40个左右。在整形修剪方面需注意，中干直立强壮，有主枝无侧枝，单轴延伸，主枝呈螺旋状分布。对当年发的枝，于6月上旬开始向下进行捋拿软化枝条，在8月底将枝条拉下来，角度控制在120°-130°，抑制枝条长势，促进花芽分化，早成花结果；对多年生的枝，采取单轴延伸的方式引领枝组，同时在枝的基部位置培养合适枝条，留作后备枝，待该枝组长长或长粗后，立马对其回缩，让其取而代之，这样将会始终保持树体的健壮枝势，并保证始终优质丰产。另外，在整形修剪中，要特别注意对粗枝的处理，凡是超过基部主枝1/3的枝，就要坚决疏除，或选择角度位置合适的预备枝及时回缩更新，技术手法主要采取拉枝、开角、甩放，冠高不得超过行间的1/3，枝长不得超过1米。

（三）病虫害防治

做好果树病虫害防治必须要遵循科学防治的原则。对待病虫害首先要以防为主，以治为辅。“防”就是要通过科学管理，提高苹果树的健康水平，增加苹果树抵御不良气候和各种病害侵袭的能力，“治”是对出现的病害进行治疗。在苹果树的病害上采用积极的预防措施是主动的，采用治疗措施是被动的，应该采用积极预防与被动治疗相结合的方法来控制苹果树病害的发生。同时还要根据当地的气候特点制订科学的病虫防治计划。“雨多病多，雨少虫多”这是各类病虫害发生的基本规律。降雨多的年份，由于湿度加大，适宜各种各样病菌的发生，因此，病害的发生就比较频繁。而湿度过大、温度不足则抑制了虫类的发育与繁殖。相反降雨少、温度高不利于各类病害的发生，但对虫类的繁殖则能起到推波助澜的作用。因此，雨多的年份应重点注意病害的防治，而雨量少的年份则要侧重于虫害的控制。在防病治虫过程中，力求达到最好的防治效果，降低经济损失，把病虫害造成的损失控制在经济允许的水平以下。