微生物菌肥对花生产量和品质的影响

王雨 刘沛鑫 孙璐

摘要：花生的产量和质量除了受基因等遗传因素影响以外，肥料的选择和施用方法更是重中之重。本文简要论述了微生物菌肥的定义和类型，以及对花生产量和品质的影响，以期为相关人士提供参考。

关键词：微生物菌肥；花生；品质；产量

1.1 菌肥的具体定义

微生物菌肥，又称生物肥、菌剂，菌肥等，因其含有大量的有机质、氮、磷、钾等农作物生长所必需的养分而被广泛应用在农业种植中。此外，微生物菌肥含有大量有益微生物，这些微生物在土壤中迅速繁殖，能够增加土壤肥力，改良土壤结构，有效预防土传疾病等。

1.2 菌肥的具体类型

微生物菌肥根据所含微生物种类，大致可分为以下4种，细菌肥料、防菌肥料（如抗生素类）、真菌肥料（如根部真菌）、固氮肥料等。根据微生物菌肥的功能可将其分为，具有氮固定功能的细菌肥料，具有分解土壤有机质功能的细菌肥料，具有分解土壤不溶性矿物功能的细菌肥料，作物是利用土壤养分的细菌肥料，具有抵抗疾病、促进作物生长、增加作物产量、防治病虫害功能的细菌肥料等等。

2.1 菌肥对花生产量的影响

合理的施用菌肥可以更好地促进花生的生长，是花生高产的重要保障。实验表明，由复合菌发酵得到的菌肥，其中含有大量的氮、磷、钾等多种营养元素，因此肥料效果好，作用时间长，肥力效果稳定，能够改善土壤环境，使土壤保肥、蓄水、保墒的能力能够得到极大的提高。需要注意的是，菌肥在施用时应将用量控制在一个合理的范围内，否则会出现烧苗、死苗等现象，还会影响花生正常的生殖生长，降低花生的产量。

2.2 菌肥对花生品质的影响

与施用普通肥料的相比，施用微生物菌肥可以提高土壤有机质的转化并且具备释放磷钾和固氮的能力，花生功能叶酶的活性以及淀粉，可溶性糖的含量得到了显著的提高，对花生的整体品质有了显著的提高。此外，微生物菌肥还具有很好的保水、疏水的能力，当土壤干旱时，微生物菌肥可以为花生提供充足的水分，当土壤水分过多时，微生物菌肥可以将水分存下来，在很大程度上可以规避花生的根系被水浸害。由于微生物菌肥存在这一特性，使花生在成熟期时不会因为干旱而影响结实率，这也是施用生物菌肥的花生产量高、品质好的重要原因。

3.1 注意有效期及施肥时土壤最佳温度

微生物肥料主要作用及应用于农作物的营养关键期和大规模养分吸收期。施肥时应注意有效期及温度，避免肥力下降而危害作物，且施用的土壤最佳温度在25～37℃为宜，一般情況下低于5℃或高于45℃时，微生物菌肥的肥力会被抑制。

微生物肥料对花生的产量和质量以及土壤质量起着重要的作用。微生物肥料的合理使用与花生的产量、质量和土壤指数有着密切的关系。

作者简介：王雨，在读本科生。研究方向：作物栽培。

刘沛鑫，在读本科生。研究方向：作物栽培。

*通讯作者：孙璐，博士，教授。研究方向：作物栽培生理。