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花椒优质高产栽培技术

2022-02-25张成荣张峻齐车宇航

科技信息·学术版 2022年8期
关键词:花椒优质高产

张成荣 张峻齐 车宇航

摘要:种植花椒投资少,见效快,种植后2-3年就有收获,收获期长,经济较价值高。花椒是一种日常生活中必不可少调料,用量大,销售市场广阔,经济效益好,是目前丘陵山区调整种植业结构提高农民经济收入的好项目。本文重点对花椒的优质、高产栽培技术进行阐述,为山区农民发展花椒种植提供科学的栽培技术。

关键词:花椒;优质;高产;栽培

花椒属芸香科花椒属植物,繁殖简便,生长快,结果年限长,栽培条件要求不严,山地、丘陵均可种植。花椒在我国栽培广泛,主要分布于海拔1300-1700m的地区,多数品种在海拔1000-1600m的地区都能生长良好。适宜区种植嫁接苗3年后开始结果,7-8年进入盛产期,单株产干花椒皮2-3kg,每kg优质干椒皮市场销售价90.00元,具有较高栽培经济效益,是丘陵、山区调整种植业结构增收的好项目。

1花椒苗培育繁殖技术

1.1 品种选择

品种应选择优质、高产、稳产性好,抗逆性强,适应性广的大红袍、大红椒品种和当地的优质品种。

1.2 采种

选择优质、高产、无病虫害、果实饱满的优良母树上采种。采种在果实成熟中期采收,采集果实后放在阴凉通风处阴干,自然开裂露出种子,用手搓揉除去椒皮分离出种子,把种子放入布袋子中存放于通风处。

1.3 育苗

1.3.1 育苗地选择。宜选择地势干燥、背风向阳、光照充足、排灌方便、土壤肥沃的地块。

1.3.2 苗床备耕整地。在播种前20d深翻,亩施2000 kg腐熟的农家肥进行开墒整地。开墒时,先开墒宽160cm,墒沟深、宽各25cm;整理苗床,墒两边留出20cm宽的走道,墒面高于走道5cm,育苗床墒宽为120cm,便于后期中耕、除草、施肥管理。一般墒长为10m,播种前平整墒面,精细整地,细碎土块。

1.3.3 播种。播种前种子放入含2%洗依粉的温水中浸泡2d,进行搓洗净种子外层腊质层后用甲基托布津可湿性粉剂配成1000倍液浸种1d,清洗后即可播种。条播法,开5-6cm深的播种沟,把种子均匀地播入沟内盖上一层2cm左右厚的细土,进行淋透水、搭拱棚覆盖塑料薄膜保湿保温度。棚内温度高于30℃时,应及时在薄膜面上加盖遮荫网降温,防止高温灼伤幼苗。

1.3.4 苗期管理。幼苗期适时淋水,保持苗床土壤湿润,幼苗长出3-4片真叶时,在日出前或日落后揭开拱棚两端通风炼苗2-3d后,下午六点后拆除拱棚进行中耕除草、施肥及病虫害管理。追肥结合中耕除草追施2-3次速效肥,拆除拱棚后一周用腐熟人粪尿清粪水追施或亩(666,7m?)用三元复合肥10-15kg追施后松土;椒苗高度达30cm时亩用三元复合肥20-30kg追施。病害防治用1%的波尔多液、甲基托布津或多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液防治2-3次效果好。发现虫害用敌敌畏或敌杀死等按使用说明书配药液进行防治。

2栽培技术

花椒树植株较小,根系分布浅,适应性强,可在荒山、荒地进行连片种植,不同类型的土地可采用不同的栽培技术。

2.1 种植密度

优质高产椒园的种植密度,因土壤条件和气候条件的不同而异。一般来说,土层深厚、质地良好,肥力较高,气候温暖湿润的地方,种植密度应小一些,一般株行距为3m×4m,每亩(666.7m°)种植56株;土层薄、肥力较低,气候干燥的山坡地,种植密度相对大一些,株行距为2.5m×4m,每亩种植67株。

2.2 种植园地选择

优质高产椒园应选择坡度在20°以下,地水位较高无积水,通

风透光、向阳、土层较深厚的缓坡地建园。

2.3 种植园地开垦

花椒多数在坡地上建园种植,开垦时注重水土保持工作,以等高线开垦水平梯田种植,防止水土流失。开垦宜在3-4月份挖种植塘,挖塘标准:上口面宽、深、底宽为80cm、70cm、60cm。挖塘时把表土和心土分开堆放充分曝晒风化后,于6月初回塘,待雨季来临后定植。

2.4 适时打顶定植

大面积定植没有水浇灌成活率低,定植时间宜选择在7月中旬进入雨季,土壤含水量80%时定植成活率高。取苗时,尽量少伤根系,取苗后及时进行新梢打顶,减少叶片蒸腾失水。定植时保持主根垂直,根系舒展,扶正苗木,分层回土压实根际土壤,以提高定植成活率。

2.5 定植后的管理

2.5.1 定植后适时定干。主茎生长高度达60cm以上时,在高度50-60cm处剪除上部主干培养骨干枝。

2.5.2 合理修剪。促进花芽形成,优质嫁接花椒苗移栽3年后就开始开花结果。因此,萌芽后,要注意骨干枝的培育和枝组的合理伸展方位,使枝组开展角度呈50°平斜生長状态,新梢长到35cm左右时进行摘心,促进花芽分化。盛果期的修剪,主要是以维持健壮的树势,调整各类结果枝组,使结果枝组连续结果。

2.5.3 合理施肥。增施有机肥或绿肥压青、追施速效化肥,不断提高土壤肥力,是花椒优质、高产栽培的关键技术措施。农家肥以腐熟的猪、牛、羊粪为好,施肥量应根据椒树龄的大小和结果产量确定,一般4-6年生、株产干椒皮0.3-1.0kg的结果树,采鲜椒后每株施农家肥15-20kg。施绿肥在采椒后结合深翻在椒树冠外开环状沟,每株施40-50kg。施化肥在萌芽期每株开环沟施复合肥(N:P:K=15:10:5)1-1.5kg,开花结束后每株施复合肥1.5-2kg,施肥后及时进行覆盖,防止养分流失。

2.5.4 椒园除草。幼龄椒园结合间种豆科作物,每年在距椒树30cm以外的行间种植豆科作物或绿肥进行中耕压青培肥地力;盛产期,每亩(666.7㎡)用草甘磷2-2.5kg兑水80-100km在行间进行喷雾化除,工效高,除草效果好。

2.5.5 病虫害防治。花椒常见的病虫害有锈病、炭疽病等;虫害有芽虫、凤蝶、红蜘蛛等。防治锈病,在发病期用25%的粉锈宁600倍液喷雾;炭疽病、枝枯病用甲基托布津、退菌特800-1000倍液喷雾防治2-3效果好;防治虫害用抗蚜威、克满特等进行防治效果好。

3花椒的采收与制干

3.1 采收时期

花椒果实进入成熟期,色泽由绿色转变为红色或鲜红色,果实完全变为鲜红色,表明果实已经充分成熟,为花椒采收的最佳时期。

3.2  采收方法

选晴天上午采摘,采摘要从果穗的总柄处整穗采下,要轻采轻放在箩筐,以防挤压破果皮上的油泡(腺点),影响果实的色泽和品质。

3.3 果实的制干

在园边空地铺竹席芭晾晒,边采收边晾晒,经过1-2天的阳光曝晒,椒果开裂时用小竹竿轻轻敲打,使种子、果梗与果皮分离。晾晒至果皮充分干燥后,去除残存的种子、叶片、果柄和杂质后,进行分级、定量包装就可上市销售或深加工。

参考文献:

[1] 花椒病虫害诊断与防治,张炳炎编著。2006。9第1

作者:张成荣,1969年4月,男,彝族,籍贯:云南省普洱市墨江县 ;职称:助理农艺师;研究方向烟草栽培技术。

注:张峻齐、车宇航是本公司技术员。

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