南瓜种植技术与田间管理探究

张成红

摘    要：南瓜种植在当前有着较高的经济价值，为农户增加经济收益、区域脱贫提供更好支持，且产业发展情况、市场发展前景均表现良好。因此，对南瓜种植技术与田间管理操作展开探究极为必要，是推动南瓜种植产业可持续发展的必然选择。基于此，文章首先结合山东地区实际情况，对南瓜种植的价值与发展现状进行了简要分析;其次参考山东省昌乐县鄌郚镇农业农村综合服务中心的实践经验，从选地与整地、选种与种子处理、适时播种、栽培、水肥管理、除草、授粉等方面入手，阐述了南瓜高产种植技术的要点内容;再次提出了南瓜高产种植的田间管理强化策略，主要包括切实把握南瓜种植技巧、重视病虫害防治工作、强化南瓜种植技术现场培训等，以供参考。

关键词：南瓜种植;田间管理;病虫害防治

文章编号：1005-2690（2022）01-0061-03       中国图书分类号：S642.1       文献标志码：B

1 南瓜种植的价值与发展现状

在山东地区，当前主流的南瓜种植品种主要分为两种，一种是传统的大红南瓜，而另一种则是当下广受欢迎的贝贝南瓜。其中，贝贝南瓜具有粉糯香甜的特点，板栗口味的肉质紧实，富含多种氨基酸与营养元素，可做婴儿辅食，孕妇、老人食用均有益[1]，有较为理想的市场前景，因此近几年在山东地区推行了大面积种植，促使区域内南瓜种植农户经济收入提升。

对于南瓜而言，其经济收入不仅来源于南瓜本身，南瓜茎叶在当前也有着较广的市场销路。农户在实际的南瓜种植中，由于南瓜茎叶的产量较高，因此可以利用南瓜茎叶的销售获取一定的经济收益，随后在南瓜成熟期间，依托南瓜的销售再次获取一笔经济收入。总体来看，南瓜种植在当前有着较高的价值，为农户经济收益的增加、区域脱贫提供更好支持，且发展现状良好。为了更好发挥出南瓜种植在农民增收方面的优势，提升南瓜种植产量与质量，文章对其高产种植技术以及田间管理的要点展开探究。

2 南瓜高产种植技术的要点内容

2.1 选地与整地

南瓜种植想要达到高产、稳产的目的，其应用种植技术的关键在于选地和整地。南瓜属于喜温作物，同时具有较强的耐旱性，一般对土壤要求不高。但想要高产还需保证土地肥力较好、土质较疏松、排水和灌水条件佳、阳光充足、整体地势颇高，同时，土壤应当呈中性或是微酸性，因此最适合选择轻壤土、沙壤土以及水壤土等。南瓜还不适宜与其他瓜类植物连作种植，否则会导致其肥力被抢夺，也会提升多种病虫害的发生概率，长时间没有耕种的土地也不太适合种植南瓜，会影响南瓜产量。在选择了合适土地后开展整地工作。首先是将种植区内土地表面的杂物清除干净，包括一些垃圾、秸秆、杂草等;其次是进行深翻处理，深翻结束后需要施加底肥，使用农家肥即可，但要注意腐熟，避免细菌对南瓜生长不利，实际肥料的用量为3 000～5 000 kg/hm2，同时配合加入适量的复合肥[2]。

2.2 选种与种子处理

南瓜是一种品种较多的农作物，因此在种植前还需结合实际情况选种，应充分考虑土壤条件和气候特点，选择适应能力强、产量较高以及具有抗病特性的种子。为提升南瓜出苗率，增强抵抗病虫害能力，需对种子进一步处理。首先将南瓜种子中含有杂质、畸形以及瘪籽的颗粒完全剔除。其次进行晒种操作，选择阳光适宜且充足的天气晾晒48～72 h，利用紫外线将种子中存在的病菌杀除，同时激发种子的活力。再次将晒好的种子在55 ℃的水中完全浸泡15 min，浸泡时需不断搅拌，等到水温下降到30 ℃左右时，再静止浸泡3～4 h，然后取出擦净。最后进行催芽处理，将其放在25～30 ℃环境中催芽2～3 d，芽尖冒出后即可取出播种。

2.3 适时播种

南瓜播种对土壤和环境的温度具有一定要求，因而还需选择温度合适的时段播种。我国南瓜多在春季播种，大约在清明后谷雨前。这时的环境和土壤温度都较为适宜，有利于提升南瓜的出苗率。若是选择早播的方式，则可运用覆膜的方法调整环境与土壤温度，但使用地膜之前应当将南瓜地上的土块完全打碎，保证土地相对平整，有利于提升覆膜的严实程度，若是覆膜的效果不佳，就可能导致南瓜幼苗被冻坏。南瓜播种采用开穴播法，先是选择开穴，再是对穴内灌足水分，然后每个穴内放3～4粒南瓜种子，穴距控制在50 cm，这样可以保证透光与通风条件良好[3]。

2.4 栽培技术

定植操作的展开没有固定的时间规定，当观察到南瓜苗长出叶子后就可以对南瓜苗定植。定植可为南瓜生长提供更大的空间，也有利于南瓜的光合作用。定植时，要重点避免浇定根水期间使水、泥土沾到叶片上，以此保障南瓜幼苗成活率，提升南瓜实际产量。定植之后，就可以等待成熟期，并适时收获南瓜。合理落实中耕除草培土，在南瓜植株转入生育期后，相关种植人员应当展开2～3次中耕，切实落实由浅入深的准则，防止对南瓜幼苗造成损伤。出于对提升南瓜幼苗根系发育程度的考量，在展开实际的中耕操作过程中，还应当在根上高培土。结合南瓜种植区域实际墒情确定灌水方案，如果墒情较为理想，则可以不进行灌水操作;在遇到干旱气候条件时，则必须要及时组织灌水，保证南瓜植株的成活率以及南瓜产量。

在整地开沟排水的过程中，需要将土块做成4 m厢宽，厢沟宽40 cm，沟深具体结合实际，坡土沟深20 cm、旱田沟深30 cm，旱田边沟宽1 m，沟深40 cm，确保排水畅通。同时需在每行地膜上面两边各栽一行苗，每棵距离50 cm;栽苗时，坑底下投放适量防虫药剂，促使防虫药剂在苗子的下边，上面栽苗，用土盖实，土面低于苗子叶2 cm为宜[4]。

2.5 注意事項

2.5.1 水肥管理

在南瓜种植的过程中，必须要重点落实水肥管理，在保证施肥量充足且及时的同时，避免南瓜的浇水量过多，降低涝害问题的发生概率。在浇水操作中，应当在地面干燥之后再淋水，尽量不要经常淋水。在展开施肥操作时，则需要结合南瓜的生长情况，在南瓜植株开花和结果时组织施肥能收获更为理想的成效，此时选用复合肥或是钾肥均较为合适，每667 m2南瓜地施肥25 kg左右即可。可以施加以进口钾肥为原料的高钾肥，这种肥料全水溶、无残渣，投放至南瓜田内能够被作物更好地吸收，且肥效长，促使南瓜植株生长旺盛、产量高。结合追肥操作的展开，能促使南瓜果实着色鲜艳、膨果快、果型端正、果味浓郁[5]。

2.5.2 除草

在南瓜种植的田间管理过程中，需及时处理杂草。杂草生长在南瓜地里，会夺走大部分南瓜的营养和肥料，因此除掉杂草，可以保证南瓜生长中所需养分的充足性。应当在定植之后组织田间除草工作，同时做到尽量不松動根系，且在除草之后培土。

2.5.3 授粉

种植南瓜时人工授粉，可以减少落花和失败率，同时可提高坐果率。一般南瓜在6：00前开花，所以为了提高授粉成功率，种植人员必须早早地为南瓜花授粉，通常需要在9：00以前完成。具体操作是，利用已经开花的雄花花蕊轻轻接触在雌花柱头上，并将花粉轻轻涂抹即可。

3 南瓜高产种植的田间管理强化策略

3.1 切实把握南瓜种植技巧

3.1.1 适时摘心

当南瓜的藤蔓长到2 m左右时，就要摘去主蔓藤的生长点，使主蔓藤长出分蔓藤，促使藤蔓开花结果。

3.1.2 防止徒长

瓜蔓徒长会导致南瓜的结瓜数量减少，所以要控制氮肥，增加磷钾肥量。同时，可在瓜蔓根部30 cm处，用刀割一个小口，然后在小口中塞上一块小木炭，这样就能控制瓜蔓徒长。

3.1.3 搭撑瓜架

等瓜蔓的藤蔓长到3 m时，就要引蔓上架，因为南瓜的重量相对较大，所以在选择支架的过程中必须要保证相应支架具有一定的稳定性。搭撑瓜架可以减轻病虫害，还能提高坐瓜率，重要的是能够实现对南瓜腐烂问题的有效规避。

3.1.4 南瓜上喷下淋

由于南瓜的个头比较大，因此在果实期要及时做好追肥管理，提高产量品质，而在追肥时可以使用喷叶面肥与根部淋冲肥。当南瓜结果时，要间隔10 d左右喷施1次叶面肥，通过南瓜叶表气孔高效吸收，在喷施时，要喷在叶背面，不要喷在南瓜上，避免对南瓜造成损害，从而影响南瓜的丰收效果。还可以将叶面肥与农药一起喷施，但是必须要在早上或者是傍晚喷洒，其原因在于背面肥液蒸发过快，会促使喷肥效果表现出明显下降趋势。

3.2 重视病虫害防治工作的展开

3.2.1 南瓜常见虫害的防治

蚜虫的防治。对于蚜虫来说，其繁殖速度相对较快，且由于山东地区大量种植的贝贝南瓜叶片存在较多褶皱，所以单纯使用触杀或胃毒型的农药难以实现对蚜虫的全面清除。

基于这样的情况，需要将蚜虫的防治重点转入到蚜虫病害暴发前的预防方面，此时可以采用生物防治的方式，即引入适量瓢虫。在物理防治操作中，可以在南瓜种植区域内投放银灰色地膜（蚜虫对银灰色有趋避性）以及黄粘板（蚜虫对黄色有趋向性）。在药剂防治操作中，在蚜虫高发时期喷洒除虫菊素500倍液，每5～7 d喷洒1次，连续喷施3次。

白粉虱的防治。防治白粉虱，可采用以下几种方式。在生物防治操作中，可以引入适量的丽蚜小蜂;在物理防治操作中，可以利用白粉虱对黄色趋向性的特点在南瓜种植区域内投放黄粘板;在农业防治操作中，在前茬种植白粉虱不喜欢的农作物，并对种植区域内所有杂草展开全面清除，定期组织土地深翻晾晒，以此达到降低白粉虱病害大规模暴发概率的效果。

3.2.2 南瓜常见病害的防治

白粉病的防治。白粉病病害的农业防治方法包括种植具备抗病性的南瓜品种，并与本地主要栽培品种实施轮换种植。对存在于田间的杂草进行全面清理，由此达到消除白粉病中间寄主的效果。保证植株密度的合理性。南瓜种植户之间尽量避免“串地”，实现对人为传播渠道的有效控制。一旦发现病株、病果，必须及时清除，同时实施无害化处理。该病害的药剂防治方法主要如下。在发病前，可在每667 m2地投放50%的硫磺·三唑酮（秀芬宁）100 g以及75%百菌清600倍液喷雾，每7～10 d喷1次，连喷2～3次。在发病初期，可以投放43%戊唑醇（真牛）3 000～4 000倍液以及25%丙环唑（秀特、格治）1 200～1 500倍液喷雾，每7～10 d喷1次，连喷2～3次。在发病严重时，可以投放50%醚菌酯（朗怡）2 000～2 500倍液以及25%丙环唑（秀特、格治）1 200～1 500倍液喷雾，每7～10 d喷1次，连喷2～3次。以上药剂注意交替使用。

病毒病的防治。该病害的农业防治方法主要如下。首先，重点处理种子。在实际播种前，将种子放入清水内浸种3～4 h。加入10%磷酸三钠溶液再次继续浸种20 min，洗净晒干。其次，使用55 ℃温水浸种40 min，转移至冷水内，晒干催芽后播种。强化田间管理。除了合理展开基本的田间管理操作之外，还要避免接触过病株的手直接展开其他农事操作，要使用肥皂水清洗后再进行农事操作，实现对接触传染的有效规避。及时投药防治传毒媒介昆虫。该病害的药剂防治方法主要如下。在发病始见期或发病前开始防治，病毒抑制剂和生长促进剂配合杀蚜剂施用防效更佳。病毒抑制剂可选用氨基寡糖素500倍液，生长促进剂可选（0.01%芸苔素内酯）天丰素3 000～4 000倍液等;可以在种植地内投放20 mL/667 m2杀蚜剂（印楝素），每隔7～10 d喷施1次，连续防治2～3次，注意交替用药。

斑点病的防治。在田内投放70%的布津800倍液、75%的百菌清800倍液、50%的扑海因1 500倍液，也可以选用倍得力600倍稀释液或是硫悬浮剂500倍稀释液展开对斑点病的防治。在此过程中，需要将投药频率维持在每15 d投1次，并保证连续喷施药剂两次。

3.3 强化开展南瓜种植技术现场培训

为更好提升南瓜种植科学化、技术化水平，应当积极邀请农技专家到田间地头为农户提供南瓜种植技术培训。

培训人员实地演示南瓜栽植全过程，主要针对南瓜品种及其特性、植苗、栽培方法、施肥与病虫害防治等方面进行详细的讲解，并现场解答群众在种植过程中存在的问题;对南瓜苗种植土地平整、行间窝距、施肥、盖膜等进行详细讲解以及手把手操作示范;通过现场“点单式”教学和现场示范教学，为区域南瓜种植户提供技术指导。

另外，在强化区域南瓜产业以及南瓜种植田间管理成效的过程中，要注意以下几点。

首先，做好技術培训。区域内的农业农村综合服务中心应当大力开展南瓜种植技术培训，动员群众发展此项产业。其次，做好数据统计。对有意愿发展南瓜产业的群众登记造册，并做好监管。再次，强化宣传，积极营造工作氛围。要进一步加大对南瓜种植及产业扶贫奖补政策的宣传力度，引导群众改变发展观念，通过发展产业实现农村经济结构的优化调整[6-8]。

4 结束语

现阶段，南瓜种植产业有着较高的价值，可为农户经济收益的增加、区域脱贫提供更好支持，且发展现状良好。为了更好发挥出南瓜种植在农民增收方面的优势，提升南瓜种植产量与质量，对其高产种植技术以及田间管理的要点展开探究与推广极为必要。通过落实选地与整地、选种与种子处理、适时播种、栽培、水肥管理、除草、授粉等南瓜种植关键技术的要点内容，切实把握南瓜种植技巧、重视病虫害防治工作、强化展开南瓜种植技术现场培训，推动了南瓜种植技术及其田间管理工作的升级，实现了对南瓜种植产量与果品质量的更好维护，促进了区域南瓜产业的更好发展。

参考文献：

[1]李杰，邓正春，张忠武，等.洞庭湖区南瓜品种适应性研究[J].农业科技通讯，2021（10）：152-155.

[2]运洁，闻赛男，肖瑜，等.浅谈观赏南瓜类型及栽培管理技术[J].天津农林科技，2021（5）：37-38.

[3]陈继峰，王晶晶，刘洪源，等.微生态修复南瓜种植环境防治根结线虫病研究[J].现代农业科技，2021（19）：115-117，123.

[4]曹元鑫，钟勇，蒋强，等.亚热带季风气候区贝贝南瓜设施无土（椰糠）高产栽培关键技术——以广西百色国家农业科技园区为例[J].农业工程技术，2021，41（22）：62-66.

[5]于琴芝.桂林地区奶油南瓜发展前景及栽培管理技术[J].广西农学报，2020，35（4）：35-37.

[6]李新峥，闫晓文，任广乾，等.南瓜新品种百蜜9号的选育[J/OL].中国蔬菜，2021（12）：96-98[2021-12-31].DOI：10.19928/j.cnki.1000-6346.2021.0076.

[7]黄新杰，屠乃美.无公害小南瓜露地高产栽培技术[J].安徽农学通报，2016，22（21）：42-43.

[8]赵夏云，杨静，马关鹏，等.裸仁南瓜种皮发育研究进展[J].中国瓜菜，2021，34（1）：9-14.