长沙：餐饮小店的“年度账单”

2021年末，我国市场主体总量超过1.5亿户，其中个体工商户突破1亿户。中央经济工作会议提出，要强化对个体工商户等的支持力度。餐饮小店是个体工商户的代表，是体现一座城市烟火气的地方。在网红城市长沙，餐饮小店经历过网红经济的炙热，也感受到疫情影响下的寒凉。梳理他们的年度账单，背后有艰难和辛酸，也有坚韧和信心。

经营账单：期盼“扛”过去后元气满满

位于长沙市天心区的东瓜山，是长沙的网红美食地标，也是消费经济和个体工商户发展的“风向标”。

“文哥牛肉串”烧烤店是东瓜山最早的一批夜宵商户，经营已有20个年头。快过年了，“文哥牛肉串”烧烤店老板文哥计算着自己的经营账单：“两口子经营这个店，除去人工、房租等各种成本，一年到头赚了近10万元。”

“这两年在疫情影响下，我们这里很多店子都在‘扛’。”东瓜山聚集了60多家小门店，经营着烧烤、热卤、奶茶等特色小吃。过去一年，文哥努力维持着经营账单的收支平衡。

受疫情多点散发的影响，东瓜山的人气一直没有完全恢复。为了帮助小店走出困境，地方政府和有关部门想了不少法子。近几个月，东瓜山所在的裕南街街道多次组织“网红直播”，集中推荐特色美食，带动线上、线下消费。裕南街社区党委副书记李伟说，社区和商户建立了工作对接群，促进“一店一特色”，引导大家联动销售、抱团取暖，平稳地迈过年关。文哥说：“‘扛’过疫情，我们小店就能元气满满。”

银行账单：期盼多些金融支持

长沙“五一商圈”里的黄兴南路步行街，被称为“三湘第一街”。步行街上的太傅殿小吃城有30个美食档口，商户来自湖南省内以及湖北、安徽、四川等地，很多是“夫妻档”。

大帅是多个档口的老板，主要经营炒饭和韩餐。一年前，他给记者展示的银行账单，让人颇为吃惊：每个月有16个还款日，信用卡、网贷、抵押贷款、信用贷款等几乎全部囊括。“一个月连本带利要还5万多元，稍有不慎，资金链就难以运转。”

事实上，面临资金困难的小店不是个例。“喏，这是我家的信用卡。”说起资金问题，同样在“五一商圈”从事餐饮业的刘姐拿出一个鼓鼓的卡包，里面是一家人办的数张卡，还夹着一张折叠的纸条，上面密密麻麻地写着每张信用卡的额度、还款日。

对于大帅来说，这个年关他可以松口气了。2021年11月，他从建设银行获得100万元的普惠金融贷款。从申请贷款到资金到账，只用了不到20天时间。这笔贷款的利率有优惠，每个月只需还3000多元，资金压力减轻了很多。大帅赶紧还掉网贷、信用卡等其他借款，手头的“活钱”还能用于扩店。

大帅说，普惠金融政策解了燃眉之急，对于他们这些创业者很有作用。新的一年，大帅可以轻装上阵了。

生活账单：期盼家庭支出计划不落空

翻开这一年的家庭生活账单，刘姐的日子显得有些拮据。刘姐有两个儿子，大的在深圳读研究生，小的在长沙读大专。翻新老家房子原本是账单里的“预算内支出”，但实在拿不出那么多钱，这项支出在2021年只能落空了。

最大的“预算外支出”是购买小汽车。刘姐的老家在湘北农村，离长沙有3个小时车程。去年，老家的婆婆突然生病，刘姐只好临时找别人借了一台车，和老公急忙赶回去。经过这件事，刘姐咬了咬牙，最后下决心买了一台10万出头的小轿车，首付6萬元。

临近过年，刘姐的店子生意还不错，每天都有盈余，再加上申请了一笔消费备用金，春节期间的开支不成问题，“希望新年新气象，日子更宽裕些。”

（摘自《新华每日电讯》1.27）