草莓基质苗不同菇渣复配基质配方筛选试验

梅 燕，张 琨，徐丽萍

(青海省西宁市蔬菜技术中心，青海 西宁 810016)

随着草莓种植面积迅速上升，草莓幼苗供不应求。传统的土壤裸根苗存在土传性病害严重、成活率低、缓苗期长、生长发育慢等缺点，而草莓基质穴盘苗由于缓苗快、易运输、成活率高等特点越来越受到种植者的认可和欢迎。常规穴盘育苗基质多选用草炭与珍珠岩、蛭石等按一定比例混合，但是由于草炭是经过若干地质年代才演替形成的，短期内不可更新再生的自然资源，已严禁开采，迫切需要寻找一种低成本、环保型无土栽培基质来替代草炭资源。为了将废弃菇渣进行资源化再利用，我们根据菇渣发酵后的容重、孔隙度等理化性状，进行菇渣不同配方筛选试验，以期获得适合于高海拔地区设施草莓无土栽培的价格低廉、生态环保、苗壮质高的基质配方，为青海省设施草莓基质苗生产提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验地点与材料

试验地点设在西宁市蔬菜科技园温室内，位于西宁市城北区区生物园，北纬36°68′，东经101°75′。供试草莓品种为“淡雪”。育苗基质材料有腐熟菇渣、蛭石、珍珠岩等。其中，腐熟菇渣来自西宁城北大堡子邝氏平菇种植基地，蛭石与珍珠岩分别购自河北省灵寿县坤建矿产品有限公司。各材料的理化性状见表1：

表1 育苗基质材料的理化性质

1.2 试验方法

1.2.1试验处理

试验共设7个处理，1～6处理为按照不同比例复配成的6种育苗基质，宁夏商道育苗基质为对照。主要材料配方如下：T1(菇渣3：珍珠岩1：蛭石1)、T2(菇渣3：珍珠岩2：蛭石1)、T3(菇渣3：珍珠岩1：蛭石2)、T4(菇渣3：蛭石1)、T5(菇渣3：蛭石2)和T6(菇渣4：蛭石1)。从田间母株上采回大小一致的草莓匍匐茎，扦插前用生根剂浸泡处理后，试验采用32孔穴盘，每穴扦插1株匍匐茎，每个处理3个重复。扦插一周内进行保温保湿和遮阳处理，环境温度白天保持25 ℃～30 ℃，夜间保持20 ℃～25 ℃，相对湿度保持在70%～85%。光照过强则可适当用遮阳网进行遮阴。一周后进入正常管理，整个试验期内只补充清水。

1.2.2测定项目与方法

(1)基质理化性质：

测试方法参照郭世荣基质理化性状测定方法[1]。

(2)草莓苗生长与生理指标：

扦插45d后测定每盘的成苗率、株高(以穴盘基质表面到最高叶的自然高度)、冠径(每株植株东西和南北垂直交叉的直径，取其平均值)、叶片大小(中心展开叶往外数第3片叶的叶柄长及其中心小叶的纵径和横径)、鲜重，然后置于烘箱内105 ℃杀青15 min，75 ℃恒温48 h，称干重。每个处理随机抽样10株幼苗，重复3次，取其平均值。

1.3 数据统计分析

采用SPSS 16.0软件进行数据分析，Origin 8.0进行图形绘制。

2 结果与分析

2.1 不同育苗基质配比的理化性质

基质是幼苗生长的介质，其物理结构决定了基质水分、养分吸附性能和空气的含量，从而影响水分、养分的供应、吸收甚至运输[2]。容重和孔隙度是衡量基质固、液、气3相比例是否合适的简单指标[3]。中国农业科学院蔬菜花卉研究所提出，适宜混合基质的标准为容重0.2～0.8 g/cm3，既能固定根系，又适宜长途运输；孔隙度54%以上，持水量要大于150%，也就是要求通气孔隙与持水孔隙之比(气水比)在1∶1.5～1∶4为宜[4]。如表2所示，试验自行配制的6种育苗基质容重为0.204～0.250 g/cm3(处理3的容重为0.184 g/cm3)，总孔隙度62.5%～66.5%，气水比均在1∶1.70～1∶4.91(处理5为4.91)，其余指标均符合优良基质的要求。其中对照处理的容重、总孔隙度、气水比分别为0.227 g/cm3、60.5%、1∶2.50。

表2 不同育苗基质的理化性质

基质pH值是一个很重要的参数，一般的育苗基质pH值以5.8～7.0为佳[5]；如表2所示，除对照所有的复配处理的pH均8以上，呈弱碱性。EC值反映基质中原来带有的可溶性盐分的多少，将直接影响到营养液的平衡和幼苗的生长状况,作物生长的安全EC值为小于2.6 mS/cm，最适值为2.0 mS/cm[6-7]。6种基质中，对照处理的EC值最低，仅为0.44 mS/cm，处理3、4、5和6这4个处理的EC值均高于1 mS/cm，处理1和2的EC值均低于1 mS/cm，分别为0.89 mS/cm和0.87 mS/cm,因此在实际生产中应当提前用弱酸性清水进行浸泡来调节pH和EC值。

2.2 不同配方复配苗基质对草莓苗生长的影响

2.2.1不同育苗基质对成苗率的影响

由图1可以看出，处理3的成苗率为93%，显著高于其他配方处理，与对照没有显著性差异，处理6的成苗率为84%，与处理5(84%)没有显著性差异但与其他复配处理存在显著性差异，其余三个处理的成苗率均在80%以下。

图1 不同处理对成苗率的影响

2.2.2不同复配处理基质对草莓苗生长指标的影响

由表3可以看出，不同处理基质对草莓苗在株高、干重、壮苗指标、根冠比的影响不大，但对草莓苗的冠径、叶片数、叶面积和鲜重的影响较大。其中处理3在株高、冠径、壮苗指数及根冠比四个指标上与对照处理有显著性差异，处理1在株高、叶片数、壮苗指数及根冠比与对照处理无显著性差异，处理2和处理4在株高、叶片数和根冠比与对照处理无显著性差异，处理5在株高、全株鲜重指标上与对照无显著性差异，处理6仅在株高、叶片数与对照无显著性差异。综合幼苗长势及基质的成团性等因素，处理3在所有复配处理中与对照处理的各项指标较为一致。各处理的全株鲜重与干重均不如对照处理，尤其是处理4的根系出现褐色，这可能由于菇渣混合基质中EC值过高，pH值过高造成根部吸收受阻，进而影响地上部分的生长。

表3 不同复配处理基质对草莓苗生长指标的影响

3 讨论

本实验为获得菇渣复配基质基础数据，6个复配基质处理均未进行pH值和EC值的调整。试验结果表明，pH值和EC值较对照略微偏高，其他的理化性状符合育苗基质的要求。从草莓种苗生长指标和成苗率看，处理2和处理4的根系生长量小，成团性差，不便于穴盘苗的搬运；处理1、处理2、处理4成苗率较低；处理5和处理6成苗率略高，草莓苗生长指标与对照相近，具体应用有待进一步实验验证；处理3(菇渣3：珍珠岩1：蛭石2)成苗率较高，草莓苗生长指标与对照较一致，可作为草炭的替代品应用于草莓基质育苗生产。废弃菇渣的资源化再利用减少了环境污染，降低了生产成本，在水、气、肥协调方面表现较好，具有良好的经济、社会和生态效益，对于循环农业发展意义重大，应大面积推广应用。