吞咽困难怎么吃饭

赵旭静

老年人吃東西时常会出现吞咽困难、咳嗽、进食时间长等问题，很容易导致吸入性肺炎、营养不良、抵抗力差，甚至窒息等不良结果。

可采用以下方法进行验证：取坐位，如往常一样饮用温水30毫升。若5秒内一饮而尽、无呛咳，为正常表现;5秒以上或两次以上喝完、无呛咳，则有吞咽困难的可能;若饮用时发生呛咳，甚至不能将水喝完，就要特别注意，要及时就医。

有吞咽困难的老人在吃饭时应做到：①选择黏性适当、不易松散的食物，如爽滑、松软的食物和粥等;②小口进食，低头吞咽;③确认食物已经吞咽完全后再吃下一口;④食物由健侧喂入;⑤进食前注意休息;⑥进食时取坐位或半卧位，减少环境中分散注意力的干扰因素;⑦进食后要吞咽或咳嗽数次，减少食物滞留，并坐30～60分钟，防止食物反流;⑧神志不清、疲倦或不合作时切勿强制进食。

摘自《生命时报》