日光温室冬春茬番茄高产栽培技术

2022-02-11马成龙

种子科技 2022年22期

关键词：温室番茄幼苗

马成龙

（固原市原州区科技服务中心，宁夏固原 756000）

番茄也被称为西红柿，属于一年生或多年生草本植物。其口感独特、营养丰富，深受人们喜欢，是我国广泛种植的农作物。

日光温室种植能够满足番茄对种植条件的要求，实现跨季节或反季节种植。虽然通过先进的技术解决了种植条件限制问题，但产量仍与预期目标存在较大差异，培育高产冬春茬番茄品种、优化种植技术成为番茄培育研究人员的主要攻坚方向。

1 选择高产品种

选择品种时要以抗寒能力好、抗病性强、适应性强的品种为主，避免种植过程中番茄受到环境变化而停止生长或生长缓慢，从而保障番茄产量。

1.1 抗寒能力好

日光温室光源以日光为主，日光照射时间较短或光照强度较差，会导致温室内的温度达不到番茄正常生长的要求。温度过低，番茄的生长速度会受到影响，进而影响番茄产量，因此选择品种时应以抗寒能力较强的品种为主。种植户应结合当地冬春季温度的变化范围、日光照射时长、光线强度等选择番茄品种，降低气候变化对番茄生长的影响。

一般情况下，番茄的最佳生长温度为20～25 ℃。如果温度较低或光照时间较短，为了确保番茄的生长速度和质量，应选择抗寒能力较强的品种[1]。

1.2 抗病性强

番茄种植过程中会出现多种病虫害，影响番茄植株生长速度，降低番茄产量，选择品种时应尽可能选择抗病能力强的品种。常见的番茄病害有猝倒病、立枯病、病毒病、叶霉病等。倒伏病常出现在幼苗出土阶段，主要由幼苗枝叶接触土壤真菌而染病。感染倒伏病后番茄植株会突发性倒伏，茎部出现暗绿色水渍状病斑，随后变成黄褐色，最后逐渐枯萎死亡。选择抗病能力强的植株能降低番茄植株的染病率，确保番茄植株健康生长。目前市场上抗病能力强的品种有普罗旺斯、中杂9 号和黑珍珠等，农户可以根据当地常见的番茄病害有针对性地选择品种[2]。

1.3 适应性强

适应性强的品种能够快速适应环境，保障番茄产量。种植人员应选择可在温度和湿度变化较为明显的环境下正常生长的品种。冬春季大部分地区降水较少，冬季温度持续降低、春季温度持续上升，并伴随周期性的寒潮现象，番茄植株的适应能力是选种的首要条件。日光温室几乎不依靠人工调节温度，如果冬春季出现极端天气，并持续较长时间，番茄的生长速度将会变慢，大大延长番茄上市时间，影响农户收益。苏红2003适应能力突出，能够在温度和湿度变化较为明显的环境下健康生长，选择该品种可有效解决番茄产量较低的问题[3]。

2 播种育苗

播种和育苗关系到番茄的生长效果，必须在播种和育苗阶段做好技术管理工作，保障幼苗健康生长。播种育苗主要包括浸种催芽、播种耕种、苗期管理等。不同阶段有不同的技术操作要求，种植人员要严格按照技术操作要点开展播种育苗工作，确保番茄的生长不受影响。

2.1 浸种催芽

选择种子时，应以颗粒饱满、外部无损伤的种子为主，浸种前应筛选出秕粒，晾晒2～3 d，避免在阳光下暴晒，防止种子内部结构在高温作用下损伤。晒种后进入浸种阶段，浸种的关键是掌握好温度。一般情况下，水温保持在50～55 ℃最佳，浸泡过程中需不断搅拌，待水温降至30 ℃时停止搅拌，静置3～4 h。浸种后育种，将种子捞出，用湿毛巾或湿纱布包裹，定期打开毛巾或纱布观察种子发芽情况，超过80%的种子发芽即可播种[4]。

2.2 播种耕种

播种时间非常关键，最佳播种时间为11 月中下旬，最晚不能超过11 月底。播种前需处理育苗床，选择透气性良好的土壤，土壤最好混杂一些沙质土壤，并将土壤中的杂物清理干净。处理育苗床后，将培育好的幼苗种植在育苗床上，用塑料薄膜覆盖，保障幼苗生长温度稳定，防止土壤中的水分流失。塑料薄膜可以避免温室内部进入冷空气，冻伤幼苗的叶茎，影响后续的种植。播种耕种时应调整温室内的温度，白天温度保持在25～27 ℃，晚上温度不能低于20 ℃，否则会导致番茄幼苗停止生长[5]。

2.3 育苗管理

育苗管理工作是影响番茄产量的关键因素之一。种子萌发率达到80%时，需掀开覆盖在育苗床上的薄膜，保障幼苗生长所需的氧气量。番茄幼苗分化出叶片后，等到2 叶1 心时分苗，并配制营养液，将幼苗转移到营养钵中培育。需要注意的是，分苗前一晚应浇水，确保苗床上的土壤松散。最好在晴天分苗，将幼苗从土壤中移出时应附带一定量的土壤，防止分苗时伤到幼苗根部导致幼苗无法正常生长。

配制营养液时应加入杀菌液，防止土壤中的细菌感染幼苗。选择幼苗植株时应剔除老弱病残苗株，选择长势良好、根茎壮硕的苗株。培育时需喷洒一定量的杀菌剂和叶面肥，提升幼苗的抗病能力，促进幼苗生长。定植前应做好炼苗工作，时间为5～7 d，白天平均温度降至15～20 ℃，晚上平均温度在此基础上降低5 ℃。当苗株高度为25～30 cm、长出7 片左右的真叶、茎粗上下一致并出现大蕾时即可定植[6]。

3 整地施肥

整地施肥可保障番茄幼苗快速生长。定植之前需耕地，深度为30 cm 左右，确保透气性良好。完成耕地后需施加有机肥，用量为90～120 m3/hm2，同时补充番茄植株生长所需的辅助肥料，如硫酸钾、过磷酸钾等。为了保障幼苗生长所需养分的均衡性，也可在土壤中添加草木灰。

完成施肥后需起垄，垄宽为50 cm 左右，相邻垄间距30 cm 左右，最好选择南北走向的垄，为番茄幼苗提供良好的通风条件，便于番茄幼苗正常生长。完成以上操作之后需使用塑料薄膜覆盖整个温室种植区域，用石块或砖块压实，防止通风时塑料薄膜飘动，从而导致覆盖效果不佳，影响番茄的生长效果[7]。

4 定植

定植时间最好在1 月中下旬，此时是番茄幼苗生长的最佳时间。定植前需在定植区浇水，不宜使用大水漫灌方法，需采用滴灌或微喷方法，待水分渗透到地下30 cm 时停止浇水。将带有土壤的番茄幼苗放入预先打好的孔洞中，用土壤覆盖和加固。定植作业完成后需定期浇水，浇水时间选择10：00 左右。应合理控制水量，禁止出现过量浇水的情况，浇水量过大会影响幼苗缓苗时间，从而影响番茄产量。

定植后应合理调整温室温度，白天温度过高应通风降温；风力过强应选择避风位置开设通风口，使温室内的温度缓慢降低；晚间应关闭通风口，防止温度下降过快影响番茄植株正常生长[8]。

5 田间管理

田间管理是影响番茄产量的主要因素之一。科学的田间管理能够有效保障番茄产量。田间管理工作包含温度管理、水肥管理和光照管理等。

5.1 温度管理

温度管理至关重要，番茄植株生长的最佳温度为20～25 ℃，低于20 ℃和高于25 ℃会导致植株生长缓慢，低于15 ℃和高于40 ℃会导致植株停止生长，因此想要保障番茄植株的生长速度，必须科学调整生长温度。

定植后将温度控制在30 ℃以上利于幼苗缓苗。温度过低会导致幼苗枯萎，延长缓苗时间。温度超过30 ℃需通风降温，待温度下降至25 ℃时遮挡通风。冬春季夜间温度较低，温室内最低温度不能低于10 ℃，否则番茄会停止叶芽分化，减缓生长速度。如果种植区域温度较低，不在番茄生长的最佳温度范围，需使用人工控温方法调节，保障番茄的生长速度。

5.2 水肥管理

水肥管理关系到幼苗生长效果和果实生长效果。一般而言，定植后浇1 次定植水后至植株生出第一穗果实前均不需补水，除非温室内蒸发现象严重，土壤出现严重缺水情况。

待第一穗果实出现并逐渐膨大时即可施肥，肥料以尿素为主，将肥料溶于水中，倒入秧苗根部薄膜之下。待植株生出第二穗果实后再次追加水肥，以此类推直至番茄进入生长旺盛期。番茄进入生长旺盛期后，水肥补充时间周期为7～15 d，10 d 左右浇1 次水，15 d左右追加1 次肥料，具体时间可根据番茄的生长情况科学调整[9]。

除了需要施加尿素肥料之外，还需补充辅助肥料，如硫酸钾等。番茄进入盛果期后需喷洒农药和叶面肥，避免番茄植株发生病虫害，为果实生长提供足够的肥料。为了延缓番茄的衰老速度，可以施加0.5%尿素溶液和0.3%磷酸二氢钾溶液，延长番茄植株的生长期，增加果实重量，提升番茄整体产量。

5.3 光照管理

光照是番茄进行光合作用不可缺少的能源，保障光照充足能够提升番茄产量。冬春季温室光照的时间较短，应做好光照管理工作。一是合理选择温室薄膜，选择透光性良好的聚氯乙烯塑料薄膜，在10：00～16：00 掀开草席，确保温室内能够接受到充足的日光。二是定期做好薄膜清理工作，降水后残留在薄膜上的污渍或灰尘会遮挡光线，影响番茄植株的光合作用，需使用清理工具定期将遮挡的灰尘和杂物清理干净。三是在温室内悬挂反光装置，太阳光进入温室内经过反射能够为番茄植株生长提供充足的光照，保障番茄植株正常生长。做好光照管理工作能够有效提升番茄产量，提高种植户的经济收益[10]。

6 整枝打杈

整枝打杈一般使用单干方法，待植株生长到30 cm左右后，使用细绳吊起植株主干，或使用细竹竿支撑番茄植株，用细绳捆绑，防止植株生长过高出现倒伏。整枝过程中需要将主干上的侧枝和侧芽清理干净。

随着植株生长应定期去除枯萎或死亡的老叶、病叶以及黄叶等，确保植株健康生长。值得注意的是，打杈时应留出1 cm 左右的杈，避免细菌和真菌进入番茄植株内部导致番茄植株出现病害，从而影响番茄的品质和产量。科学选择整枝和打杈时间十分重要，应选择番茄生长速度相对较慢的时间段，例如早上太阳升起前30 min 至升起后1 h 或17：00 后，减少整枝作业对番茄生长的影响。

7 人工授粉、花果处理

进入授粉期后需人工授粉，保障整棚番茄生长时间和采摘时间一致。授粉时主要使用防落素防止花粉从雌蕊的柱头脱落，提升授粉成功率。相比于2，4-D授粉法，防落素能够避免出现大量畸形果。待果实进入快速生长阶段后，应定期摘除长势较差、畸形和损伤的果实，确保整颗果实的质量。值得注意的是，番茄长出第一穗花果时，需保留其中长势良好的2～3 粒花朵和果实，后续每一穗保留5 个左右即可。花果处理时需保留顶部叶片，保留数量控制在2～3 片即可，以保障番茄幼苗正常生长。

8 病虫害防治

病虫害是影响番茄产量的关键因素。为了保障番茄的生长速度和产量，必须做好病虫害防治工作，科学选择防治方法。

8.1 病害防治

病害防治的主要方法是喷洒抗病农药，在追加水肥的过程中施用抗菌溶剂，有效提升番茄的抗病害能力。如果番茄植株发生传染性病害，应及时去除染病的幼苗，防止病害传染到其他植株；如果病害问题较为严重，应及时邀请当地的农业专业技术人员到田间诊治，防止病害持续传播与蔓延导致产量降低。

8.2 虫害防治

防治虫害是提升番茄产量的重要方法之一。对于一些常见的虫害，应采取有针对性的处理措施。防治蚜虫，可以使用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500 倍液喷雾防治；防治白粉虱害虫，可以使用10%扑虱灵乳油1 000 倍液诱杀成虫。防治方法应科学合理。如果害虫进入生长鼎盛时期，将会严重影响番茄植株生长，造成较大的经济损失。