家禽沙门氏菌病的流行特点与防控措施

赵立加，宋 岩，赵春辉，薛志红，阮洪玲，卢松岩

1.吉林省动物疫病预防控制中心，吉林长春 130062；2.镇赉县镇赉镇综合服务中心，吉林镇赉 137300；3.吉林省牧业信息中心，吉林长春 130062；4.洮南市动物疫病预防控制中心，吉林洮南 137100；5.磐石市牛心镇综合服务中心，吉林磐石 132300；6.长春市双阳区畜牧总站，吉林长春130600

家禽沙门氏菌病是由致病性的沙门氏菌所引起家禽的一种急性或慢性疾病，各种日龄的家禽均可感染，但以2周内的雏鸡最易感染，是育雏鸡最主要的疾病，一旦管理和预防不到位，该病发病率和死亡率都很高。

1 家禽沙门氏菌病的危害

家禽沙门氏菌病是小鸡育雏成活率低的主要原因，控制不好常和大肠杆菌等疾病继发，出现大量死亡。蛋鸡感染可能造成生产性能下降，受精率和孵化率降低，出现死胎，孵化过程中的弱雏或死雏增多。雏鸡发病常突然死亡，一般症状不明显，不易诊断和对症治疗，死亡率可达20%～30%，甚至高达50%。后备鸡感染可抑制生长，生长发育缓慢，降低饲料利用率。产蛋鸡卵巢或输卵管受损，导致卵黄性腹膜炎，出现“垂腹”现象，产蛋率、受精率下降。家禽沙门氏菌传播循环相当复杂，粪便、羽毛、饲料、饮水、孵化器、育雏器、耐过鸡都可能是传染源，实际生产中防不胜防。

2 家禽沙门氏菌的发病特点

2.1 传染源

为多种沙门氏菌，根据其特征可分为鸡白痢沙氏菌，禽伤寒沙门氏菌，由带鞭毛能运动的沙门氏菌。

2.2 传播途径

既能垂直传播又能水平传播，其中，种蛋垂直传播是本病最重要的传播方式，如果使用感染沙门氏菌的种鸡所产的种蛋进行孵化，那么孵化出的雏鸡也会感染沙门氏菌，感染的雏鸡很快出现发病症状，死亡率较高，即使经过有效治疗，病鸡也会终身携带沙门氏菌，当外界环境有变化或者其它应激因素存在时即可发病，鸡蛋中也会有沙门氏菌存在，影响孵化或出现食品安全问题。且有鸡白痢的种鸡场，每批孵出的雏鸡都会发生鸡白痢，代代相传。水平传播主要是通过被病鸡粪便污染的饲料、饮水和用具，经消化道而感染发病。鸡舍内的养殖环境卫生好坏直接影响鸡的健康情况，如果环境卫生较差，细菌容易繁殖，鸡感染的概率较大。另外，种鸡人工授精过程也是沙门氏菌病传播的一个重要途径，如果种鸡场人工授精所使用的器械没彻底消毒，有被沙门氏菌污染的情况，就会导致该病大面积发生。

2.3 易感动物

各种沙门氏菌最容易感染鸡和火鸡，感染通常是终身带菌的。其中，禽伤寒沙门氏菌也可感染鸭等其它禽类。禽副伤寒沙门氏菌对各种家禽和野禽均易感，且感染人。

3 不同血清型沙门氏菌病的主要临床症状和剖检变化

3.1 鸡白痢

鸡白痢是鸡白痢沙门氏菌感染雏鸡后所发生的一种急性、败血性传染病。该病多发生于2周龄以内的雏鸡，发病率和死亡率较高。产蛋后的成年鸡感染多表现为慢性发病过程，终身带菌但是临床症状不典型，如果种鸡带菌可以通过种蛋垂直传播给雏鸡，其排泄的粪便如果不及时清理和消毒也可成为传染源。种鸡场一旦被沙门氏菌所污染，一般很难根除和净化。感染的种蛋孵化时，在孵化后期会出现死雏或弱雏的情况，孵化的健雏率明显下降。

雏鸡3～7日龄开始发病，出现怕冷扎堆，下痢、排出石灰样稀粪，粘在肛门周围羽毛上，又称“糊屁股”。因粪便干结，堵住肛门，所以雏鸡排便时会发出“尖锐”叫声。2～3周龄是发病高峰，死亡率可达20%～30%。剖检病死鸡，发现卵黄吸收不全，卵黄囊内容物变成淡黄色或黄绿色液状物，有时呈干酪样粘稠物。心脏病变主要表现为心肌表面有灰白色坏死点或小结节。病程超过一个月的病鸡，肝脏肿大，有出血点，或者灰白色针尖状或小米粒样灶性坏死点。盲肠有时会出现干酪样栓子。

青年鸡感染多见于40～80日龄，发病突然，病鸡通常无明显症状突然死亡，呈现零星死亡，不出现死亡高峰。剖检典型的症状为肝脏异常肿大，肿大的肝脏占满整个腹腔，肝脏表面可见大量的红色或黄色小坏死点。成年鸡鸡冠逐渐萎缩、变小、发绀、时有下痢，产蛋量高峰不高，维持时间短。剖检病死鸡，卵巢与卵泡变形坏死，呈橘子瓣或其他不规则形状。卵泡变色，呈暗灰色或紫红色。有的卵泡破裂形成卵黄性腹膜炎，严重者肝脏、脾脏上也会有灰白色坏死点。

3.2 禽伤寒

禽伤寒主要感染育成鸡和产蛋鸡，特别是8～16周龄的青年鸡最易感。感染沙门氏菌的病鸡排泄的粪便是主要传染源。病鸡离群呆立、翅下垂、羽毛松乱、鸡冠苍白、食欲废绝、体温升至43～44 ℃。排出淡黄绿色或绿色粪便，污染肛门周围羽毛，雏鸡发病与鸡白痢基本相似。

急性病例会迅速死亡，通常不见明显病症变化。病程稍长的，肝、脾显著肿大，表面有灰白色小米粒状坏死点，胆囊充满胆汁肿大。亚急性或者慢性病例，肿大的肝变成淡绿棕色或古铜绿色，俗称“青铜肝”。产蛋鸡常见有腹膜炎，并有轻重不同的肠炎，卵巢、卵泡有时充血、出血、变形、变色。

3.3 鸡副伤寒

禽副伤寒是由有鞭毛能运动的沙门氏菌（鼠伤寒、肠炎等沙门氏菌）所引起的传染病总称。4～5日龄的雏鸡最易感，感染后可出现雏鸡大批死亡。临床症状主要表现为下痢、结膜炎等。消化道和种蛋是该病的主要传播途径．也可以通过呼吸道等其他途径传染，该病多呈现地方性流行。雏鸡感染多呈急性败血症，死亡严重，成年鸡多呈隐性感染不表现明显症状。多发生于1月龄内的雏鸡，青年鸡和成年鸡多表现为慢性和隐性感染，病鸡怕冷、拒食、闭眼缩头，拉白色粪便，排便时发出痛苦的叫声。急性死亡者，无肉眼可见的变化，病程长的肝、脾有条纹状或针尖状出血和白色点状坏死灶，又称肝脏边缘有雪花样的坏死灶，肺充血、出血性肠炎。

4 防控措施

4.1 净化方案

鸡沙门氏菌病既是“卵传病”，又可以通过多种方式水平传播，所以要想要想防止鸡沙门氏菌的发生，就要从种源和管理这两方面着手。

4.1.1 种鸡场采用不断检疫鸡群和淘汰阳性鸡的方法，保持无白痢鸡群是控制沙门氏菌病最有效的措施。商品鸡场选用沙门氏菌净化的种鸡场的优质鸡苗。

4.1.2 加强管理，给鸡群提供适宜的温度、湿度，逐步改善鸡舍的通风条件、保持空气新鲜、降低舍内氨气浓度和灰尘，定期消毒，寒冷季节选用1%的食用醋熏蒸或喷雾消毒，防止粪便污染饲料和饮水。

4.1.3 微生物制剂防治，可长期在饲料中添加益生素或益生菌等微生态产品，通过控制肠道内有害菌的繁殖，达到抗菌作用。

4.1.4 开口水中加入2%的食醋3～5 d，同时在饲料中加入大蒜、花椒等温补杀菌的中药。

4.2 治疗方法

一旦鸡群发生沙门氏菌病，治疗时应遵循青年鸡轮换和交替使用敏感抗生素，产蛋鸡和雏鸡优选抗菌中药，同时配合益生元、益生素等微生态制剂调理菌群的治疗原则。

4.2.1 青年鸡发病后选用磺胺类药物，如磺胺甲基嘧啶和磺胺增效剂（TMP）配合使用，TMP与磺胺类的比例为1:5，混料给药，浓度为0.02%，也可选用多西环素、恩诺沙星、氟苯尼考、环丙沙星等抗生素，连用4～5 d。

4.2.2 雏鸡在进雏4～6 d时如果发现因为垂直传播导致鸡白痢，大面积发病并且致死率极高时，不要着急给任何药物治疗，建议先观察2～3 d，目的是将病弱雏直接淘汰，避免给饲养后期造成无穷麻烦。不给药期间，建议采用高锰酸钾饮水消毒，浓度0.05%，也就是50 kg水加25 g高锰酸钾，全天饮水消毒，连用2 d即可。同时，采用百毒杀进行带鸡消毒。雏鸡的内脏器官发育不完善，2～3 d后在选用抗生素治疗时，优先选用副作用较小的抗生素如硫酸粘杆菌素、新霉素等，连用3～5 d。使用抗生素后，再用3～4 d的微生态制剂如益生菌、益生元调理肠道菌群。

4.2.3 如果发病较为严重则建议采用硫酸阿米卡星注射液，进行全群注射给药。1盒(规格2 mg:0.2 g,10支/盒）可以注射90～120 kg的鸡。另外最好搭配兽用黄芪多糖一起注射。

4.2.4 打针给药后，采用鸡痢灵散外加磷霉素钙进行集中拌料给药（用量：鸡痢灵散0.5 g/只； 磷霉素钙50 kg料拌20 g），连用4～5 d即可。

4.2.5 产蛋鸡发病用药应严格执行休药期规定，采用头孢噻呋钠16 g+舒巴坦钠4 g进行饮水给药，兑水量125～150 kg（也可以使用含阿莫西林以及三代头孢成分的复方制剂，进行饮水给药），连用4～5 d即可。同时可以选择2种抗菌中药配合治疗，如穿心莲、地锦草、大蒜、花椒等广谱抗菌的中药，按照1%～2%比例拌料，连用4～5 d。