河南优质小麦全环节高质高效生产技术

河南省农业技术推广总站 王策 蒋向

为应对小麦需求结构变化，河南省大力发展优质小麦，种植面积由2016年的40 万 hm2发展到2021年的108.5 万 hm2，但实际生产中尚存在良种良法不配套、农技农艺不融合、技术集成度不够、产量品质不协同等问题，制约优质小麦发展。河南省优质小麦主要是强筋小麦，推广规模化种植、规范化耕种、精准化管理、标准化收贮为核心的优质强筋小麦全环节生产技术，对实现河南省小麦提质增效有重要积极意义。

一、规模化种植

强筋小麦适宜生态区应推广单品种规模化集中连片种植，连片种植面积66.7 hm2以上。

二、规范化耕种

（一）品种选用

选用适宜在全省强筋小麦生态区种植的稳产高产优良强筋小麦品种。

（二）种子和土壤处理

种子要科学选用包衣种子，未包衣种子应进行拌种。地下害虫较多、土传病害较重的地块，可选用高效的杀虫杀菌剂对土壤进行处理，也可在播种前结合深松进行晒墒灭虫。

（三）深耕机耙

机械耕深25 cm以上，深耕后要精细耙耱，耙实耙透，达到地面平整，上松下实。

（四）科学施肥

强筋小麦种植区应科学测土配方施肥，一般每667 m2小麦底施有机肥1000～1500 kg、氮肥12～14 kg、磷肥6～8 kg、钾肥3～5 kg。氮肥分次施用，一般底施50%～60%，在拔节期追施40%～50%。

（五）适期播种

在豫北强筋小麦种植区，半冬性小麦品种适宜播种期一般在10 月上中旬；在豫中东强筋小麦次适宜区，半冬性小麦品种适宜播种期推迟5 天左右，一般在10月中下旬。

（六）适量播种

一般每667 m2小麦播种量控制在8～10 kg，播期越晚的播量越大，整地质量较差、土壤偏黏的地块应酌情增加播种量。

（七）高效播种

小麦播种机推荐使用宽幅匀播机、宽窄行播种机等高效复式作业机具，播种深3～5 cm 为宜，随播镇压或播后及时镇压。

三、精准化管理

（一）出苗至分蘖越冬期管理

1.化学除草。冬前小麦分蘖后，应及时化学除草，科学防除节节麦、雀麦等杂草。化学除草时间宜选择气温在10 ℃以上的无风晴天，防治效果较佳。

2.科学灌水。整地质量较差、土壤虚松，特别是土壤墒情不足、易发生冬季冻害的麦田，必须冬灌。冬灌可从5 ℃左右开始，时间一般为11 月下旬到12 月上旬，每667 m2小麦浇水40 m3为宜。

（二）返青期至孕穗期管理

1.肥水后移。根据麦苗长势和土壤墒情，每667 m2小麦浇水40～50 m3，一般随浇水追施氮肥。早春发生干旱且长势较弱的麦田，浇水施肥可提早至小麦返青起身期。“一根针”“土里捂”麦田，适当控制早春浇水，可随浇水追施5～10 kg 尿素，促苗转化快长。

2.病虫防治。根据河南省近年小麦病虫害发生情况和规律，小麦返青至拔节期，重点防治小麦纹枯病、茎基腐病、条锈病等病害和红蜘蛛、蚜虫等虫害。

3.预防倒伏。小麦返青至起身期，是防控小麦倒伏的最后时期。土壤肥力弱的麦田，开春后要适时镇压，使根土接触紧密，利于根系纵深生长。对小麦群体大的旺长麦田，返青后应镇压控旺，抑制株高。小麦植株倒伏后，应及时喷施叶面肥和杀菌剂，增强光合作用，防治病害侵染，减轻次生危害影响。

4.预防冻害。河南省春季气温起伏大，易发生“倒春寒”，小麦拔节水可适当晚浇，前水后用，提前预防；降温之前，墒情不足的地块要及时浇水，平抑地温防冻；小麦拔节抽穗期遭遇强降温，应在低温后2～3 d 及时观察幼穗状况，发现受冻及时浇水追肥补救，减轻损失。

（三）抽穗至成熟期管理

1.合理灌溉。干旱年份或缺墒地块在抽穗前后灌溉，保证小麦穗大粒多，每667 m2浇水30～40 m3。小麦开花抽穗后15 d 一般不再浇水，尤其是小麦灌浆后期浇水，遇到大风易倒伏。

2.防治病虫。小麦抽穗至扬花期，赤霉病流行风险较高的豫中东强筋小麦次适宜区要重点防治，豫北强筋小麦种植区要适时预防。小麦齐穗期进行首次防治，若有3 d 以上持续降雨过程，应间隔5 d 再喷施1 次，喷药后遇雨应补喷，同时重点监测防治纹枯病、白粉病、叶锈病等，做到一喷多防、病虫兼治。

3.叶面喷肥。小麦灌浆前中期，可用适当浓度的尿素和磷酸二氢钾进行叶面喷洒，补充氮素，促进灌浆。叶面喷肥可结合病虫防治进行，一喷多效。

四、标准化收贮

小麦穗抽齐后10～20 d 进行1 次田间去杂，机械化收获时按同一品种连续收割作业。收获后，严格落实单品种晾晒和贮藏措施，确保专收、专贮，预防混杂。