山海雁荡 石斛文化——聚优品石斛文化园自然教育基地

◆撰文/周芬芬 闫秀丽 周坚宏 供图/聚优品石斛文化园自然教育基地

浙江聚优品生物科技股份有限公司成立于2013年12月，坐落于雁荡山北麓——乐清市大荆镇下山头村。现有铁皮石斛种植213亩，枇杷、蓝莓、方柚、蒲瓜梨等13种水果种植700亩。是一家集铁皮石斛品种选育、智能化温室种植、林下近野生种植、石斛科普、铁皮石斛精深加工、中医药养生、水果采摘、休闲旅游为一体的现代化智慧农业科技园区。

公司为温州市科普教育基地、浙江省林业科普基地，基础设施齐全，有接待中心、培训多媒体教室、石斛栽培模式教研区、石斛品种展示长廊、石斛文化馆、餐饮食堂等硬件设施，种植基地全域物联网。同时与中国林科院亚林所、浙江农林大学、温州大学等国家和省级科研院所紧密合作，组织开展教学、科研、试验示范、推广及专业培训活动等。由科普专职人员3人，科普志愿者10人组成了科普团队，为开展自然科普活动和科普教育提供了人力保障。

近年来，公司栽培技术装置先后获得三项实用新型专利。获得“第十七届科技兴林奖”一等奖和“梁希林业科学技术奖”二等奖。公司先后被评为浙江省林业重点龙头企业、浙江省中医药文化养生旅游示范基地、浙江省林业局雁荡山铁皮石斛种质资源库（分库）、浙江省农业科技企业、浙江省现代农业科技示范基地、浙江省生态文化基地、国家3A 级旅游景区等。

完善机制为自然教育基地健康发展奠定坚实基础。科普教育活动是让更多的人认识和了解铁皮石斛的主要途径。公司成立了科普工作领导小组，建立完善了一系列科普工作计划，有力保障了科普教育工作的顺利开展。教研结合，寓教于乐。针对中小学生科普教育，基地采用“4+8+2”的科普教育老师加导游的“双导”模式。“4”就是指4个项目“初识石斛、对比石斛、加工石斛、木栽石斛”；“8”就是8个科普教育点“石斛长廊、温室石斛、石斛森林、枣树附生、塔型栽培、梨树附生、石斛资源圃、石斛教室”；“2”就是指基地每个科普教育点的2个问题。针对大学教育，由中国林科院亚林所、浙江农林大学、温州大学等教师及科技人员就石斛种质资源及成分、行业未来发展趋势等对学生们进行专业、细致深入的讲解。

借助节日组织科普知识讲座与培训。基地利用每年的科普教育日，组织开展讲座、体验等系列活动，提高大家的科普意识。如儿童节、端午节、中秋节等组织小孩与父母之间的亲子活动，开展“种铁皮石斛”“石斛小课堂有奖问答”“石斛木栽”等一系列科普活动，让小朋友与家长在活动乐趣中认识、了解石斛；通过讲座与调查互动性的学习，重点宣传普及石斛种质资源、保护生态、改善环境、安全生产、应急避险、健康生活、合理消费、循环经济等观念和知识，形成科学、文明、健康的生活方式。

基地借助与科普有关的各种节日，不定期地组织自然教育活动，组织了石斛小课堂、枫斗加工、石斛栽培DIY、节日艺术表演等活动。基地针对游客、重要团体、中小学生开展石斛小课堂活动，在石斛小课堂中不仅可以了解铁皮石斛的文化、功效以及吃法，还可以了解关于铁皮石斛的故事，更能知晓铁皮石斛这一珍稀濒危稀缺植物的价值，包括非物质文化遗产的意义。

石斛自然教育活动

石斛品种展示长廊

枫斗加工活动是一种互动式的参观体验，参观者也可以亲手制作。有着20 多年枫斗加工经验的老师会手把手传授铁皮枫斗考究的炮制方法。通过让参观者亲手制作，可让其对于枫斗制作过程有一定的了解，同时也留下了属于自己和非遗的印记，有利于石斛的健康持续发展，更有利于传统工艺的继承和发扬。

石斛栽培DIY 是为了拓宽少儿及青少年的科学视野，传授非物质文化遗产知识，培养学生勤动手、善动脑、爱科学、乐创造的科学素养和实践能力而设立的活动。丰富的活动内容让孩子近距离接触石斛，了解石斛的种类，认识常见的石斛，体验“中华九大仙草之首”铁皮石斛的盆栽制作过程。通过了解、认识和实践，让孩子们树立科学的生态观，懂得保护珍稀濒危植物，增强环保意识，激发热爱家乡、热爱校园的情感。