《吃土豆的人》

凡·高美术馆，阿姆斯特丹

布面油画｜81.5厘米×114.5厘米

在纽南居住期间，凡·高创作了一系列描绘纺织工和农民的画作，最负盛名的当属《吃土豆的人》。这也是凡·高的第一幅代表作，整幅画运用绿色、蓝色和棕色调制出黑色的背景，一盏昏暗的煤油灯照亮了屋子，农民围坐在桌前吃晚餐,明暗对比、圣餐布局等手法的运用不禁使人想起17世纪的荷兰画作。尽管描绘的是家庭场景，但是凡·高没有对这一画面进行理想化处理，因此画中人物散发出一种深沉感与庄重感。凡·高试图表达对穷苦、受压迫人民的同情，这种情感在凡·高担任在俗牧师期间也有所展现。

在一封写给弟弟提奥的信中，凡·高透露了他的意图：“这些农民用自己的双手耕种土地，获取食物，用辛勤的劳动维持生计。”他还补充说道：“如果有人用传统的光鲜亮丽的平滑笔触描绘农民，那么肯定是不贴切的。如果你在一幅农民画作中看到培根、熏肉和土豆上冒出的热腾腾的蒸汽，这又有什么意义呢？”

描绘人物、墙壁、天花板、餐桌和餐食时，凡·高均采用了大地色，加强了画中人物与自然的亲密关系。这似乎是个寒冬的夜晚，钟表显示的是七点，但外面天色已暗。这户人家的棚屋似乎难以抵抗外面的严寒，两位男性穿着厚外套，戴着帽子，三位妇人也裹得严严实实。其中一位妇人忙着倒咖啡，餐桌中间的蒸土豆冒着热气。凡·高原本采用了传统的肉色描绘人物，但似乎太亮了。“我赶快重画了一下。”他在信中跟提奥说道，“目前的颜色更接近土豆的颜色，就像没有剥皮、沾满泥巴的土豆一样。”他从中期巴比松画派画家米勒那里汲取了灵感，米勒因其现实主义流派的乡村画作而知名。“在画这幅画时，我仔细观察了米勒笔下的农民，他笔下的农民融入了土地，就像是用泥土画出来的。”