稻-鳖-虾-鱼与稻-虾-蟹-鱼综合种养模式的差异

2022-01-27湖南农业大学410128黄世达秦婵元

湖南农业 2021年12期

湖南农业大学（410128）黄世达秦婵元

湖南省稻田生态种养工程技术研究中心（410128）陈灿

湖南省水产产业技术体系（410128）王华

（续第11期第24页）

稻-鳖-虾-鱼综合种养模式中小龙虾和鱼是主养对象，而鳖是配养对象。稻-虾-蟹-鱼综合种养模式中小龙虾、蟹是主养对象，鱼是配养对象。两种立体综合种养模式结合鳖-虾-鱼与虾-蟹-鱼的生活习性、相似的养殖条件以及生长旺季差异，进行了合理搭配，并利用它们在空间上和食物上的互补，使有限的土地资源和水体资源发挥最大的生产潜力。但这两种种养模式在管理技术和效益上仍有一些差异。

一、不同的养殖物种搭配

稻-鳖-虾-鱼综合种养模式以小龙虾和鱼的养殖为中间环节，小龙虾和鱼既清除了部分稻田杂草、消除了部分虫害，又成为鳖的主要活饵料，利用鳖控制小龙虾和鱼的过度繁殖。在茬口衔接上，6—7月份小龙虾陆续捕捞后，能继续养殖鳖和鱼。

稻-虾-蟹-鱼模式中以虾、蟹作为主养对象，虾、蟹生活习性和养殖条件基本相同，但虾、蟹的生长旺季却有所不同。适宜小龙虾生长的时间一般在2—6月，6—7月成虾基本出售完，剩下的部分可作为种虾繁育下一年的虾苗；而适宜中华绒螯蟹生长的时间一般在6—10月，出售时间基本在10月以后。相比单一养殖品种，虾、蟹混养更好地利用了水体资源。此外，虾、蟹生长周期较短，生长习性相同，易于管理，能保证综合种养系统稳定产出。

二、田间管理差异

1.田间工程建设方面稻-虾-蟹-鱼综合种养模式除了开挖环形沟、田间沟及建设防逃设施和设置进排水系统外，还会在田角处开挖暂养池，池长10～15米、宽2～3米、深1米左右，用于苗期和成蟹起捕前的暂养。稻-鳖-虾-鱼综合种养模式中需设置晒台和饵料台，可将晒台和饵料台合二为一。

2.种苗放养方面稻-虾-蟹-鱼综合种养模式下，每年3—4月选择规格整齐、体格健壮、无伤病的蟹种，每667平方米稻田投放1千克25～40只的扣蟹共400～600只；在3月中旬每667平方米投放体长3～5厘米的虾苗1万尾左右。每年8—9月，每667平方米投放单重30克以上的优质亲虾25千克左右，以亲虾自然繁殖的虾苗做下一年的虾种。此外，在稻秧返青后放养水花鱼种，每667平方米放养2000尾。

稻-鳖-虾-鱼综合种养模式下鳖的放养密度由其规格来决定。100～150克的幼鳖，每667平方米放养200～250只。250～500克的幼鳖，每667平方米放养80～100只。一般在3—4月进行虾种的投放，每667平方米投放体长为3～5厘米或每千克200～400只的虾种共40～50千克。鱼苗的放养一般在水稻移栽秧苗返青后，或在5月中下旬将鱼苗放入鱼凼、鱼沟中饲养，待秧苗返青后再打通沟、凼放鱼入田。选择体质健壮、活动力强、无伤无病、规格整齐的鱼种放养，一般每667平方米投放规格5～6厘米的鱼种300尾，并可搭配其他辅助性鱼类100尾左右。

3.饵料投喂方面稻-虾-蟹-鱼综合种养模式中小龙虾和蟹食性接近。蟹种在暂养池暂养期间，在环形沟和田间沟以投喂小龙虾饵料为主，一般饵料量按小龙虾体重的3%～5%投喂，其他时期可按蟹种投喂方式投喂。稻-鳖-虾-鱼综合种养模式中，鳖饵料日投喂量每667平方米约2千克，每天上午9时和下午6时将饲料搅碎后进行投喂，一般以90分钟左右吃完为宜，具体投喂量视天气、水温、饵料剩余情况而定。