冬日寻花

王页　陈钰洁

在冬季，人类总会寻找各种方式保暖，植物也是如此。大多数植物会选择隐匿在土壤的保护下，等待来年春天的召唤。但仍有一些植物选择在寒风中绽放，给萧瑟的冬季带来一些生气。

我国古代以五日为一候，三候为一个节气。从小寒到谷雨八个节气里的二十四候，每候应一种花信，称之为“二十四番花杏风”：一候梅花，二候山茶，三候水仙……那就一起来看看这些冬日里不惧严寒的花吧。

“梅”

“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”，说起梅花，总绕不开林和靖这首《山园小梅》，这两句诗成功地描绘出梅花清幽香逸的风姿，被誉为“千古咏梅绝唱”。梅原产于中国，是蔷薇科杏属植物，在我国已有三千多年的栽培历史，无论作观赏或果树均有许多品种。有些类型的梅不但露地栽培供观赏，还可以栽为盆花，制作成梅桩盆景。梅的花朵可提取香精，花、叶、根和种仁均可入药。果实可以鲜食，也可制作梅子茶、梅子酒等，还可制作成果脯，以及用作各种点心或菜肴的配料。在中国传统文化中，梅以高洁、坚强、谦虚的品格，激励人们立志奋发。在严寒中，梅开百花之先，独天下而春。看着寒风瑟瑟中的花瓣，只愿这冷冽的冬风善解人意，吹得轻柔一些，呵护这冬日里来之不易的春色。

“山茶”

山茶常开于冬春之际，戴雪而荣，具松柏之骨，挟桃李之姿，既有“唯有山茶殊耐久，独能深月占春风”的傲梅风骨，又有“花繁艳红，深夺晓霞”的凌牡丹之鲜艳，自古便极富盛名。山茶原产中国，为山茶科、山茶属植物，喜温暖、湿润和半阴的环境，怕高温，忌烈日。中国四川、台湾、山东、江西等地有野生种。茶花品种繁多，花大多数为红色或淡红色，亦有白色，多为重瓣。“十八学士”是山茶花中的珍品，因其花朵结构奇特而得名。“十八”指的是花瓣轮数，故称它为“十八学士”。山茶花的寓意为谦逊，因它的枝叶四季常青，即便在寒冷的冬季也可傲然盛开，不骄不躁，魅力独特。

“水仙”

水仙花大家一定不陌生。它又名中国水仙，是石蒜科水仙属的多年生鳞茎植物。未开花的水仙外形类似大蒜头，在植物学上，我们将其称为鳞茎。水仙的鳞茎为卵状至广卵状球形，外被棕褐色皮膜。鳞茎里贮藏着丰富的营养物质和水分，能帮助它适应极端的环境。水仙的花茎由鳞茎顶端绿白色筒状鞘中抽出（俗称“箭”），一般每个鳞茎可抽花茎1～2枝，多者可达8～11枝。养得好的水仙既雅致又清新。水仙的花瓣多为6片，花瓣末处呈鹅黄色。花蕊外面有一个如碗一般的保护罩，那是它的副花冠。

在中国，水仙有着悠久的栽培历史，而年宵（春节前到元宵节这一段时间）花卉中还有一个“欧洲朋友”与其相似，园艺上通常称之为“洋水仙”。洋水仙的花朵更大个，颜色更丰富，深受人们喜爱。“水中仙子来何处，翠袖黄冠白玉英。”朱熹对水仙的描写非常生动形象，由此看来，不论古今，人们对“凌波仙子”的喜爱之情总是藏不住的。

“瑞香”

瑞香又称睡香、蓬莱紫、风流树、千里香，是瑞香科瑞香属常绿直立灌木。瑞香原产中国长江流域以南，后传入日本，是一种开花非常漂亮且香味浓郁的植物。一簇簇的粉紫色小花四角对开，不显山不露水，唯有香味霸道得很。它的香味没有桂花的温润，不似水仙的清雅，靠近些还有些刺鼻。《清异录》中用“酷烈”一词来形容瑞香，甚是得体。由于瑞香的花期在春节前后，便理所当然成为年宵花卉之一，也常被文人雅客用作案头花卉，一花在案，满室生香。花卉市场上常见的金边瑞香则是瑞香的一个变种，叶片边緣淡黄色，中部绿色，以“色、香、姿、韵”四绝蜚声世界，成为世界“园艺三宝”之一。

“兰花”

兰花通常指兰科兰属多年生草本植物，叶自茎部簇生，线状披针形，稍具革质，2～3片成一束。在中国，兰花常被称为国兰。千百年来，人们将兰花视作君子，为它写诗、作画、歌咏。孔子说：“芝兰生于深林，不以无人而不芳。君子修道立德，不谓穷困而改节。”这或许就是对兰花最好的注解。兰花以它特有的叶、花、香独具“四清”：气清、色清、神清、韵清，给人以高洁、清雅的优美形象。古代文人常把友谊之真喻为“兰交”，把良友喻为“兰客”，把诗文之美喻为“兰章”。

兰花品种甚多，姿态万千，枝叶或婀娜多姿或刚劲直立，皆有刚柔并济之气度。中国兰花主要分为春兰、惠兰、建兰、寒兰、墨兰五大类。而西方文化中也有不少兰花的身影，他们的兰花通常是热带雨林中发现的兰花家族成员，如蝴蝶兰、卡特兰、石斛兰、文心兰、万代兰等等。这些兰花的花色更为娇艳，一般我们将这些兰花称为“洋兰”。

“山矾”

山矾属山矾科，属常绿灌木或小乔木，花细小而繁茂，不惹人眼，却香馥最远。《本草纲目》中说：“花繁白，如雪六出，黄蕊甚芬香。”在山林间总是未见其身，却闻其香。山矾花有五瓣极为低调的白色花瓣，精致却不醒目。雄蕊张牙舞爪地探出花心，围绕着一枚纤细的柱头，花丝如玉，花药明黄，总是引得一群群蜜蜂嗡嗡地前来采蜜。

山矾主要分布在西南和华南地区，由于地域差异，产生了很多别名。比如有因花苞像米粒称它“饭粒子花”的，还有因其香味甚远称它“七里香”的。山矾可以说是一种山野植物，宋朝诗人黄庭坚为写山矾花的诗作序道：“江湖南野中，有一小白花，木高数尺，春开极香，野人号为郑花。王荆公尝欲求此花栽，欲作诗而漏其名，予请名山矾。野人采郑花以染黄，不借矾而成色，故名山矾。”黄庭坚因朋友喜欢山矾想引种栽培，便作诗两首，又觉得郑花这个名字不好听，便因它的花可作染料，如矾一般，就叫它山矾，这也是非常可爱的人和故事了。