立标准提质量 强品牌拓销路—— 记广德市东森水果种植家庭农场主姚顺林

文/汪为均 康晨远

|东森水果种植家庭农场基地采用微喷节水农业新工艺为果树浇水施肥

东森水果种植家庭农场成立于2011年9月，位于安徽省宣城市广德市，主要种植梨、桃、猕猴桃等水果。负责人姚顺林1962年出生，最早在汽车运输站上班，后辞职创业，从事建筑行业，一干就是7年。虽然从事建筑行业利润丰厚，但也面临着工作强度大、资金周转量大等困难风险，后来姚顺林便有了改行的想法。

随着经济快速发展，大量农民进城务工，农村出现越来越多留守老人、儿童，农村经济日渐凋敝，与之相对的是大量农业资源闲置。颇有经济头脑的姚顺林看到了这点，他从电视、报刊上了解到各地鼓励发展现代农业，进行特色农产品种植、养殖，发展休闲农业，便认准了农业创业方向，开启创业新征程。

万事开头难，“种什么、养什么”是首先要确定的问题。广德市自然资源丰富、区位优势突出，有发展商品水果的天然优势。姚顺林开始到山东、河南、江苏、浙江、江西等省考察，经过反复比较论证，最终选择了水果种植方向。说干就干，2002年底，他在祠山岗社区租赁了300亩山场，开始了水果种植征程。

其次是技术问题。为学习外地先进水果种植技术，经人介绍，他认识了我国台湾地区的水果专家连景华先生，经常跑到连先生在浙江省桐庐县的基地，向他请教技术，有时在基地一住就是十几天；有时也会将连先生接到农场基地进行现场指导。为选择一个早熟梨好品种，他先后引进翠冠、雪青、圆黄、早喜水等多个新品种到农场进行试种，失败了重来，直至试种成功；为测土配方施肥，提高水果口感、甜度，他做了无数次试验，最终掌握了配方技术。通过两年多的刻苦学习，加上自己不断总结实践，姚顺林最终掌握了早熟梨标准种植栽培、喷灌、专用配方肥自配等新技术。

第三是销售问题。因为没有商标，市场认可度低，销路打不开，种出来的水果怎么销售？高档水果怎么卖出好价钱？这些成为姚顺林日夜思考的问题。姚顺林认为，对于势单力薄处于创业初期的人来说，仅靠单干可不行，要联合起来共同闯市场。2003年9月，姚顺林联合几家种植大户成立了广德县早熟梨协会，被推选为协会会长。协会成功注册了广德市第一个水果商标“无量溪”，取得第一个水果无公害农产品和产地认证，提高了广德水果市场竞争力，产品销路逐渐打开。

在姚顺林和协会的带动下，许多农户开始承包山场种植水果，全市水果种植面积逐年增加。到2004年底，全市规模种植水果面积已达4050亩。“无量溪”牌早熟梨在苏、浙、沪市场大受欢迎，成为消费者眼中的“放心水果”。为更好地发展水果种植，建立标准化示范基地，2011年姚顺林以承包山场为基地，注册成立了广德市顺林水果种植农场，2013年更名为广德市东森水果种植家庭农场。自此，农场走上了规范、专业的高质量发展道路。

姚顺林从4个方面入手为农场发展提质赋能。

建立生产标准。农场制定统一产品质量标准、统一包装、统一商标品牌、统一销售、统一结算的“五统一”标准。聘请浙江农业大学有关专家和市农业技术推广中心高级农技专家，依据行业标准制定了广德市早熟梨标准化生产技术规程。建立并实施了投入品管理制度、产品质量控制制度、原料生产技术管理制度、基地产品检测和准出制度、产品质量追溯制度等，农场严格按照技术规程和制度进行生产管理，从源头保证产品质量。

重视产品质量。农场在坚持生产标准管理的基础上，从生产环境入手，注重场区土壤、水资源等环境的改善。在挂果期，农场内不使用任何农药，杂草采用人工割除，水果采用套袋技术。2012年，农场的早熟梨通过了绿色食品认证。为提高产品质量，延长水果保质期，2016年农场申报项目投资210万元建设了气调保鲜库，能一次性气调保鲜及低温仓储300吨水果；2018年农场申报民生工程项目，建设了水果蔬菜快速检验室，能够对水果进行抽样检验，严把产品质量关。

加强设施建设。农场按照标准果园进行规划设计，分类分块布局，先后投资200多万元，建设完善基础设施，建设了仓库、围墙，安装了变压器，修建了主道路，接通了自来水。积极争取农业项目支持基础设施建设，2012年农场争取到省农业农村厅财政项目支持标准果园创建，使农场建设得以发展与壮大；2013年农场又争取到省财政项目支持，共投资110万元对果园进行排灌设施改扩建，采用国际先进微喷节水农业新工艺，新建高位水塔一座、就地掘井一口，购置铺设了微喷管线、除草机、灭虫灯等。通过基础设施建设投入，助力标准化生产和产品质量保证。

做好产品宣传。为拓展销售渠道，农场积极加强产品宣传。一是注册商标，注册了“顺林徽农”商标，统一包装对外销售；二是利用电视广播和报刊宣传，推广农场优质水果；三是实行农旅结合，通过举办梨花节、采摘节等活动，吸引游客到场采摘；四是参加展示展销会，农场生产的优质早熟梨连续多年参加合肥和上海农产品展示展销会。2016—2019年，农场代表惠民果业合作社参加中国绿色食品博览会，其中2016年“顺林徽农”牌梨荣获第十七届中国绿色食品博览会金奖。

目前，农场有家庭成员3人，常年雇佣管理工人2人。2020年农场共销售水果65.2万斤，实现产值225万元，纯收入88万元。在自身农场高质量发展的基础上，姚顺林还为全市水果种植大户提供参观学习场所，提高果农种植技术水平。在他的发起下，成立了广德市惠民果业专业合作社，示范带动周边100多户农户从事水果种植，种植面积已达 7000余 亩。2004—2005年，姚顺林分别被评为宣城市农村致富带头人、安徽省农村致富带头人；东森水果种植家庭农场2012年被确定为安徽省示范标准果园，2014年被评为安徽省首批示范家庭农场。