禹州粉条

一、主要产地

禹州粉条主要产地在河南省禹州市朱阁镇北郝庄村、古城镇关岗村。

二、品质特征

外在特征。禹州粉条呈灰白色，色泽一致；粗细均匀，无并丝；温水浸泡、沸水清煮后呈半透明状，弹性好，入口筋道润滑，不黏牙，适口性好。

营养特性。禹州粉条水分含量为12.8%、淀粉含量为80.3克/100克、总灰分含量为0.26克/100克、二氧化硫含量小于3.0毫克/千克。营养丰富，具有促进消化，调节人体功能，维持身体健康的作用。

三、环境优势

禹州市位于河南省中部，全市土地面积1461平方公里，地貌类型主要有山地、丘陵、岗地和平原。境内海拔最高点1150.6米，最低点92.3米。该地属于北暖温带季风气候区，热量资源丰富，雨量充沛，无霜期长，很好地满足了红薯的生长习性。境内多为土壤疏松、通气排水性能良好的沙壤土与砂性土，特殊的气候和地质环境适宜红薯种植，是全省重要的红薯生产县（市）。红薯种植面积15万亩，生产的红薯品质优良，为粉条生产提供了优质原料。采用深井地下水生产的粉条品质好，深受广大群众的喜欢。

四、加工时间

每年冬天最寒冷的季节，是加工红薯粉条的最佳时期。

五、贮藏保鲜和食用方法

贮藏方法。保证红薯粉条的干燥及其周身环境的干燥，放置在通风的地方，防止因为环境潮湿而发霉。

食用方法。热炒，比如粉条炒肉；凉拌，菠菜拌粉条；煮泡，比如酸辣红薯粉条。

六、市场销售采购

喜欢禹州粉条的消费者朋友可通过联系生产单位进行购买。

1.河南省盛田农业有限公司，地址：河南省禹州市朱阁镇北郝庄村，联系人：谷晓华，联系电话：18039955660。

2.禹州市奔健三粉专业合作社，地址：河南省禹州市古城镇关岗村，联系人：赵丹丹，联系电话：15517116567。

3.禹州市福源三粉加工有限公司，地址：河南省禹州市古城镇关岗村，联系人：关松现，联系电话：15994053188。