北京冬奥村_参考网

北京冬奥村

2022-01-23

科学大观园 2022年1期

北京冬奥村是冬奥会北京赛区重要非竞赛场馆，位于北京奥体中心南侧。2021年11月20日和21日，北京冬奥村进行了压力测试。据了解，北京冬奥村将于2022年1月23日预开村，1月27日正式开村，2月23日闭村;冬残奥村于2月23日预开村，2月25日正式开村，3月16日闭村。

北京市重大项目办城区场馆建设处副处长宋嘉业介绍，北京冬奥村总建筑面积约33万平方米，由20栋住宅组成。

赛时，北京冬奥村居住区将为各国运动员及随队官员提供住宿、餐饮、医疗等保障服务。北京冬奥村包括居住区、运行区、广场区三大功能区域。在居住区，北京冬奥村可提供2338个床位，冬残奥会期间提供约1040个床位。运行区主要为代表团注册、办公、安保、礼宾等功能;广场区则是提供了一站式生活服务和文化体验。

实际上，早在申办冬奥会时，北京申冬奥代表团就提出了“以运动员为中心、可持续发展、节俭办赛”三大理念。

宋嘉业介绍，北京冬奥村（冬残奥村）公寓设计充分遵循这三大理念，本着对运动员和随队官员生命健康高度负责的态度，在坚持疫情防控的基础上，为每一位居住者营造温暖的“家”，打造冬奥健康家园。

此外，北京冬奥村全部通过绿色建筑三星级认证，按照我国超低能耗建筑标准进行建造，几乎涵盖了当前所有的节能建筑标准，通过冬奥会推广北京“健康建筑”新理念、新技术，未来造福于市民。

老旧厂房改造成大厅

从北京冬奥村北门入内，右手边即是运行区，赛时承担各代表团注册、安检、礼宾、媒体接待功能。

一层颇为宽敞的大厅是代表团接待中心，也是运动员和随队教练入住北京冬奥村第一站报到的地方。

這个代表团接待中心便是由老旧厂房改造而成的，外观上红色的砖墙、银色的钢结构，呈现出传统工业风。

据悉，为了秉承“节俭办奥”理念，这一片区域由原北京第四清洁车辆厂厂房15栋既有建筑进行翻新、改造而成，在尽可能地保留原老旧厂房既有建筑的基础上，翻新了1.26万平方米的外立墙面。

同时，室内进行了装修，并重新铺设了全运营区的水、电、燃气管线。此外，每栋建筑之间新建了“暖廊”：全透明玻璃幕墙的设计，能达到采光保暖作用。

北京冬奥村（冬残奥村）代表团接待中心经理赵玉艳介绍，运动员在门口安检完，在接待中心大厅完成注册、激活，报到后即可入住居住区。运行区还将专门设置行李存放区，为运动员报到提供便利;设置小会议室，方便代表团集体领取证件等。

值得一提的是，整个冬奥村还投用了多个智能机器人，机器人主要在村长办公室、代表团接待中心大厅、餐厅以及北京小屋进行应用和展示。

在迎接代表团首站的代表团接待中心大厅，语言服务和导航机器人将为各国代表团提供导引相关服务;在村长办公室，双臂协同机器人将为宾客们提供沏茶服务;餐厅设有智能引导机器人、炒菜机器人等多个种类的机器人，还配备了智能餐台、智能取餐柜等设施。

冬奥村外景。

公寓彰显中国文化

完成注册激活后，运动员即可入住公寓。居住区分东、西两区，由20栋公寓楼组成，橘黄、银白两种颜色的公寓楼错落排列。

北投集团冬奥村项目部项目经理屈晨介绍，公寓楼的设计理念来自北京四合院的院落形式，20栋建筑围合成6到7个合院，其中，有两个比较大的院落，其余两三栋楼各自组成小的院落。通过围合和开放的空间变化，形成“楼楼有园、户户有景”的社区归属感。

屈晨介绍，冬奥村居住区中很多元素的设计都同样彰显着中国文化，体现出奥运文化和北京优秀传统文化的融合。其中，两个大院落的设计灵感来自清代乾隆年间的中国传统冰上体育活动图卷《冰嬉图》，加上其他的景观植物，营造出中国古典园林意境。

据了解，北京冬奥会赛时，18栋公寓楼将投入使用，其中东西两区各启用9栋。届时，可提供客房2234间，最多床位可达2338张。冬残奥赛时只启用西区9栋公寓楼，可提供客房1040间。居住区公寓分为4个户型，135㎡、165㎡、190㎡、220㎡。

北京冬奥村（冬残奥村）场馆运行团队居民生活服务经理李彬介绍，以190㎡的公寓为例，共有2间卧室、1间会议室、1间办公室、3个洗手间、1个客厅。

公寓楼里分为不同的空间，普通的卧室就是运动员空间，以及团长卧室兼办公室、会议室，有些功能空间存在，满足除生活外各国代表团开会、协商空间功能。

记者走进西区一间样板间，直观感受便是“细节到位”以及“智能化程度高”。整个房间干净整洁，白色墙壁、暖色窗帘、天青色床头、浅色复合木地板与深色家具的配合，使公寓内部整体十分温馨。

每间卧室配有床、床头柜、衣柜、衣架、台灯等，所有按钮和插座都是低位设计，紧急按钮设在床头柜上方显眼之处，如遇突发情况可一键呼叫，信息直达中控室。

李彬介绍，为了让运动员在赛时的睡眠得到保障，运动员们睡的床采用记忆棉材质，不仅舒适结实，床的形态还能调整。在工作人员的演示下，每张床均可使用遥控器调成睡姿、坐姿等不同场景的4种模式，在不同使用场景下为人体脊柱提供最佳支撑。此外，床尾还为有加长床需求的运动员准备了床尾凳，使得整个床的长度能达到2.2米，甚至2.4米。

李彬介绍，考虑残障运动员的需求，所有房间均设立了完备的残疾人设施：室内门采用带有把手的平移门;无障碍卫生间地面为防滑地面，设置两侧有安全抓杆的坐便器，洗手盆为高度800mm的台式洗手盆;无障碍淋浴间设置了安全抓杆和淋浴凳等。在北京冬奥会、冬残奥会转换期间，每张床的床脚将进行拆卸，床的高度降低30厘米。

此外，针对冬季比赛运动员装备大的特点，房间内还配备了专门的储存空间，方便运动员摆放装备。而衣柜也采用了推压式开关门设计，开关自如，方便使用。

代表团接待中心的引导机器人。

24小时火锅供应

运动员有12个餐台可以选择：中国餐台、世界餐台、素食餐台、无麸质餐台、犹太洁食……运动员们的餐食少油少盐，但也设置了调料台。运动员取餐全程都要佩戴口罩。若赛时运动员来不及赶回餐厅吃饭，餐厅可以运送食物到比赛场馆，有随行的人员监督食品安全。

陈全聪原先在广州阳光酒店工作，后被推荐来协助北京冬奥村的厨政工作。陈全聪有丰富的后厨经验，后厨管理运行、菜单设计等都是他在冬奥村要负责的工作。

“在赛前最主要的工作是3个冬奥村一起编辑菜单、确定食材种类、预估食材数量，赛时我就负责北京冬奥村整个后厨的管理，比如排班等管理工作。”陈全聪说，编辑菜單这个过程很不容易，要一次次地跟另外两个村商量，还要根据国际奥委会的一些要求、建议进行修改。

陈全聪介绍，现在确定的这套菜单，中餐跟西餐的比例是3：7。“非运动员跟运动员在吃方面有很大差别，我们一般人出去吃西餐，经常会吃到奶油，但奶油对运动员来说脂肪太高了，他们在饮食上有严格的要求。”最早的冬奥村菜单上有很多奶制品、奶油制品，但听了国际奥委会的建议后几乎全部删去。替换成了清淡的水煮、清蒸类食物。

陈全聪介绍，在中国餐台上，还可以吃到热腾腾的火锅。“因为疫情，像火锅这样现场制作的菜，都是我们现场涮完递给他，他自己去选调味料。清真餐台预备了一些清真食品，整个进货、库存、制作流程严格按照清真的规范去完成。”厨房有300多位工作人员，早、中、晚三班倒，这意味着运动员餐厅是24小时运营的，“如果真的有人半夜来吃火锅也可以。”

此外，食物在餐厅做好之后，也可以运到场馆里面。“可能有些场馆比赛时间比较长，运动员可能来不及过来。送餐时要留样、签封、控制温度，菜品运到场馆那边才可以再拆封。”陈全聪说。