紫苏新品种(系)在贵州不同生态地区的生产性能

李慧琳，奉 斌，于二汝，杨 航，向 依，魏忠芬

(贵州省农业科学院 油料作物研究所，贵州 贵阳 550006)

0 引言

【研究意义】紫苏〔Perillafrutescens(L.)Britt.〕又名引子、赤苏、苏子及苏麻等，为唇形科紫苏属1年生草本植物，是我国传统的药食两用型经济作物，已有2 000余年的栽培历史。紫苏广泛分布于我国黑龙江、甘肃、四川、湖南及贵州等近20余省[1-2]。紫苏籽粒具有特异清香，不但可用于制作饼干、糕点、汤圆等馅料，而且其油脂含量丰富，从紫苏籽提取的紫苏油油质优良，味道芳香。紫苏油富含不饱和脂肪酸，其中，α-亚麻酸含量最高，可达50%～70%，是目前已知α-亚麻酸含量最高的植物油[3-4]。α-亚麻酸是一种ω-3必需脂肪酸，是构成细胞膜和生物酶的基础物质，对保肝、抗血栓、降“三高”、促进大脑学习及提高记忆具有十分重要的作用[5-6]。此外，紫苏油还具有高碘值、高干性，高挥发性等特点，是一种优质的工业原油[7]。可见，紫苏籽无论食用还是油料加工都具有巨大的开发前景。贵州省地处低纬度高原，地形高差较大，立体气候明显，生态环境复杂多样。因此，选育高产、优质适用于不同生态地区种植的紫苏新品种，对紫苏生产、功能区优化布局及紫苏产业提质增效具有重要意义。【前人研究进展】有关紫苏国内外学者已做了大量研究工作，主要集中在紫苏籽粒脂肪酸组成与药用性成分评价及相关功能性产品开发[8-12]，紫苏表型性状鉴定及遗传多样性分析[13-15]及施肥对紫苏产量和品质影响[16-18]等方面。针对紫苏主要农艺性状的遗传改良及品种选育研究，国内已选育油用紫苏品种油紫苏4号、冀紫1号、奇苏1号、奇苏2号及药用紫苏品种冀紫2号等适应不同地区种植的优良紫苏新品种[19-23]。【研究切入点】与北方主产区相比，贵州紫苏新品种登记数量较少且产量偏低，加上紫苏属自花授粉作物，生产上以农民自留种为主，品种退化、品质下降以及种源混乱等问题较为严重[19，21，24]；同时，贵州紫苏新品种表现出籽粒不饱满、单株产量低、易落粒等问题造成生产效率低下。根据非主要农作物登记要求，农作物新品种登记需要对其产量性状、抗逆性、品质性状等进行生产测试[25]。【拟解决的关键问题】于2018年对8个紫苏新品种(系)在贵州6个不同生态区域进行生产性能表现试验，比较不同品种的产量、生育期、农艺性状及抗性等指标，旨在为紫苏新品种的选育和推广提供参考。

1 材料与方法

1.1 材料

紫苏新品种(系)：贵苏1号、贵苏3号、贵苏4号、贵苏5号、贵苏6号和贵苏7号，由贵州省农业科学院油料研究所培育提供；黎苏1号和黎苏2号，由黔西南州农业科学院提供。8个紫苏新品种(系)均为常规品种，具体信息详见表1。

表1 8个参试紫苏新品种(系)Table 1 Relative information of 8 new P. frutescens varieties (lines)

1.2 方法

1.2.1 试验设计与实施 采用随机区组设计，每个品种1个处理，由于参试品种均为第一年参加试验，当地无主推品种，故未设置对照，以试验均值为对照(CK)，3次重复。试验小区净面积为20 m2，重复间走道宽60 cm、小区间走道宽40 cm，行距50 cm。试验于2018年4—11月在贵州省农业科学院油料研究所统一安排下进行，该试验共设6个试点，即遵义市、六盘水市、贵阳市、安顺市、兴义市和黔西县。按统一设计方案，各试验点均于4月20日播种，第7片真叶时移栽，窝距30 cm，每小区7行×19窝，每窝留苗2株，种植密度约7 600株/667m2，试验地四周设置1～2 m的保护行。

1.2.2 测定指标 根据《苏子种质资源描述规范和数据标准》[26]对紫苏种质资源的产量性状、农艺学性状及抗病性等进行考察和记载。试验结果分析采用试验均值为对照(简称平均对照，CK)进行数据处理分析及品种评价。以贵州省紫苏联合鉴定试验6个试验点的8个参试品种(系)的产量资料进行联合方差分析。在对各参试品种产量差异显著性进行检验的基础上，对各参试品种的稳定性和适应性进行分析评价。

1.3 数据统计与分析

采用Excel 2007及DPS 21进行数据统计与差异显著性测验。

2 结果与分析

2.1 8个紫苏新品种(系)的生育期

从表2看出，各试验点紫苏的平均全生育期为139.0～172.9 d，其中以遵义点(172.9 d)的平均全生育期最长，该试验点参试品种生育期为168～196 d；以贵苏4号和贵苏5号最短，黎苏1号最长；以兴义点(139.0 d)的平均全生育期为最短，该点参试品种全生育期在134～157 d，以贵苏4号和贵苏6号最短，黎苏1号最长。所有参试品种的平均全生育期为157.0～182.5 d，其中以贵苏4号(157.0 d)的全生育期最短，比所有参试品种平均全生育期(164.3 d)(CK)短7.3 d；其次是贵苏6号，全生育期为158.5 d，比CK早熟5.8 d；而以黎苏1号(182.5 d)的平均全生育期最长。

表2 8个紫苏新品种(系)的生育期Table 2 Growth period of 8 new P. frutescens varieties (lines) d

2.2 8个紫苏新品种(系)的主要经济性状

从表3看出不同地区各参试紫苏品种(系)的主要农艺性状存在差异。

表3 参试紫苏品种(系)主要农艺性状 Table 3 Main agronomic traits of new P. frutescens varieties (lines)

2.2.1 株高 各品种的株高为137.38～198.53 cm，平均为177.94 cm，表现为黎苏1号>贵苏1号=贵苏6号>贵苏4号>贵苏3号>贵苏5号>贵苏7号>黎苏2号。其中，黎苏1号最高，较其余品种高6.11～61.15 cm，其次是贵苏6号(192.42 cm)，黎苏2号最矮。

2.2.2 茎粗 各品种茎粗为1.28～1.51 cm，平均为1.39 cm，表现为贵苏3号>贵苏7号>黎苏1号>贵苏4号>贵苏1号=贵苏6号>贵苏5号>黎苏2号。其中，贵苏3号最粗，较其余品种高0.03～0.23 cm，其次是贵苏7号(1.48 cm)，黎苏2号最小。

2.2.3 分枝节数 各品种分枝节数为11.48～14.43个，平均为12.82个，表现为黎苏1号>贵苏3号>黎苏2号>贵苏1号=贵苏6号>贵苏5号>贵苏4号>贵苏7号。其中，以黎苏1号最多，较其余品种多0.35～2.95个；贵苏3号(14.08个)，其次贵苏7号最少。

2.2.4 单株有效分枝数 各品种单株有效分枝数为11.85～14.87个，平均为13.84个，表现为贵苏1号=贵苏6号>贵苏3号>贵苏7号>贵苏5号>贵苏4号>黎苏2号>黎苏1号。其中，以贵苏6号最多，较其余品种多0.04～3.02个；贵苏3号(14.83个)，其次黎苏1号最少。

2.2.5 单株总穗数 各品种单株总穗数为46.07～78.73个，平均为62.65个，表现为黎苏2号>贵苏3号>贵苏1号=贵苏4号=贵苏6号>贵苏7号>贵苏5号>黎苏1号。其中，以黎苏2号最多，较其余品种多52.98～64.15个；其次是贵苏3号(72.65个)，黎苏1号最少。

2.2.6 主穗长 各品种主穗长为10.65～23.02 cm，平均为16.78 cm，表现为黎苏1号>贵苏1号=贵苏6号>贵苏5号>贵苏4号>贵苏3号>贵苏7号>黎苏2号。其中，以黎苏1号最长，较其余品种长3.47～12.37 cm；其次是贵苏6号(19.55 cm)，黎苏2号最短。

2.2.7 每蒴粒数 各品种每蒴粒数为3.45～4.00粒，变化幅度不大，表现为贵苏3号>贵苏7号>贵苏1号=贵苏4号=贵苏6号>贵苏5号>黎苏2号>黎苏1号。其中，以贵苏3号最多，贵苏7号(3.78粒)，其次黎苏1号最少。

2.2.8 千粒重 各品种千粒重为1.84～2.84 g，平均为2.05 g，表现为黎苏1号>贵苏3号>贵苏7号>贵苏4号>黎苏2号>贵苏1号=贵苏6号=贵苏5号。其中，以黎苏1号最高，较其余品种高0.49～1.00 g；其次是贵苏1号(2.35 g)，贵苏1号、贵苏5号和贵苏6号最小，均为1.84 g。

2.2.9 单株产量 各品种单株产量为9.37～15.47 g，平均为12.93 g，表现为黎苏2号>贵苏3号>贵苏7号>贵苏1号=贵苏6号>贵苏5号>贵苏4号>黎苏1号。其中，以黎苏2号最高，贵苏3号(15.00 g)，其次黎苏1号最低。

2.3 8个紫苏新品种(系)的产量

从表4看出，各品种产量表现为贵苏3号>贵苏7号>贵苏1号>贵苏6号>贵苏4号>黎苏2号>贵苏5号>黎苏1号。其中，贵苏3号产量为107.89 kg/667m2，较CK增产15.14%；贵苏7号产量为103.61 kg/667m2，比CK增产10.58%；贵苏1号产量为101.46 kg/667m2，较CK增产8.28%；三者排在前3位，差异不显著，但均极显著高于其他品种。黎苏1号产量最低，为70.02 kg/667m2，比CK减产25.27%，极显著低于其他品种。其余品种产量为88.49～101.46 kg/667m2，表现中等，品种间差异不显著。

表4 8个紫苏新品种(系)的小区产量及其多重比较结果(LSD法)Table 4 Multiple comparison results of plot yield of 8 new P. frutescens varieties (lines)

2.4 品种的丰产性与稳定性

从表5看出，贵苏3号丰产性最好，丰产性效应值为0.417 5；贵苏7号其次，丰产性效应值为0.290 2；丰产性较好的品种分别是贵苏1号、贵苏4号、贵苏6号和黎苏2号，丰产性效应值分别0.223 8、-0.036 7、-0.036 9、-0.061 8，贵苏5号和黎苏1号的丰产性均较差。8个参试品种以贵苏7号的稳定性最好，稳定性方差为0.012 0，变异度为3.491 8%；其次是贵苏6号，稳定性方差为0.027 0，变异度为5.881 3%。回归系数最大是贵苏1号，为1.508 6；其次为黎苏2号，贵苏5号回归系数最小，为0.482 8。贵苏1号适宜在安顺、黔西等地种植，贵苏5号适宜遵义、水城等地种植，其余6个品种在贵阳、安顺、遵义、水城、黔西、兴义6个区域均适应种植。综合评价为很好的品种为贵苏3号和贵苏7号，较好的品种有贵苏1号、贵苏4号、贵苏6号和黎苏2号，贵苏5号的综合评价为一般，黎苏1号为较差。

表5 参试紫苏品种丰产性及稳产性分析Table 5 Yielding ability and stability of 8 new P. frutescens varieties (lines)

2.5 各品种田间长势、整齐一致性及抗性

从表6看出，各品种在不同试验点(贵阳、安顺、遵义、水城、黔西、兴义)的田间长势、整齐一致性及抗性不同。

表6 参试紫苏品种田间长势、整齐一致性及抗性分析 Table 6 Growth vigor,uniformity and resistance of 8 new P. frutescens varieties (lines)

2.5.1 生长势 除水城试点外，所有参试品种的生长势均表现为强；在水城仅黎苏1号的生长势表现强，其余品种的生长势表现为弱至较强。

2.5.2 整齐一致性 除水城试点外，各参试品种在苗期、开花期、成熟期的整齐一致性均较好，表现为较一致或一致。

2.5.3 抗倒伏性 各参试品种在各试验点均表现出较强抗倒伏能力，抗倒伏能力表现为中至强，所有参试品种在贵阳、遵义、安顺、黔西和兴义的抗倒伏能力均表现为强；在水城抗倒伏能力表现强的品种有贵苏4号、贵苏6号、贵苏7号和黎苏1号，其余参试品种在该试验点抗倒伏性表现为中。

2.5.4 抗病性 所有参试品种在各试验点均未发生白粉病；贵阳，所有参试品种均感锈病，但未感染褐斑病，其中，以贵苏6号锈病的发病株率最高，为4.20%，病情指数0.07；遵义，感染锈病最严重的品种为黎苏1号，发病株率为6.48%，病情指数1.62，其次是黎苏2号，其余参试品种未感染锈病；安顺，感染锈病较为严重的品种为贵苏5号，感染褐斑病的品种为贵苏4号、贵苏5号和贵苏6号；黔西，感染锈病且发病株率最高的品种是贵苏5号，其次是贵苏6号，感染褐斑病且发病株率最高的品种是贵苏4号，其次是贵苏5号；兴义，所有参试品种均感染白粉病和褐斑病，其中，黎苏1号和黎苏2号感染锈病，其余品种均未感染锈病；水城，贵苏1号和贵苏6号感染锈病，发病率为2.8%和4.5%。

2.5.5 抗旱性及耐湿性 所有参试品种在6个试验点的抗旱性及耐湿性均表现为强。

3 讨论

由于紫苏品种登记的需要，贵州紫苏品种生产性能比较试验已进行多年，筛选出奇苏1号、奇苏2号等新品种[20，23]，然而与北方主产区相比，贵州紫苏新品种表现出籽粒不饱满、单株产量低，易落粒等问题造成生产效率低下。丰产性和稳定性是衡量一个品种优劣的2个重要指标，是筛选利用品种的主要依据之一[27]。选择贵州具有代表性的贵阳、安顺、遵义、水城、黔西及兴义6个不同生态区开展品种多点比较试验，研究紫苏新品种在不同生态区的丰产性、稳定性及抗逆性，可以有针对性地推广适应不同生态环境的紫苏新品种，推动当地紫苏产业的发展。

8个参试品种中贵苏1号、贵苏3号和贵苏7号分别比CK(93.70 kg/667m2)增产8.28%、15.14%和10.58%，增产显著，适应性强、稳产性好；贵苏4号、贵苏6号和黎苏2号平均产量分别比CK增产或减产但不显著。考虑到天气及环境变化的影响，试验结果可能存在系统误差，建议上述品种继续进入下一年贵州紫苏新品种联合鉴定试验，对结果进一步补充。参试品种贵苏5号和黎苏1号在2018年度贵州省紫苏新品种联合鉴定试验中平均产量分别为88.46 kg/667m2和70.03 kg/667m2，分别比CK减产5.56%和25.27%，未达到进入下一年试验的标准。

4 结论

在贵阳、安顺、遵义、水城、黔西及兴义6个不同生态地区中，各品种在安顺试验点产量最高，田间长势强、整齐一致性好、抗逆性强，该地区较适合大面积紫苏推广种植。而遵义试验点生育期最长，产量最低，应选择生育期短，产量高的紫苏品种。水城试验点除黎苏1号外，其余紫苏品种生长势较弱，一致性较差，抗倒伏能力一般，该地区宜种植适应性较强的品种。贵阳、黔西和兴义3个试验点对品种适应性要求不高，主要注重品种的丰产性和稳产性。