宽叶荨麻化学成分和药理作用及其开发利用研究进展

贾慧萍，胡樱，魏晶晶，张浩然，王慧春

(青海师范大学生命科学学院 青海省青藏高原药用动植物资源重点实验室 青海省青藏高原生物多样性形成机制与综合利用重点实验室，青海 西宁 810008)

宽叶荨麻(UrticalaetevirensMaxim.)俗称蛰麻，蒙古语为“哈拉海”，为荨麻科荨麻属多年生草本植物，广泛分布于亚洲大陆的日本、朝鲜、西伯利亚及中国的东北、西北、西南一带，生长于海拔1 000～2 500 m的山谷、溪边及树荫潮湿处[1]。全草可入药，味苦、辛，性温。有定惊祛风、温肾消食、通便的作用[2～4]，主治呕吐不止和蛇毒等症[5]。近年来，荨麻属植物受到国内外学者的高度关注[6]，已研制开发出治疗风湿性关节炎与良性前列腺增生的荨麻属植物药，但对宽叶荨麻资源的开发利用研究相对较弱。本文对宽叶荨麻植物的化学成分、药理作用研究及其资源开发利用现状等进行分析和总结， 旨在对宽叶荨麻资源的进一步开发利用提供参考。

1 形态特征

宽叶荨麻为多年生草本植物，雌雄同株，雄花序近穗状，生上部叶腋；雌花序近穗状，生下部叶腋，团伞花簇稀疏地着生于序轴上。瘦果卵形，果梗上部有关节；根状茎匍匐，节间常较长，四棱形，近无刺毛或有稀疏的刺毛和疏生细糙毛，不分枝或少分枝。叶卵形或披针形；叶柄纤细，向上的渐变短，疏生刺毛和细糙毛；花期6～8月，果期8～9月[6]。

2 化学成分研究

宽叶荨麻的化学成分主要为有机酸类、黄酮类、甾体类萜类、生物碱等物质，同时还有重要的矿物质元素。

2.1 有机酸类

李博[7]通过萃取法、高相液相色谱法、重结晶等方法测出了宽叶荨麻中含有3-吲哚甲酸、4-羟基苯甲酸、反式-4-羟基桂皮酸、顺式-4-羟基桂皮酸、反式-4-羟基桂皮酸甲酯等有机酸成分。周渊等[8]运用多硅胶色谱法和薄层色谱法对宽叶荨麻地上部分分离出了4-羟基苯甲酸、十六烷酸、十一烷酸等有机酸成分。

2.2 黄酮类

李博[7]首次在宽叶荨麻中发现了芹菜素、染料木苷、5，7，4’-三羟基-异黄酮-5-O-β-D-葡萄糖苷、山奈苷、5，7，3’-三羟基-4’-甲氧基-异黄酮-7-O-β-葡萄糖苷等黄酮类化合物。王翔鹏等[9]人用有机试剂萃取法从宽叶荨麻中提取出(6S， 9R) -3-氧-α-紫罗兰醇-β-D-葡萄糖苷、(6R， 9R) -3-氧-α-紫罗兰醇-β-D-葡萄糖基 (1→2) -β-D-葡萄糖苷、芹菜素-6， 8-二-C-β-D-吡喃葡萄糖苷、木樨草素-7-O-新橙皮糖苷、木樨草素-7-O-β-D-吡喃葡萄糖苷、芦丁、异落叶松脂素-9-O-β-D-吡喃葡萄糖苷、5α， 6β-二羟基-胡萝卜苷等黄酮类化合物。

2.3 甾体类

李博[7]和周渊[8]等均在宽叶荨麻中分离提取出对人乳腺癌细胞具有抑制迁移作用且增强神经细胞抵抗损伤、促进神经干细胞的增殖的甾体类化合物胡萝卜苷[9]和具有降血脂， 抗炎， 抗肿瘤的β-谷甾醇[10]。

2.4 萜类

周渊等[8]用硅胶色谱法研究发现宽叶荨麻中有3-β-羟基-5-烯-欧洲桤木烷醇、豆甾-4-烯-3-酮、α-香树脂醇、β-香树脂醇、羽扇豆烷醇、α-紫罗兰醇等萜类化合物。

2.5 生物碱类

宽叶荨麻中含有尿嘧啶、次黄嘌呤、腺苷、东莨菪碱等化合物[7]。

2.6 矿物质元素类

迟晓峰等[11]人用ICP-MS法在120℃保持3 min，150℃保持3 min，180℃保持3 min， 升温斜率为8℃/min条件下硝解测得宽叶荨麻中含有18种微量元素。其中K、 P、S、Ca、Na等元素含量高，Fe、 Mg、 Mn、 Zn含量较高，Al， Cr， Pb潜在生理毒性且含量均较低。且宽叶荨麻中Fe和Mn元素含量是其苜蓿的3倍， Cu和Zn元素含量是苜蓿的5倍[12～14]。

3 药理作用研究

3.1 抗炎、镇痛作用

王梦月等[15]人研究了宽叶荨麻水煎液对二甲苯致小鼠耳廓肿胀的抗炎镇痛作用和对角叉菜胶对大鼠足跖肿胀的影响试验， 结果表明：宽叶荨麻水煎液具有明显的抗炎活性，能明显抑制小鼠的急性耳郭肿胀。唐玲等[16]人做了大鼠左足跖厚度的测定试验，结果表明：高浓度1.62 g/kg， 中浓度1.08 g/kg， 低浓度0.504 g/kg的宽叶荨麻水提物和醇提物都能有效地减轻大鼠足跖肿胀度和关节炎指数，减轻或减缓炎性反应，促进足跖炎症肿胀的吸收和消散。有减轻关节肿胀和有效缓解早期症状的作用。

3.2 抑制良性前列腺增生 (BPH)

中老年男性随着年龄的增长，体内性激素水平失调容易患前列腺增生。睾酮和双氢睾酮是前列腺中的男性显性特征和性成熟的激素，人体内的5α—还原酶 ( 5α- reductase， 5AR) 能催化睾酮转化为双氢睾酮，若体内双氢睾酮含量过高， 将会引发性激素效应的相关内分泌失调， 引起前列腺增生、前列腺癌等疾病[17]。赵齐等[18]用5种国内生长的荨麻属植物抑制了5α—还原酶的作用，结果发现5种荨麻属植物的水提物抑制5α—还原酶的作用均比醇提物作用明显， 其中宽叶荨麻水提物抑制5α—还原酶活性最强。同时，对5α—还原酶的有效部位进行研究表明：宽叶荨麻正丁醇萃取物对该酶有明显的抑制作用，表明宽叶荨麻抑制5α—还原酶作用的有效部位为正丁醇部分。李博[7]在研究宽叶荨麻抗BPH活性实验中发现宽叶荨麻地上部分95%乙醇提取物对前列腺增生小鼠具有治疗作用，且疗效与阳性药物普乐安有可比性，而宽叶荨麻地下部分95%乙醇提取物对小鼠前列腺增生无抑制作用。

3.3 抗风湿作用

类风湿关节炎是一种多发性对称关节疼痛、急性发作的慢性自身免疫疾病。滑膜细胞在类风湿关节炎的发病、慢性炎症的维持、骨与软骨的结构破坏等方面具有重要的作用，有效抑制类风湿关节炎滑膜细胞的增生，促进其凋亡可能对类风湿关节炎的防治起到一定的作用[19]。宽叶荨麻是一种常见的民族药和民间药。布依族、傈僳族、藏族等少数民族经常用宽叶荨麻来治疗风湿、风疹等风湿病[20]。且宽叶荨麻在西南少数民族生活地区分布广泛，治疗风湿疼痛， 跌打损伤骨折、皮肤瘙痒、风寒感冒等效果显著，被当地民间医生和人们广为使用。彭倩等[21]用4种不同产地的宽叶荨麻70%乙醇提取物对人类风湿性关节炎滑膜成纤维细胞MH7A增殖和凋亡进行研究，结果表明4种产地的宽叶荨麻都显示了一定的抑制MH7A细胞增殖的作用，其中鲁甸产宽叶荨麻显示出了较强的抑制作用。

3.4 其他作用

宽叶荨麻的地上部分及果实被藏医用于治疗炎症引起的久热不退、消化不良、风湿疼痛、高血压、产后抽风、小儿抽风、荨麻疹、疮疖疔毒等。维吾尔族常用宽叶荨麻的茎、叶来消肿利尿、催乳通经[22]。我国宋朝就有关于宽叶荨麻祛风通络、解毒定惊、消积通便、平肝等的药用记载，在欧洲，宽叶荨麻作为一种大众药物用作利尿剂和催乳剂， 用于治疗炎症疾病。荨麻属植物在土耳其被称为“百草之王”[23]。宽叶荨麻中有咖啡酞与苹果酸，它能有效地抗炎和治疗风湿疾病，在德国被制成浸膏剂，是常用的非处方药物[22]。

4 资源应用方面

4.1 牲畜饲料应用

猪是对酸性饲料的耐受性较强的杂食、单胃动物， 在猪的体内容易将食入的植物有机酸转化成体脂，有利于吸收营养物质而增加体重[24]，曾在《蜀语》中有“用叶喂猪易壮”的记载[25]。新疆把荨麻作为优质饲草饲喂畜禽由来已久，初秋季节常被割晒贮存， 作为马、牛、驼、羊、猪及家禽越冬渡春的补饲用草或粗饲料[25]。在国外， 宽叶荨麻是马的天然优质饲料。不同生长时期的宽叶荨麻都适合牲畜食用。在幼苗期开始到开花期被反刍家畜如牛、羊、驼食用。牛、羊、骆驼及家禽深喜宽叶荨麻茎叶晒干、粉碎后加工成的青干草[26]。俄罗斯等国用嫩绿的宽叶荨麻枝叶直接饲喂鸡禽，大大增加家禽的受精率、产蛋率、孵化率[27]。用嫩绿枝叶可制易贮存的青贮饲料和干碎料。宽叶荨麻具有催乳的作用，其枝叶饲喂怀孕母羊，产奶量明显增加[28]。但骆驼在早春抢青期间常有因过食荨麻嫩苗， 发生急性胃扩张和不同程度的中毒现象，因此，要根据不同畜禽的生理特性和消化机能， 对荨麻进行分阶段利用[25]。

4.2 食用加工应用

宽叶荨麻叶中富含多种蛋白质和维生素， 西北地区人民采其嫩枝叶作蔬菜或制作荨麻饼食用[29]， 其味道清雅、味美可口，尤其是在青海省互助土族自治县，当地的土族人民用宽叶荨麻制作凉菜、包饺子、做荨麻青稞饼等美食来发展当地旅游经济[30]。在春季我国内蒙古人民将宽叶荨麻当作蔬菜食用来治疗坏血病[31]。

5 讨论与展望

宽叶荨麻中含有黄酮、生物碱、萜类等多种物质，化学成分丰富，但对宽叶荨麻的各类化学成分还有待进一步研究。宽叶荨麻对抗炎、风湿、良性前列腺增生等疾病表现出显著的治疗活性，但对其药用活性的有效部位研究还较少，未能完全阐明其药用机理，因此，对宽叶荨麻的药用机理方面还需要深究。在应用领域方面，宽叶荨麻的开发多用于饲料和民间食用，但在医药领域，以宽叶荨麻提取物为主的医药产品涉及较少。另外，宽叶荨麻的叶和茎因具有独特的刺毛，人和牲畜一旦接触易被刺伤，出现红斑且痛痒难忍的症状，据相关信息解释是因为刺毛是一种表皮特化的腺毛，刺毛的毒液成分复杂，含有特殊的酶和酸性物质，但到目前为止没有具体的文献资料详细的解释这一现象，对该作用机制也尚不明确，因此，今后对宽叶荨麻的成分研究、药理作用、资源利用等方面有待深入探究。