调味品企业玩转“创意”营销

调味品三大销售渠道包括餐饮、家庭、工厂加工。相对于家庭消费，餐饮客户相对稳定，用量大，是目前调味品行业重要的销售渠道，市场份额占比达50%以上。2018年之前，中炬高新旗下的调味品，主要面向家庭市场，占比约为75%左右。

近年来，中炬高新加大餐饮市场的开拓力度，扩大在餐饮渠道的品牌传播力度，餐饮渠道的消费比例逐步提升。

在厨师群体垂直领域，中炬高新持续通过线下点对点餐饮传播活动，不断扩大覆盖区域，积累厨师人脉资源，提高厨师黏性；同时，对核心团餐企业、连锁餐饮企业、餐饮协会及食品加工厂等资源开展合作接洽。

为了建立起与年轻消费者沟通的渠道与桥梁，保障消费者迭代顺利，恒顺醋业在“下厨房”和“豆果美食”两大美食垂直类社交软件上，通过恒顺定制菜谱和热搜关联的形式，软植入产品使用的场景，对年轻消费者进行使用方法的教育，同时通过线上渠道的引流促进流量转化。

深化与美食平台合作，恒顺醋业利用达人定制食谱、关键词搜索、落地页活动三大模式撬动过亿流量。

2020年，千禾味业上线了一部《舌根上的男孩》创意短片，引发广泛关注。

与一般的调味料广告片强力介绍产品卖点、营造美好家庭氛围的广告套路不同，《舌根上的男孩》创意短片采用了魔幻现实主义的表现手法，讲述了一个男孩经村民各种添油加醋的谣传而“被飞出地球”的荒诞故事。通过创意营销，千禾酱油的“零添加”品质更加深入人心。

千禾味业此部广告片，选择了以用户年轻化著称的3大阵地——微博、微信公众号、B站，加之广告片的故事性，迎合了年轻消费者的审美趣味。

近兩年，天味食品加大品牌投入，通过与“一线明星、一线综艺、一线媒体、一线广告公司”合作，积极扩大品牌影响力，开启品牌年轻化战略布局的转型。

例如，天味食品聘请实力与人气兼具的新生代优质演员邓伦，成为“好人家”高品质调料全新品牌代言人。作为1992年出生的新生代实力派演员，邓伦凭借着出色的演技和独特的气质，主演的多部作品一经播出即引发全民热议，人气一路攀升。“好人家”看中了他所代表的青春正能量和年轻活力，与“好人家”品牌想要全新传出的年轻化、国民化的品牌形象高度契合。

在品牌建设方面，云南能投持续提升和凝练食盐品牌内涵，完成IP形象“盐宝”的发布，引起市场强烈反响。

通过产品包装优化，打造IP “盐宝”及帆布袋、公仔等周边开发，召开首次“云”发布会，“白象盐·幸福味”广告片首发 ，“白象家书”系列派送等多元化品宣行动，品牌形象逐步清晰生动，通过电视、广播、高速 、楼宇等全渠道投放实现新包装及品牌形象的普及，白象品牌知名度和美誉度日渐提升。