鼎盛中华

苏楠

经世代薪火相传的鼎文化，已深深植根于我们的传统文化之中，成为中华民族的精神象征。

2021年9月，中国国家博物馆与上海博物馆主办的“礼和万方——商周青铜鼎特展”在国博盛大开幕，其中领衔的三大重器——商代子龙鼎和西周大盂鼎、大克鼎，以硕大体型、精美纹饰和长篇铭文吸引了不少观众驻足。大盂鼎、大克鼎、子龙鼎是中国古代青铜鼎中的经典之作，承载着中华早期文明的灿烂成就，考其体量与内涵，可称“圆鼎之尊”。

“鼎”在中华民族的历史上，有着非同寻常的意义，它是中华民族独有的器皿，在中国历史文化发展进程中扮演着重要角色，被视为中华文明的象征。“民以食为天”，8000多年前，作为炊煮食物用的陶鼎的出现，使中国人的饮食又一次有了很大飞跃。传说黄帝作三鼎象征“天、地、人”，禹铸九鼎象征“九州”。约4000年前，随着国家在中原的诞生，历史又赋予了鼎新的文化内涵——政权的象征。

经世代薪火相传的鼎文化，已深深植根于我们传统文化之中，成为中华民族的精神象征。

鼎为何物

许慎在《说文解字》中对“鼎”的解释是：“鼎，三足，两耳，和五味之宝器也。象析木以炊。”说它是一种三足两耳的器物，整个字像架木柴烧火的样子。汉语里也有不少与鼎有关的成语，如“人声鼎沸”，是说众声喧哗如同鼎里开沸的水声，如“尝鼎一脔”，是说通过品尝鼎里煮的一片肉，可以知道整个鼎中肉的味道。从这些成语我们可以看出，鼎最先是一种炊食器皿，通俗地说，就是煮食物的锅。甲骨文“鼎”字的写法，形象地反映了鼎的原始形象，器物下方有足，上方有耳，器身為深腹，与今天考古发现的青铜鼎十分接近。

最初的鼎并非青铜制成，而是陶鼎。目前考古所发现最早的陶鼎出土于河南舞阳贾湖遗址，属于裴李岗文化，距今已有8000余年历史。最初是在陶制盆、罐下垫上陶支脚，后来将陶支脚固定在器物下方，形成陶鼎的雏形。经成分分析，烧制陶鼎的黏土中掺加了沙粒、蚌屑等以增加耐火和耐水性能，同时在器物底部往往有烧烤痕迹，这说明陶鼎本身就是非常实用的器物。

包括鼎在内的炊煮器皿出现，使得中国人的烹饪手法有了一个大的飞跃，即将食材加水烹煮，同时可以加入不同的调料，相互调和，使得食物味道变得丰富而有层次，由食物的制作产生了“调和”“中和”的思想，慢慢也影响到中国人看待政治和人生的态度。

而出土最早的青铜鼎，于1987年出土于偃师二里头遗址，也是二里头遗址唯一出土的一件青铜鼎。这件“华夏第一鼎”通高20厘米、口径15.3厘米、底径10厘米，腹饰一周带状网格纹，现藏于中国社会科学院考古研究所。

商代中期以后，青铜冶铸技术迅速发展，文字也已经出现，出现了不少高大的青铜鼎，不少青铜鼎上面装饰饕餮纹、夔纹等动物纹饰。青铜器有祭祀天地、沟通人神的作用，而这些神兽也是受祭的对象，有些上面还刻有铭文。

其中最著名的就是1939年出土于安阳殷墟、现藏于中国国家博物馆的后母戊鼎。后母戊鼎除鼎身四面中央是无纹饰的长方形素面外，其余各处皆有纹饰。在细密的云雷纹之上，各部分主纹饰各具形态。鼎身四面在方形素面周围以饕餮作为主要纹饰，四面交接处则饰以扉棱，扉棱之上为牛首，之下为饕餮。鼎耳外廓有两只猛虎，虎口相对，中含人头;耳侧以鱼纹为饰。四只鼎足的纹饰也匠心独具，在三道弦纹之上各施以兽面。形体雄浑凝重，纹饰精美，线条流畅。

后母戊鼎高133厘米、口长110厘米、口宽79厘米，重832.84千克，鼎腹内壁铸有铭文，鼎身和鼎足为整体铸成，鼎耳是在鼎身铸好后再装范浇铸的。后母戊鼎是商王为祭祀其母戊铸造的青铜器，也是目前出土体积与重量最大的青铜器。

铸造这样高大的铜器，所需金属料当在1000 千克以上，且必须有较大的熔炉，它代表了我国古代奴隶社会时期青铜冶铸的技术水平。

与后母戊鼎相映生辉的，是中国国家博物馆藏的另一件青铜鼎——子龙鼎。子龙鼎据说于20世纪20年代出土于河南辉县，后来又流传到日本和中国香港，直到2006年才被国家文物局收回。子龙鼎通高103厘米、口径80厘米，重230千克，内壁近口缘处有“子龙”二字，是已出土的商代青铜圆鼎中最大的一件，同时也是迄今所知带有“龙”字的最早青铜器。

鼎为何用

鼎最初作为食物器皿，主要用于煮肉盛肉，是宴会、狩猎等场合的必备器具，并逐渐演化为重要的祭祀礼器，甚至成为国之重器。

原始社会的鼎原来形状比较单一，均为圆形，作为炊食器皿，圆形也甚合实用之目的。到早商的二里岗时期，出现了青铜方鼎。方鼎的出现反映了鼎由实用的食器向象征性的礼器的一个重大转变。然后到商代中晚期，方鼎数量出现大增，与圆鼎一起成为主要的祭祀礼器。毫无疑问，中华文化在源头处便和鼎结下了不解之缘。

在圆鼎之外还要制造方鼎，这反映了鼎由实用的食器向象征性的礼器的一个重大转变。因为方鼎在烧火、取食方面远远不及圆鼎，但是作为礼器，它却由于其特别的象征意义而备受青睐。这一象征意义取决于商代人“天圆地方”的世界观。当然，演变到后来，方鼎还是圆鼎，已经没有太多的区别，人们更多的是从审美的角度取舍。

鼎在成为祭祀礼器后，制作日益考究，造型凝重，以竭力显示庄严鼎盛的气势。周代建立后，百家争鸣，风气大开，反映到器皿上，纹饰简练舒朗，饕餮、夔龙、虬等神兽纷纷登场，宴饮、征战等纹饰明显增多。鼎的铸造工艺复杂，饰纹的丰富和多彩无疑显示了古人高超的智慧。据考古学家张光直的考证，鼎上的纹饰是巫祝在祭祀时用来通天地鬼神的，如饕餮、夔龙、虬，都是由生活中的鸟兽人类变化而来。也就是说，鼎的铸造还有为人民祈福的意愿。

鼎在成为祭祀礼器之后，很快演化为国之重器，与政治的关系日益密切。

在奴隶制鼎盛时代，鼎是一种标明身份等级的重要礼器，被用作“别上下，明贵贱”。西周时期的列鼎制度规定：天子九鼎，诸侯七，卿大夫五，元士三也（《春秋公羊传》）。各鼎所盛的肉食也有规定，九鼎盛牛，称为太牢，以下依次类推。每逢敬天和祭祖礼仪，都要铸鼎铭文，以示记载。周天子铸“九龙鼎”，标志至高无上的权威。那时的标志性成语叫“春秋鼎盛”。后来，列鼎制度废除，但是这一制度赋予鼎权力地位的象征意义却保存了下来。

鼎的得与失，往往是封建社会一个国家兴衰的标志。商周时期，都把定都或建立王朝称为“定鼎”。而国灭族亡则鼎迁。《左传》有载：“桀有昏德，鼎迁于商;商纣暴虐，鼎迁于周”。

因为鼎在古代被视为国家和权力的象征，“鼎”字也被赋予显赫、尊贵、盛大等引申意义，如一言九鼎、大名鼎鼎、鼎盛时期、鼎力相助等。鼎又是旌功记绩的礼器，周代的国君或王公大臣在重大庆典或接受赏赐时都要铸鼎，以记载其盛况。这种礼俗至今仍然有一定影响。为庆贺联合国成立50周年，我国于1995年10月赠送“世纪宝鼎”作为礼物。“世纪宝鼎”高2.1米，象征21世纪;口径1.5米，重1.5吨。它姿呈三足鼎立，双耳高耸。上铸56条夔龙纹饰，象征中华民族都是龙的传人。鼎内壁铸有金文：“铸赠世纪宝鼎，庆贺联合国五十华诞”。现被安放在联合国大厦北方的草坪上。

尊贵的社会地位，深厚的精神内涵，完美的艺术形式，汇聚于铜鼎一身，使其成为我国青铜文化的代表，也成为了中华璀璨文明的历史见证和中华灿烂文化的重要载体。