重庆农产品及农资价格周报2021 年第四十九期

（供稿：宋 琦 景 娟 陈姝君；通信作者：孙凤青）

（总第676 期，2021-12-06—2021-12-12）

重庆市农业信息中心

1 蔬菜环比产地价、零售价平稳，批发价明显下跌

1.1 蔬菜产地价环比平稳，同比上涨

第49 周（2021-12-06—2021-12-12）重庆市22个主要地产蔬菜监测品种均价4.10 元（千克价，以下无特别说明同），环比下跌0.13%、表现平稳，与前四周比略跌2.95%，同比上涨9.08%，明显低于全国均价13.19%。环比，8 跌10 涨4 平稳。其中，下跌幅度较大的品种及价格变化：小白菜2.61 元，环比大幅下跌20.43%；白萝卜1.40 元、莲花白2.56 元、大白菜2.09元、瓢儿白3.00 元、花菜5.63 元，环比分别明显下跌15.90%、14.40%、13.56%、10.92%、10.40%。上涨幅度较大的品种及价格变化：冬瓜1.75，环比大幅上涨24.11%；韭菜5.67 元、马铃薯2.70 元、四季豆5.78 元，环比分别明显上涨16.84%、14.89%、12.79%。其余品种环比涨跌幅均在10.00%以内。

1.2 一级批发市场蔬菜环比批发量小幅减少，价格明显下跌

第49 周重庆市双福国际农贸城蔬菜总批发量环比小幅减少4.59%，同比小幅减少4.17%。与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价做分析，该市场22 个蔬菜品种平均批发价4.28 元，类价格指数125.84，环比明显下跌16.25%，与前四周比明显下跌15.01%，同比平稳，明显低于全国均价17.97%。分品种环比看，2 涨18 跌2 平稳。其中，下跌幅度较大的品种及价格变化：大白菜1.54元、瓢儿白3.23 元、莲花白2.34 元，环比分别骤降48.49%、37.16%、36.24%；小白菜2.99 元、马铃薯2.11 元、老南瓜1.57 元、胡萝卜3.49 元、白萝卜1.48 元、大葱4.39 元、花菜4.93 元，环比分别大幅下 跌29.31%、28.47%、28.31%、26.22%、26.00%、25.09%、24.15%。其余品种环比涨跌幅均在20.00%以内。

1.3 蔬菜零售价环比平稳，同比明显上涨

重庆市30 多个区县农贸市场22 个蔬菜监测品种零售均价8.26 元，类价格指数123.95，环比下滑1.56%、表现平稳，与前四周比略跌2.61%，同比明显上涨11.33%。分品种环比看，10 跌6 涨6 平稳。具体表现，环比下跌幅较大的品种及价格变化：小白菜6.44 元，单品种价格指数140.81，环比明显下跌10.11%；瓢儿白6.76 元，单品种价格指数143.82，环比下跌9.41%；白萝卜3.51 元，单品种价格指数134.99，环比下跌9.16%；茄子9.42 元，单品种价格指数135.59，环比小幅下跌5.92%；花菜11.06 元，单品种价格指数179.46，环比小幅下跌5.54%；黄瓜9.19 元，单品种价格指数144.01，环比小幅下跌4.47%；香菇15.53 元，单品种价格指数95.90，环比小幅下跌4.09%。环比上涨幅较大的品种及价格变化：番茄8.42 元，单品种价格指数130.25，环比上涨6.95%。其余品种环比波动幅度较小。

2 肉禽蛋主要品种总体价格环比平稳，同比骤降

据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场13 个主要肉禽蛋品种监测，第49 周重庆市肉禽蛋均价36.70 元，类价格指数为95.43。环比，1 涨4跌8 平稳，总体下滑0.48%，表现平稳；同比，10 跌1 涨2 平稳，总体骤降25.30%。

2.1 猪肉排零售价环比稳中略涨

猪肉排零售价42.07 元，单品种价格指数96.05，环比稳中略涨1.40%，与前四周均价平稳，同比骤降25.93%。

2.2 白条猪批发价、鸡场鸡蛋零售价环比下跌

白条猪肉批发价24.62 元，单品种价格指数78.23，环比下跌4.53%，与前四周均价比平稳，同比骤降42.39%。

鸡场鸡蛋零售价11.92 元，单品种价格指数107.88，环比、与前四周均价比分别下跌3.56%、3.07%，同比大幅上涨15.48%。

2.3 猪夹子肉、猪精瘦肉零售价环比跌

猪夹子肉零售价29.23 元，单品种价格指数83.28，环比小幅下跌2.31%，与前四周均价比平稳，同比骤降39.50%。

猪精瘦肉零售价35.95 元，单品种价格指数85.18，环比稳中略跌1.52%，与前四周均价比平稳，同比骤降36.51%。

2.4 其余肉禽蛋品种价格环比平稳

零售价：猪五花肉30.83 元，单品种价格指数85.87；仔猪29.76 元，单品种价格指数68.99；活土鸡40.17 元，单品种价格指数96.38；白条鸡肉23.73 元，单品种价格指数98.37；活肉鸭23.25 元，单品种价格指数86.30；羊肉78.74 元，单品种价格指数121.83；牛肉87.00 元，单品种价格指数115.38。批发价：待宰活猪19.77 元，单品种价格指数80.98。

2.5 环比猪粮价比平稳，仔猪白条猪肉价比明显上升

重庆本周猪粮价比为6.76 ∶1，环比平稳，与前四周均价比上升3.40%，同比骤降48.59%。重庆仔猪白条猪肉价比为1.21 ∶1，受白条猪价格下跌影响，环比明显上升5.20%，与前四周均价小幅上升2.27%，同比骤降36.70%。

2.6 生猪屠宰量环比稳中略减，同比骤减

通过对重庆市142 个规模生猪屠宰企业监测，第49 周生猪屠宰量环比稳中略减1.26%，同比骤降36.72%。净调入屠宰生猪环比、同比分别骤减61.84%、95.24%。

2.7 冻猪肉及猪副产品净调出

通过对各主要道口监测，第49 周冻猪肉及猪副产品净调出环比减少10.01%。

3 粮油监测品种总体价格环比平稳，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 个区县农贸市场12 个主要粮油品种价格监测，第49 周重庆粮油总体均价6.35 元，类价格指数为111.29。环比1 跌11平稳，总体平稳；同比均上涨，总体明显上涨7.50%。

3.1 玉米批发价格环比稳中略跌

玉米批发价2.92 元，单品种价格指数126.14，环比稳中略跌1.09%，与前四周均价比平稳，同比大幅上涨11.64%。

3.2 其余粮油监测品种价格环比平稳

零售价：大豆7.92 元，单品种价格指数114.56；标准粉5.18 元，单品种价格指数107.84；富强粉5.41元，单品种价格指数104.03；粳米5.93 元，单品种价格指数103.28；普通大米5.05 元，单品种价格指数104.98；优质籼米5.72 元，单品种价格指数105.58；菜油14.57元，单品种价格指数112.95；色拉油11.70元，单品种价格指数123.18。收购价：油菜籽5.98 元，单品种价格指数107.85；中稻2.99 元，单品种价格指数109.57；小麦2.85 元，单品种价格指数108.94。

4 水产总体零售价环比平稳，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场9 种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第49 周重庆水产总体零售均价27.09 元，类价格指数109.62。环比1 涨6 跌2 平稳，总体下滑0.49%，表现平稳；同比6涨2 跌1 平稳，总体明显上涨6.50%。

4.1 黄花鱼零售价环比上涨

黄花鱼零售价45.50 元，单品种价格指数97.89，环比上涨3.43%，与前四周均价比小幅上涨2.74%，同比稳中略跌1.32%。

4.2 鲤鱼、钳鱼零售价环比小幅下跌

鲤鱼零售价23.46 元，单品种价格指数124.59，环比小幅下跌2.57%，与前四周均价比稳中略跌1.78%，同比陡升20.55%。

钳鱼零售价26.39 元，单品种价格指数100.69，环比小幅下跌2.01%，与前四周均价比小幅下跌2.33%，同比上涨3.45%。

4.3 花鲢、大带鱼、白鲢、草鱼零售价环比稳中略跌

花鲢零售价24.79 元，单品种价格指数128.38，环比稳中略跌1.86%，与前四周均价比小幅下跌2.25%，同比陡升20.34%。

大带鱼零售价38.85 元，单品种价格指数107.35，环比稳中略跌1.82%，与前四周均价比平稳，同比平稳。

白鲢零售价12.82 元，单品种价格指数118.81，环比稳中略跌1.76%，与前四周均价比稳中略跌1.29%，同比明显上涨8.19%。

草鱼零售价21.88 元，单品种价格指数123.06，环比稳中略跌1.22%，与前四周均价比稳中略跌1.66%，同比陡升21.22%。

4.4 其余水产品零售价环比、与前四周比均平稳

鲶鱼25.85元，单品种价格指数98.81；鲫鱼24.28元，单品种价格指数117.46。

5 水果总体零售价环比平稳，同比略涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场10 种大众、时令水果监测，第49 周重庆水果总体零售均价8.77 元，类价格指数103.29。环比2 涨2 跌6 平稳，总体下滑0.24%，表现平稳；同比5 涨4跌1 平稳，总体略涨2.74%。

5.1 梨、锦橙零售价环比跌

梨零售价8.35 元，单品种价格指数104.11，环比小幅下跌4.13%，与前四周均价比略跌2.45%，同比平稳。

锦橙零售价7.64 元，单品种价格指数112.02，环比略跌3.41%，与前四周均价比小幅下跌4.43%，同比明显上涨10.09%。

5.2 柠檬、橘子零售价环比略涨

柠檬零售价12.18 元，单品种价格指数101.25，环比略涨3.31%，与前四周均价比略涨3.15%，同比明显上涨11.23%。

橘子零售价5.72 元，单品种价格指数114.86，环比略涨3.25%，与前四周均价比平稳，同比大幅上涨29.12%。

5.3 其余水果产品零售价环比平稳

沙田柚零售价5.89 元，单品种价格指数85.74；蜜柚零售价5.39 元，单品种价格指数90.44；脐橙零售价8.76 元，单品种价格指数105.16；巨峰葡萄零售价15.14 元，单品种价格指数107.99；苹果零售价11.10 元，单品种价格指数99.11；香蕉零售价7.53 元，单品种价格指数112.72。

6 主要农资品种总体均价环比平稳，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场13 种主要农资监测，第49 周重庆市农资总体均价5.59元，类价格指数106.97。环比2涨1跌10平稳，总体上浮0.15%、表现平稳；同比，11 涨2 平稳，总体明显上涨5.71%。

6.1 过磷酸钙、碳酸氢铵零售价环比稳中略涨

过磷酸钙零售价0.91 元，单品种价格指数112.55，环比、与前四周比分别稳中略涨1.25%、1.53%，同比上涨3.79%。

碳酸氢铵零售价1.00 元，单品种价格指数111.43，环比、与前四周比分别稳中略涨1.08%、1.26%，同比明显上涨5.81%。

6.2 0 号柴油零售价环比小幅下跌

0 号柴油零售价7.06 元/L，单品种价格指数115.92，环比、与前四周比分别小幅下跌2.51%、2.72%，同比陡升35.41%。

6.3 其余农资产品价格环比平稳

零售价：普通棚膜零售价15.11 元，单品种价格指数101.54；普通地膜零售价14.99 元，单品种价格指数105.70；蛋鸡全价料零售价3.56 元，单品种价格指数106.52；育肥猪饲料零售价3.72 元，单品种价格指数105.61；25%复合肥零售价2.06 元，单品种价格指数119.63；国产尿素零售价2.78 元，单品种价格指数121.66；高浓度复合肥零售价3.70 元，单品种价格指数110.46。批发价：鱼粉批发价11.90 元，单品种价格指数103.93；豆粕批发价3.70 元，单品种价格指数106.77；麦麸批发价2.22 元，单品种价格指数112.28。