菠萝栽培及病虫害防治技术

2021-12-28黄俏

南方农业 2021年11期

关键词：菠萝果农光照

黄俏

（徐闻县水果蔬菜研究所，广东湛江 524100）

随着我国经济的快速发展，人们的生活水平得到了显著提高，菠萝已经成为人们日常生活中常见且受欢迎的水果，市场对菠萝产量的需求也在逐渐提高。因此，为市场提供高产、高质量的菠萝是提高菠萝种植经济效益的最佳方法，也是提高果农收入需要解决的核心问题。

1 菠萝栽培过程中的注意事项

1.1 种植环境的要求

1.1.1 环境的温度

菠萝是典型的亚热带经济作物，在菠萝种植的过程中，环境的温度必须得到有效的保障。菠萝的生长温度必须保持在18～29 ℃，这才能够促进菠萝正常生长，很多地区的菠萝栽培在湿度和温度上的把控出现问题，最终造成菠萝减产和质量参差不齐［1］。

1.1.2 水分供应

在菠萝生长的不同时期，水分的供应需要得到有效的控制。菠萝生长前期，对水分的需求量并不大，浇水过多可能会导致菠萝幼苗根部腐烂，所以前期供水要把握少量原则；菠萝生长4～6 个月时，是整个生长周期的关键期，这时的供水量需要大大提高，同时在此期间，果农需要及时观察和记录菠萝的需水情况，一旦出现缺水的情况，就要及时灌溉，确保水分充足。高品质的菠萝培育需要精准的水分供给，这就需要果农重点关注，水分过多和过少都会对最终成果的质量造成影响。

1.1.3 适宜的光照

大多数亚热带作物往往需要较为强烈的光照，但是菠萝的生长并不需要强烈的光照，一旦光照强度过大，菠萝体内的水分会通过蒸发作用大量流失，造成菠萝产量和质量大幅度下降。菠萝是一种耐旱作物，这也是其可以得到广泛种植的重要原因。菠萝对光照的要求主要是因为人工栽培对菠萝的生长习性造成了一定的影响，原始的野生菠萝其实是一种喜阴植物，经过人类的长期选择性培养而逐渐对光照有了需求，光照较少的菠萝往往口感酸涩，果肉颜色暗淡，不适于食用，光照充足的菠萝则色泽鲜艳，含糖量高，但是过度的光照往往造成菠萝果实灼伤，不利于其成熟［2］。

1.1.4 土壤环境和风力因素

菠萝对于土壤种类的要求并不高，除地下水位偏高、排水性差的土壤外，很多土壤都适合菠萝的栽培。其中，土壤pH 值在5.5 左右的砂质土壤或者红土最佳。在具体的栽培过程中，果农要注意菠萝种植土壤环境中有机质、疏松度等条件的变化，注意施肥量的把握，及时松土。

种植园区的风力大小往往也会对菠萝的产量和质量造成一定的影响。菠萝具有一定的抗风能力，但是当风力达到三级以上时，就会对菠萝的呼吸作用造成较大的影响，进而导致菠萝生长出现问题，而较强的台风、大风天气则会令菠萝植株出现倒伏情况，严重时甚至会使茎叶断折，造成不可逆的伤害。此外，在我国南部的一些种植区域，冬天的降雨冷风会使菠萝出现烂心的现象，造成减产［3］。

1.2 菠萝培育技术要求

1.2.1 择优选择育苗

菠萝是一种无性繁殖的作物，大范围的栽培需要使用到育苗技术，在菠萝栽培的前期，必须做好幼苗选择工作，强壮的幼苗才能生长出优质的果实。在幼苗的选择时，应遵循以下3 个原则：1）为了避免大风天气导致倒伏，选择根茎粗壮、叶子浓密且叶面宽大的幼苗；2）幼苗的整体大小应该保持均一，在培育过程中减少相互之间的竞争并保证成熟时期较为一致，避免后期收获果实时出现对人力、物力浪费；3）选择无病虫害的幼苗，并在育苗后迅速完成种植工作［4］。

1.2.2 园地的选择

菠萝的种植对土壤要求并不高，但一定要选择地下水位较低、土壤疏松且土壤有机质较多的肥沃土地进行种植。为了使菠萝在后期成熟后便于运输从而降低成本，园地的选择应重点考虑交通便利的地区。

1.2.3 科学种植

菠萝常见的种植品种主要有卡因类、皇后类、西班牙类、杂交类4 种，我国目前主要种植前3 种，其中皇后类主栽品种有“菲律宾”（巴厘）、纳塔尔、神湾、鲁比等。而巴厘又是我国主要种植的菠萝品种，占总种植面积的90%以上，其生长势强，株形开张，果实口感酸甜，适合大众口味，广受消费者青睐，在广东徐闻、雷州和海南琼海、万宁等地大量种植。不同品种的菠萝在种植过程中的种植方法有所区别，卡因类的菠萝在每667 m2种植地的栽种幼苗数目上应控制在3 000～4 000株，而皇后类菠萝则可以提高到5 000 株左右。此外，种植方法也是提高菠萝质量和产量的重要因素，目前菠萝的种植方法主要包括双行式、三行式和四行式［5］。双行式的种植可以大大提高菠萝植株利用光照的效率，这种方式还可以减少杂草等干扰植株生长的因素出现，便于果农的管理。三行式则可以使菠萝植株整体形成均匀的吸收养分的状态；四行式不仅可以使植株有效保持水分，还便于人工种植各项操作的开展，植株的抗冻能力也有效提高，但是需要果农对植株水分需求情况重点关注，及时防涝抗旱，经过这种方式种植的菠萝，往往质量上乘。

1.2.4 合理选择种植时间

菠萝的种植时间需要根据具体的种类和种植地区的气候环境来综合考虑，大部分品种应选择雨量充足、光照和热量都适宜的月份进行种植，对于我国南部大部分种植区域来说，3—9 月是菠萝最佳种植时间。

1.2.5 园区管理

为了保证菠萝顺利生长，果农在日常的管理工作中，除了常常关注菠萝的水分保持情况、土壤和环境温度等，还要及时除草、松土、施肥等。杂草的出现会与菠萝抢夺养分，因此需要及时清除杂草，防止菠萝的产量受到相关的影响；而松土工作则是为菠萝提供良好的土壤环境，防止植株出现烂根，影响植株的顺利生长，保障菠萝的产量。

2 菠萝的病虫害防治工作

2.1 菠萝植株常见病害及其防治

2.1.1 心腐病

心腐病是菠萝植株易感染的一种常见病害，大多出现在植株的幼苗生长期，主要是菠萝植株感染多种霉菌和病菌之后出现幼苗烂心死亡现象，经常发生在雨水较多的时期。这种病害的防治工作需要在育苗阶段就开始，选择根茎健壮的健康幼苗，同时在雨季注意整个种植园区的土壤排水工作，在出现心腐病的情况后，对已经感染的植株应采用25%的多菌灵600 倍稀释液浸泡15 min进行治疗，还未出现明显病状的幼苗可以采用25%的多菌灵1 000 倍稀释液浸泡15 min 来进行有效预防。

2.1.2 黑腐病

黑腐病主要是由于霉菌感染造成的，染病植株会出现整体发黑并逐渐腐烂的情况，通常情况下会感染到已经结出的果实，降低产量。此外，果实在运输的过程中如果产生了磕碰，也有很大概率染病，使品质大打折扣，这种病害的防治需要尽量保证植株打顶或者起苗时，为其创造干燥温暖的环境。如果幼苗出现伤口，要及时晾干来避免霉菌的繁殖，然后再进行栽种，避免植株染病。

2.1.3 日灼病

日灼病是由于菠萝植株遭受强烈的光照而出现的灼伤现象，通常发生在光照强烈的夏季，发病时往往植株的枝叶变为红黄色，果实大面积腐烂。这种病害的防治工作需要果农在夏季日光强烈的时候使用遮盖物保护植株免受日光直晒。