重庆农产品及农资价格周报2021 年第六期

重庆市农业信息中心

（总第633期，2021-02-08—2021-02-14）

1 蔬菜批发价、零售价均平稳

1.1 双福国际农贸城蔬菜批发量骤减、价格平稳

第6 周（2021-02-08—2021-02-14）重庆市双福国际农贸城蔬菜批发量环比骤减37.63%，同比减少7.89%。与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价做分析，重庆22 个蔬菜品种平均批发价5.41 元（千克价，以下无特别说明同），环比上浮0.22%、表现平稳，与前四周比下跌6.04%，同比明显上涨12.24%。分品种环比看，10 涨9 跌3 平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：茄子5.23 元、黄瓜5.27元、莲藕8.30 元，环比分别明显上涨13.94%、12.37%、12.16%。下跌幅度较大的品种及价格变化：花菜3.05 元，环比大幅下跌28.90%；莲花白2.64 元、白萝卜2.07 元、瓢儿白3.32 元，环比分别明显下跌19.02%、16.19%、11.70%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

1.2 蔬菜零售价平稳

重庆市38 个区县农贸市场22 个蔬菜监测品种零售均价9.14 元，类价格指数135.48，环比上浮0.83%、表现平稳，与前四周比略涨2.57%，同比上浮1.22%、表现平稳。分品种环比看，9 涨5 跌8 平稳。具体表现，上涨幅度较大的品种及价格变化：黄瓜8.10 元，单品种价格指数107.92，环比上涨8.29%；番茄7.69 元，单品种价格指数106.25，环比上涨7.94%；莲藕11.03 元，单品种价格指数163.93，环比小幅上涨5.65%；胡萝卜5.99元，单品种价格指数130.10，环比小幅上涨5.14%；老姜17.53元，单品种价格指数166.26，环比小幅上涨4.96%；马铃薯4.17 元，单品种价格指数113.06，环比小幅上涨4.55%；白萝卜3.57 元，单品种价格指数156.03，环比略涨3.87%；大蒜10.07 元，单品种价格指数82.64，环比略涨2.32%；四季豆11.91 元，单品种价格指数123.89，环比略涨2.17%。下跌幅度较大的品种及价格变化：瓢儿白6.30 元，单品种价格指数136.34，环比下跌7.32%；莲花白5.23 元，单品种价格指数185.80，环比小幅下跌5.67%；大葱18.19 元，单品种价格指数186.42，环比小幅下跌5.31%；大白菜4.24 元，单品种价格指数145.37，环比略跌3.22%；青椒15.81 元，单品种价格指数225.38，环比略跌3.03%。其余品种表现平稳。

2 肉禽蛋监测品种价格环比多数波动，总体平稳

据重庆市农业信息中心对重庆市38 个区县农贸市场13 个主要肉禽蛋品种监测，第6 周重庆市肉禽蛋均价51.11 元，类价格指数为141.78。环比，4 涨4 跌5 平稳，环比上浮0.07%、表现平稳。

2.1 鸡场鸡蛋零售价环比小幅上涨

鸡场鸡蛋零售价11.84 元，单品种价格指数105.99，环比小幅上涨2.94%，与前四周均价比明显上涨6.62%，同比上涨3.16%。

2.2 羊肉、猪肉排、仔猪零售价环比稳中略涨

羊肉零售价82.34 元，单品种价格指数134.46，环比稳中略涨1.95%，与前四周均价比小幅上涨2.36%，同比小幅下跌2.01%。

猪肉排零售价60.00 元，单品种价格指数144.92，环比稳中略涨1.67%，与前四周均价持平，同比大幅下跌13.23%。

仔猪零售价85.46 元，单品种价格指数256.29，环比稳中略涨1.28%，与前四周均价比上浮0.19%、表现平稳，同比陡升40.01%。

2.3 白条猪肉批发价、活土鸡零售价环比稳中略跌

白条猪肉批发价43.99 元，单品种价格指数156.25，环比稳中略跌1.81%，与前四周均价比下跌3.27%，同比大幅下跌13.09%。

活土鸡零售价42.19 元，单品种价格指数101.57，环比稳中略跌1.55%，与前四周均价比下滑0.72%、表现平稳，同比明显下跌9.75%。

2.4 猪精瘦肉零售价、待宰活猪收购价环比小幅下跌

猪精瘦肉零售价59.29 元，单品种价格指数149.89，环比小幅下跌2.25%，与前四周均价比稳中略跌1.80%，同比大幅下跌13.31%

待宰活猪收购价35.25 元，单品种价格指数159.89，环比小幅下跌2.52%，与前四周均价比明显下跌5.72%，同比大幅下跌11.93%。

2.5 其余肉禽蛋零售价环比平稳

零售价：白条鸡肉25.19 元，单品种价格指数107.44；牛肉88.15 元，单品种价格指数121.99；活肉鸭23.82 元，单品种价格指数85.94；猪五花肉54.25 元，单品种价格指数159.74；猪夹子肉52.64 元，单品种价格指数160.48。

2.6 猪粮价比明显下降，仔猪白条猪肉价比上升

重庆本周猪粮价比为12.14 ∶1，受猪价小幅下跌和玉米价格上涨双重影响，环比明显下降5.67%，与前四周比大幅下降10.98%，同比骤降30.65%。重庆仔猪白条猪肉价比为1.94 ∶1，受仔猪价格稳中略涨和白条猪肉稳中略跌双重影响，环比上升3.14%，与前四周比上升3.58%，同比陡升61.11%。

2.7 生猪屠宰量环比骤减、净调入骤减

通过对重庆市142 个规模生猪屠宰企业监测，第6周生猪屠宰量环比骤减54.19%，同比稳中略增1.68%；净调入屠宰生猪环比骤减69.63%，同比大幅减少16.32%。

3 粮油监测品种价格环比半数涨，总体平稳

根据重庆市农业信息中心对重庆市38 个区县农贸市场12 个主要粮油品种价格监测，第6 周重庆粮油总体均价6.04 元，类价格指数为105.93。环比，6 涨1 跌5 平稳，总体上浮0.48%，表现平稳。

3.1 玉米批发价环比上涨

玉米批发价2.90 元，单品种价格指数126.01，环比上涨3.34%，与前四周均价比明显上涨5.92%，同比陡升26.99%。

3.2 普通大米、富强粉零售价环比小幅上涨

普通大米零售价5.11 元，单品种价格指数107.40，环比小幅上涨2.49%，与前四周均价比稳中略涨1.28%，同比上涨4.89%。

富强粉零售价5.47 元，单品种价格指数105.67，环比小幅上涨2.05%，与前四周均价比小幅上涨2.48%，同比小幅上涨2.82%。

3.3 优质籼米零售价，中稻、小麦收购价环比稳中略涨

优质籼米零售价5.73 元，单品种价格指数106.69，环比稳中略涨1.66%，与前四周均价比稳中略涨1.57%，同比上涨4.28%。

中稻收购价2.97 元，单品种价格指数110.15，环比稳中略涨1.82%，与前四周均价比小幅上涨2.59%，同比大幅上涨10.31%。

小麦收购价2.93 元，单品种价格指数111.93，环比稳中略涨1.13%，与前四周均价比小幅上涨2.30%，同比大幅上涨12.73%。

3.4 油菜籽收购价环比稳中略跌

油菜籽收购价5.70 元，单品种价格指数104.22，环比稳中略跌1.71%，与前四周均价比稳中略跌1.43%，同比平稳。

3.5 其余粮油品种价格环比平稳

零售价：大豆零售价7.53 元，单品种价格指数109.24；色拉油零售价10.09 元，单品种价格指数102.95；菜油零售价13.32 元，单品种价格指数104.41；标准粉零售价4.88 元，单品种价格指数101.3；粳米零售价5.85 元，单品种价格指数101.33。

4 水产零售价环比过半波动，总体平稳

根据重庆市农业信息中心对重庆市38 个区县农贸市场9 种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第6 周重庆水产总体零售均价25.75 元，类价格指数为103.51。环比，3 涨2 跌4平稳，环比上浮0.59%,表现平稳。

4.1 大带鱼、白鲢零售价环比小幅上涨

大带鱼零售价40.42 元，单品种价格指数111.69，环比小幅上涨2.75%，与前四周均价比小幅上涨2.51%，同比平稳。

白鲢零售价12.16 元，单品种价格指数112.07，环比小幅上涨2.53%，与前四周均价比小幅上涨2.79%，同比小幅下跌2.01%。

4.2 鲫鱼零售价环比稳中略涨

鲫鱼零售价21.06 元，单品种价格指数103.49，环比稳中略涨1.10%，与前四周均价比稳中略涨1.25%，同比平稳。

4.3 黄花鱼、花鲢零售价环比稳中略跌

黄花鱼零售价47.17 元，单品种价格指数97.12，环比稳中略跌1.01%，与前四周均价比平稳，同比下跌4.15%。

花鲢零售价20.67 元，单品种价格指数107.66，环比稳中略跌1.24%，与前四周均价比稳中略跌1.24%，同比明显下跌7.31%。

4.4 其余水产零售价环比平稳

零售价：鲶鱼零售价27.26 元，单品种价格指数109.70;钳鱼零售价25.36 元，单品种价格指数94.31；草鱼零售价18.21 元，单品种价格指数100.94；鲤鱼零售价19.42 元，单品种价格指数102.53。

5 水果零售价环比过半波动，总体平稳

根据重庆市农业信息中心对重庆市38 个区县农贸市场11 种大众、时令水果监测，第6 周重庆水果总体零售均价9.09 元，类价格指数99.48。环比，4 涨2 跌5 平稳，总体上浮1.45%,表现平稳。

5.1 锦橙零售价环比明显上涨

锦橙零售价7.38 元，单品种价格指数114.42，环比明显上涨11.31%，与前四周均价比上涨6.65%，同比下跌6.94%。

5.2 苹果、香蕉零售价环比上涨

苹果零售价12.70 元，单品种价格指数100.00，环比上涨8.27%，与前四周均价比小幅上涨4.87%，同比平稳。

香蕉零售价7.86 元，单品种价格指数107.97，环比上涨7.38%，与前四周均价比上涨8.26%，同比略跌3.32%。

5.3 西瓜零售价环比略涨

西瓜零售价6.98 元，单品种价格指数125.31，环比略涨2.35%，与前四周均价比平稳，同比大幅上涨25.54%。

5.4 沙田柚零售价环比小幅下跌

沙田柚零售价6.09 元，单品种价格指数81.31，环比小幅下跌4.09%，与前四周均价比平稳，同比大幅下跌27.76%。

5.5 巨峰葡萄零售价环比略跌

巨峰葡萄零售价16.05 元，单品种价格指数94.36，环比略跌2.67%，与前四周均价比平稳，同比明显下跌13.57%。

5.6 其余水果零售价环比平稳

零售价：菠萝零售价8.49 元，单品种价格指数100.47；梨零售价9.24 元，单品种价格指数109.09；蜜柚零售价5.93 元，单品种价格指数87.98；柠檬零售价10.90 元，单品种价格指数89.27；脐橙零售价8.37 元，单品种价格指数102.83。

6 主要农资品种环比近半波动，总体平稳

根据重庆市农业信息中心对重庆市38 个区县农贸市场13 种主要农资监测，第6 周总体均价5.35 元，类价格指数102.29，环比，4 涨2 跌7 平稳，总体下滑0.74%，表现平稳。

6.1 25%复合肥、育肥猪饲料零售价，麦麸、豆粕批发价涨

25% 复合肥零售价1.94 元，单品种价格指数113.34，环比小幅上涨2.19%，与前四周均价比稳中略涨1.85%，同比小幅上涨2.06%。

育肥猪饲料零售价3.52 元，单品种价格指数96.84，环比稳中略涨1.32%，与前四周均价比持平，同比明显上涨7.31%。

麦麸批发价2.22 元，单品种价格指数112.88，环比稳中略涨1.21%，与前四周均价比小幅上涨2.68%，同比大幅上涨15.92%。

豆粕批发价3.67 元，单品种价格指数105.71，环比稳中略涨1.17%，与前四周均价比小幅上涨2.71%，同比大幅上涨11.16%。

6.2 普通地膜、普通棚膜零售价跌

普通地膜零售价14.66 元，单品种价格指数103.14，环比稳中略跌1.95%，与前四周均价比小幅下跌2.23%，同比小幅下跌2.67%。

普通棚膜零售价15.00 元，单品种价格指数100.91，环比小幅下跌2.00%，与前四周均价比稳中略跌1.53%，同比下跌3.02%。

6.3 其余农资品种价格环比平稳

零售价：高浓度复合肥3.40 元，单品种价格指数102.60；碳酸氢铵0.96 元，单品种价格指数106.77；过磷酸钙0.88 元，单品种价格指数111.48；国产尿素2.38元，单品种价格指数106.21；蛋鸡全价料3.45 元，单品种价格指数101.49；0 号柴油5.64 元/L，单品种价格指数91.62。批发价：鱼粉11.84 元，单品种价格指数104.35。