油茶高产栽培技术与病虫害防治探析*

郭晓春，徐德兵，刘倬志，贾代顺，张林涛，杨宏艳，卢金表，冉有洪

（1.云南省林业和草原科学院油茶研究所，云南 昆明 663300；2.云南省林业和草原科学院，云南 昆明 663300；3.广南县林业和草原局，云南 文山 663399；4.广南县五珠乡林业工作站，云南 文山 663314）

油茶（Camellia Oleifera Abel.）是我国特有的重要的木本油料之一，与椰子、油棕、油橄榄并称为世界四大木本油料。油茶是常绿小乔木植物，属于山茶科，其生态适应能力较强，是国内独有的食用性木本油料树种。其种子可榨油，附有一定保健性能，且种子含油量可达27%。油茶种子通过加工后，所形成的茶饼能提取出天然洗发香波及天然灭虫剂成分，其残渣也可用作林果树的肥料。油茶树具有较强抗干旱能力，寿命较强，根深叶茂，四季常青，是缔造绿化、美化、生物防护林、水土保持林的绝佳树种。

1 油茶种植的优势与必要性

1.1 高产稳产

油茶种植后3年开花，4年坐果，挂果初年坐果率不高，从坐果第2年开始，每年坐果率便会逐渐增多，伴随坐果数量逐年增长，经长达15年时间后便能达到高产稳产期。油茶籽的产量相比油菜籽产量会高很多，且经济效益与产量均很高。

1.2 节省占地面积

油茶树适应能力很强，不但能在贫瘠荒地中较好地生长，还能和花生、油菜等油料植物进行间种，且对收成不会有任何影响。在提升茶农经济效益时，还能大大节省种植用地，让土地获得最大化的利用。

1.3 节省成本

按照油茶种植前期的投入状况来看，头3年管理每亩每年需投入1 000元左右，后续的病虫害防治、水肥管理等的投入会呈现逐年降低状况，如果步入丰产阶段，基本不用投入什么成本。另外，间作能为油茶林地管理带来诸多便利[1]。所以，此种多样化运作模式的种植不但能高效节省成本，还能大大提升经济收益。

1.4 收益期持久

油茶在前3年种植期间，基本上没有任何收益，但在第4年开始坐果直至今后的数十年期间，油茶产量会逐年呈现上升甚至是成倍增长趋势，且逐年递增的状况能延续长达60年之久，收益期持久，经济效益可观。

1.5 市场前景良好

目前，食用茶油市场需求量较大，且市场价格大约为220元/kg，出口价格会更高。其中，国外市场的茶油价格要比橄榄油价格高很多。茶油利用深加工后，能制成人造奶油、高级凉拌油等诸多功能性油脂食品，具有较高的经济作用。伴随当今现代工业的迅猛发展，油茶作为润滑油等工业重要原料，更有其重要作用[2]。另外，油茶在深加工后，其茶粕还能加工成饲料与肥料供其他企业使用，这也可带来一部分经济收益。

2 油茶高产栽培技术分析

2.1 油茶苗木选择

为了有效确保油茶种植成活率逐步提升，最基本的工作是要选择优质的良种壮苗。考虑到油茶苗木必须是根系完好无损同时没有病虫害，且在地径、苗高等层面符合造林标准要求的。如果选择一年生的家系苗，务必要确保其高度在30 cm以上；倘若选用嫁接苗，那它的高度需控制在25 cm以上；倘若选用容器苗，则需确保其高度不可低于20 cm。

2.2 科学选择林地

油茶适宜在阳光温暖且充足的环境下生长，那么其生长环境的平均气温在16℃～18℃之间为宜。倘若在低山丘陵地区进行种植，其最高海拔不可超出700 m，同时海拔也不可低于500 m。此外，林地坡的朝向需尽可能选在半阳坡或是在阳坡上，同时坡度不可超出25°[3]。另外，种植油茶土壤的pH值需控制在4.5～6.5之间，土壤土层深度需超出60 cm，确保土质疏松度与肥沃性，最主要的还是林地需选在没有寒风且开阔的地域。

2.3 造林的主要办法

在油茶造林期间，需选用植苗造林的形式，选用一至二年的油茶良种嫁接苗为宜。其中，二年生的嫁接苗高度需控制在40 cm以上，一年生的嫁接苗高度不得低于20 cm。针对通过远距离运输的苗木，应对其密集枝叶及主根部位进行修剪。在确定植苗造林季节时，应全面思虑各个地区气候条件及苗木培育的具体状况。通常而言，在每年8—9月份之间正是多雨时期，这时也是油茶造林的绝佳时期。在实际造林期间，如果是裸根苗，需依据“三埋两踩一提苗”原则实施种植。与此同时，还要把泥土堆积成小丘状，且高出地面25 cm左右，以防在雨水过量时穴中存有大量积水[4]。另外，要注意苗木定植深度，要尽可能超出原有圃地根系的1 cm～2 cm，回土不能埋得超过嫁接口。

2.4 整地技术和栽培技术

在油茶经济林发展期间，为了确保林中水土效益达到理想水平，需选用大穴整地形式进行造林整地作业。这时，大穴尺寸的长宽高需控制在60 cm×60 cm×60 cm，还要全面思考地形条件，通常可选用穴状整地形式、带状整地形式、全垦整地形式加以实施。一般状况下，若油茶种植的坡度为5°时，选用全垦形式最为适宜；若油茶种植的坡度在10°～20°之间时，需采用带状形式种植；若油茶种植坡度超出25°时，需采用穴状形式进行种植。在表土回填时，要在逐个穴的穴底施加5 kg农家肥，同时要和土壤搅拌均匀。在实施整地工作时，最适宜选在11月下旬实施，若条件允许，就需选用机械设备进行整地工作。另外，要格外注意的是，油茶造林株距密度距离需控制在2 m～3 m，呈品字形排开，这样有利于吸收充足的光照。

2.5 抚育管理及施肥工作的展开

鉴于油茶生长速度过于迟缓，所以对于新造油茶林，需采用林地间作形式进行种植，在种植前3年，需实施2次抚育工作，这样有助于加快油茶林生长速度。在此过程中，油茶种植深度需掌握在15 cm～18 cm间最为适宜，这样可为幼苗良性发育提供便利条件。若油茶进入结果期，该树体的生长速度会不断加快，同时枝叶也会生长茂盛，果实增加速度也会有所提高。这时，需按照油茶苗木的枝叶加以修剪处理，这样有利于通风及增强透光效果，需注意的是，枝叶修剪最理想季节为秋冬季。在实施修剪工作中，需尽量避免大规模修剪，确保油茶尽早进入丰产期。在油茶林进行施肥时，应按照薄肥勤施的主要原则，尽可能选用施加农家肥[5]。在实际施肥工作中，需选在每年的三、五、七月份实施，同时，肥料还要以钾肥、氮肥、磷肥为主要原料。若选在春季施肥，那么需选用复合型肥料进行施肥。

2.6 油茶采收

在油茶采收过程中，种子处理与果实采收会对油茶质量与产量形成重要影响，故此务必要精准掌握采收时节，最好的采收节令是霜降前后10天。在采收油茶种子时，需在部分茶果表面呈现开裂状况或是在油茶果表皮茸毛全部脱掉后方可加以采收。若油茶过早采收，会影响其出油率，同时，油的质量也得不到保证。如果油茶过晚采收，那么产量肯定会受到影响[6]。针对已采收的茶果，需放在晒场实施晾晒处理，在其裂开的同时可把其中的茶籽分离出来，通过晒干处理后茶果便能在通风环境下加以贮存。

3 高产油茶栽培技术的管理

3.1 幼林抚育管理

1）幼林抚育管理。油茶幼林管理可分不同方面进行，栽培期间应全面掌握定植管理的实际需求，同时还要掌握抚育管理的具体需求。在幼林前期管理过程中，对油茶抚育管理要格外施加关注。比如，在幼林抚育管理中，要做好宣传指导工作，融合高产量的生产状态及管理目标等，事前实施对pH值的一个掌握。另外，还需按照油茶树季节性变化与生长状态等，实施关键性的指导操作，以此符合高产栽培要求。伴随树冠的增长，施肥量可适度加大，施肥采用环状施肥，肥料要顺着树冠外实施，而后用土壤加以覆盖，1年内最少要对油茶树进行2次抚育操作[7]。同时应注意的是，不要让油茶树受到伤害，以此做好定值处理工作。鉴于油茶幼树以整形为主，所以在定植后第1年内每个主枝需保留4个强壮分枝以作副枝，第3年要继续实施此操作。

2）幼林水肥管理。通常来讲，3年以内的油茶树均被叫做幼树。此阶段的幼树根部均较脆弱，所以在此阶段应把松土环节加以高度重视，确保土质疏松方可保证幼树良性生长。所以在种植管理期间，应特别细心，特别是在除草阶段，应避免除草松土时对幼树根部形成损伤，除草深度不可过深，通常需掌控在8 cm～10 cm，在幼苗生长时还要按照幼苗生长实际状况加以科学的浇水施肥处理，在浇水施肥时要思虑到气候温度等影响因素[8]。在种植当年的6月份左右可实施追肥处理，且可在幼苗根部20 cm左右施加少许施肥。第二年春夏两季均需进行一次施肥，肥料需以复合肥、尿素为主，每棵苗的肥量掌握在0.1 kg左右为宜，之后的每年里均需进行肥量增进式的施肥。若遇到少雨季节，应增加浇水次数。

3）幼林修枝整形管理。在茶果采摘完成后，在冬季应对树枝加以修剪。修剪其树时期修枝高度不可低于80 cm，同时还要去除部分弱枝、枯枝及病虫枝，需遵循剪密留稀原则。其最终目的是促使油茶树生长，修剪成型后的树冠形状通常呈现立体结果的自然开心形或圆头形。经过修剪，油茶树可以获得较好的透光性与透风性，这样有助于提升幼树生长速率。

3.2 油茶果实采摘

由于油茶籽的采收直接关系到茶油的质量，所以对油茶果采收应进行科学的选择。通常状况下，在霜降前后10天采摘，还要融合茶果的生长状况与成熟度状况等。如果茶果在生长过程中出现一定裂缝，那么采收此时的油茶出油率较高，所以应控制好与采摘有关的一些问题来提高油茶质量。

3.3 病虫害防治

针对油茶树来讲，在其生长过程中存在诸多不同种类的病害问题，比如存在油茶尺蛾、油茶毒蛾、软腐病及炭疽病等种类的病害。在栽植时需实施防治处理，及时引起注意，完善好防护措施，以保油茶树良性生长。在每年9—10月之间，会因天气因素的影响出现炭疽病现象，在此期间务必明确科学防治模式，诸如以喷农药为主，适度匹配好防治药物的使用比例等。把已经感染的病枝加以处理，以免农药发挥不出应有的药效[9]。在综合防治期间，若叶片不能正常进行光合作用，那么会影响其生长速度，严重的还会导致死亡，这些通常和叶子的密度及通风性有关，这个时候茶农需及时找出成因，且实施相对优化。倘若出现严重腐烂状况，需及时实施修剪，以保通透性。油茶种植过程中的病虫害防治务必要满足一定需求，融合不同问题给出相应治理模式。比如，在应用中无论采用哪种防治模式，工作人员均需通过内部适宜模式实施，这样可保整体相对稳定[10]。油茶种植期间的防治处理尤为重要，比如针对食叶害虫所用的喷雾法防治，刺吸式口器害虫蚜虫、螨类、蚧壳虫等均需通过内吸性药剂喷雾加以防治，或是采用涂抹树枝干法进行科学防治。再如油茶毒娥、油茶叶蜂等鳞翅目害虫，在其很小时可通过喷洒药物进行消杀。

4 油茶病虫害的防治分析

4.1 茶尺蛾

茶尺蛾是导致油茶枯死的病害之一，在油茶尺蛾防治过程中，可在其为幼虫时利用80%杀虫脉1 000倍稀释液、90%晶体敌百虫800倍稀释液等实施喷施。如果幼虫在4龄时，可通过速运金杆菊1亿孢子/ml菌液进行喷洒。蛹期可通过冬季垦复等模式进行防治。

4.2 茶毒蛾

茶毒蛾的防治需按照害虫的龄期来选择，一般会选用化学防治法进行防治，或是利用昆虫的趋光性来进行人工捕杀或灯光诱杀等。

4.3 软腐病

软腐病是油茶树常见的病害种类，当采用化学防治法进行防治时，应在刚开始发病时就着手处理，可用退菌特或波尔多液杀灭病菌，波尔多液或退菌特的科学配比控制在1︰1︰120为宜[11]。针对软腐病问题需早发现、早防治，如此方能高效根除软腐病，确保油茶树良性生长。

4.4 炭疽病

油茶树在种植生长过程中炭疽病的防治有如下方法：1）夏季防治。通常是采用50%多菌灵可湿性粉剂500倍稀释液与50%退菌特可湿性粉剂3 000倍稀释液实施混合性喷洒防治。2）冬前防治。一般采用50%多菌灵可湿性粉剂500倍稀释液来按时进行喷洒防治[12]。如果油茶树的病害相对比较严重，则需在冬季、春季实施焚烧或集中清理，以免病害问题继续加深。

5 结束语

综上所述，油茶种植相关管理者需按照现今高产油茶栽培技术的具体运用状况，对有关标准实施科学的优化，确保高产油茶栽培技术得到较好的运用。另外，针对已有处理办法中存在的不足，油茶高产栽培技术工作者需寻出最适宜、最科学的处理办法。同时，还需根据具体病害问题实施有针对性的防治，规制科学的处理对策，促使国内油茶产业可持续发展。