探析非洲猪瘟疫情下病死猪处理技术

张鑫

摘要：2018年，我国首次发生非洲猪瘟，这是一种由非洲猪瘟病毒引起的传染性疾病，如得不到控制，则会导致养殖场生猪大量死亡，给养殖户带来严重损失。相对于流行性猪瘟，非洲猪瘟涉及范围更广，且具有病死率高、传染性强的特点，能够通过蚊虫等媒介传播，让很多养殖户防不胜防。自发现非洲猪瘟后，国内外研究人员高度重视，且多次展开课题研究活动，取得了一定进展。国内，由于非洲猪瘟传播，导致多省市养殖业遭受危害，一旦生猪感染，且没有及时发现处理，那么影响范围就会进一步扩大，养殖户承受了巨大的经济损失，更重要的是，非洲猪瘟疫情下，病死猪尸体处理问题也困扰着养殖户与相关部门，只有无害化处理能够有效消杀非洲猪瘟病毒。

关键词：非洲猪瘟;疫情;病死猪;处理技术

近年来，非洲猪瘟疫情在国内频频发生，虽然研究取得了不小的进展，但是养殖行业发展受阻，且给养殖业及国民经济造成不利影响。非洲猪瘟传播因素复杂，病死猪处置不当所带来的的影响也十分严重，所以必须做到内外兼顾，预防非洲猪瘟发生的同时，完善相应病死猪处理机制。非洲猪瘟发生后，病死猪尸体处理技术运用是否正确，对疫情控制至关重要，基于流行病学角度上，病死猪的不科学处理，会导致病毒肆意传播、瘟疫蔓延。随着科学技术的发展，动物尸体无害化处理技术得以研发，且受到人们青睐，已成为养殖业不可忽视的工作。因此，本文将以非洲猪瘟生产防控为出发点，具体探究非洲猪瘟疫情下病死猪处理技术与要点。

1.非洲猪瘟生产防控分析

我国首次发生非洲猪瘟后，相关部门经统计发现，该疫病给养殖也造成巨大损失，相比于猪伪狂犬病、流行性猪瘟等常见疫病，非洲猪瘟防控技术方面更为复杂与严格。在生猪养殖业活体防控方面，直至现在，全球范围内尚未研究出有效防御非洲猪瘟，或治疗非洲猪瘟的疫苗，当前研发出的疫苗临床效果欠佳、稳定性较差。但是，分子诊断技术日益成熟，已成功构建临床快速检测技术，且在基层养殖业中得以推广、普及。生产管理过程中，养殖户多采取拔牙式角度进行防控，同时为了预防非洲猪瘟病毒通过昆虫、细菌等媒介传播，还需做好全面消毒和扑杀工作，这在非洲猪瘟生产防控中发挥着重要作用[1]。此外，除了做好基础防控工作，生猪扑杀后，要科学处理其尸体和接触过的生产设施，这样可以从源头阻断病毒传播，进一步减轻疫病传播风险。

动物尸体无害化处理指的是，动物尸体处理过程中，采用生物、化学、物力等手段，或结合相关技术采取复合手段处理，确保处理工作符合公共卫生与环境卫生相关标准，这样可以降低动物尸体对环境的污染，甚至可以实现零污染目标。虽然非洲猪瘟疫病得到了有效控制，发生疾病的生猪已经通知生命活动，但是其体内存在的细菌、病毒尚未死亡，还是重要传染源，还会滋生新的细菌，具有二次感染风险，所以非洲猪瘟疫情下，病死猪尸体处理对疫情防控工作具有重要意义。

2.目前病死猪处理技术应用现状

2.1化制法

化制法不仅能够实现动物尸体无害化处理，还能够将资源再利用，属于新型资源再生型处理方式。处理过程中，将病死猪肉骨粉剥离出来，作为土壤肥料，将可溶性动物油脂剥离出来，作为生物质原有。实践中，采用高温加压或干热加压方式，将动物尸体置于高压密闭容器中，在接入高温饱和蒸汽。这一处理方式有点在于，高温高压处理有利于更好的消灭细菌、病原，缺陷在于存在成本高、污染大、处理效率低等问题[2]。现今，要求养殖户必须做好环境保护工作，相关部门也面临巨大压力，基于控制生产升本的同时，还要严格把握好养殖环境安全性，这类处理技术难免留下液态废物，阻碍了非洲猪瘟疫病防控工作的推进。所以基于非洲猪瘟疫情下，化制法不适宜用于病死猪处理中。

2.2生物发酵法

现阶段，国内研究最多的动物尸体无害化处理方式就是生物发酵法，这是采取添加生物垫料，通过微生物消化讲解尸体的一种方法，涉及到物理、化学两门学科，和其他动物尸体处理方法相比，对周边环境污染性更小。未来该项技术趋于蒸煮、破碎、灭菌一体化处理，加上微生物降解，能够起到更好的处理效果，且效率高、污染程度小，有利于成本控制。相关资料研究显示：生物发酵法用在动物尸体处理中，能够有效分解、杀死尸体存在的猪圆环病毒、猪链球菌等常见致病微生物，達到良好的无害化处理效果。

2.3硫酸分解法

硫酸分解法顾名思义，指的是通过硫酸物质分解处理动物尸体，这种方法需操作中，需要加热温度至100℃以上，整个流程长达数个小时，但对传染性病原的杀灭效果最佳。实际操作中，对硫酸等化学物质的管理与存储有较高要求。非洲猪瘟疫情下，若采取硫酸法处理病死猪，首先确定的是其成本较高，并且硫酸分别动物尸体全过程中，都对工作人员操作技术和防护有一定要求。因此，硫酸分解法不适用于处理非洲猪瘟疫情下的病死猪。若要采用此方法处理其他产物，也要严格遵照国家危险化学品安全管理、易制毒化学品管理相关规定进行，工作人员必须做好个人防护[3]。

3.非洲猪瘟疫情下病死猪处理技术未来发展展望

3.1养殖场病死猪处理要点

一般情况下，不建议患有非洲猪瘟的病死猪集中处理，硫酸分解法、化制法等化学处理方式也仅适用于小型动物尸体处理工作，针对生猪这类大型动物，应在场内就地采用高温法或生物发酵法处理。病死猪搬运过程中要尤为注意，在固定时间将严密包裹的病死猪运用铲车或其他设备，运输至集中地点，在隔墙与环保区铲车对接，将其运输至无害化处理地，经过处理病死猪发酵后的物质成为有机肥原料，可与有机肥厂合作，处理后及时转运。

3.2病死猪处理智能管理平台的普及

现代技术与无害化处理技术的结合，推动了动物尸体处理技术发展，简化了处理流程和以往复杂的操作。发生非洲猪瘟疫情后，养殖户进出养殖场行动也受到限制，而病死猪处理智能管理平台则能够替代人工，实施一系列动物尸体无害化操作，降低非洲猪瘟疫情再次传播的风险。因此，政府监管部门、环保管理部门等应协同工作，加强相关智能管理平台宣传力度，争取早日普及，并且不断优化、完善智能管理平台，以降低人力劳动量，将少时间成本投入，以提高养殖业生产收益[4]。现代背景下，动物尸体处理方式不断更新，且各具特点，但无论哪种方法都需耗费大量人力，给养殖户带来负担，一些大型养殖场因为发生非洲猪瘟，而导致封场，人工操作不便，所以我们预测未来智能操作将替代人工操作，弥补人工操作上的缺陷，这也是非洲猪瘟疫情下，未来行业发展必然趋势。

总结语：

综上所述，非洲猪瘟疫情在国内发生后，给国内养殖业带来巨大影响和挑战，基于非洲猪瘟背景下，研究人员与专家做了大量研究工作，在检测技术、致病机理研究、生物学研究等方面均取得一定成就，疫苗也在研发中。现阶段，针对非洲猪瘟疫情，养殖户往往采取拔牙式消毒方法防控，对于病死猪处理工作不够了解，容易引发二次感染，所以本文具体研究了病死猪无害化处理技术，希望为非洲猪瘟疫情防控研究提供一定参考，促进养殖业可持续发展。

参考文献：

[1]周汝顺， 易建希， 李艳平，等. 非洲猪瘟形势下病死猪无害化处理方式探讨[J]. 湖南畜牧兽医， 2019， 000（006）：12-15.

[2]隆雪明， 肖安东， 匡光伟. 病死猪无害化处理的现状与建议[J]. 中国畜禽种业， 2019， 015（010）：40-41.

[3]司瑞石， 陆迁， 张淑霞. 畜禽养殖废弃物处理技术供给模式创新研究——以病死猪无害化处理技术为例[J]. 农村经济， 2019， 436（02）：117-122.

[4]段程亮， 李新鹏， 段伟. 浅析规模化养猪场病死猪堆肥发酵法技术研究[J]. 新疆畜牧业， 2019， 34（01）：35-36.