园艺果树栽培存在的问题及技术探讨

摘要：伴随着我国经济经济的快速发展，人民的生活质量日益提升，水果已成为人们日常生活的必备品，为保证水果等农产品的有效供给，园艺果树栽培产业在各地迅速发展，成为各地区进行“脱贫攻坚战”以及实现“乡村振兴”事业的重要措施。然而，与其他农业产业相比较，园艺果树栽培产业具有劳动操作高密度性和技术高度集中性的特点，当前的园艺果树栽培过程中存在栽培技术人员综合水平较低、栽培技术以及设备相对落后等缺陷，严重制约我国园艺果树栽培产业的健康、可持续发展。本文通过对我国园艺果树栽培现状进行分析，进而提出促进园艺栽培现技术现代化升级的相关措施，促进我国园艺栽培产业的健康发展，保证我国水果的有效供应。

关键词：园艺果树;栽培;管理技术

1 我国园艺果树栽培过程存在的主要问题

1.1 园艺果园规划不合理

部分园艺果园的经营者，在进行果树的栽培、种植前，并未对该地的生态气候、地理地貌进行详细的调查，而是根据自己的主观意识选择栽培品种和栽培密度，导致果树栽培后，幼苗由于对本地区的气候条件适应性较差，而导致果树成活率较低、果树产量较低，最终使实际收益与经营者的预期相差较大，不利于我国园艺果树栽培产业的长久化发展。

1.2 果树栽培、管理技术相对滞后

当前阶段，我国的农村普遍存在年轻劳动力流失、劳动力老龄化等问题，大部分园艺栽培的技术、管理人员年龄偏大、思想陈旧，在园艺果树栽培过程中，对于新型的现代化的栽培、管理技术的学习和接受能力较差，采用的相关技术相对滞后，导致果树的产量相对较低、品质相对较差。与此同时，部分技术人员只掌握了果树栽培、管理的部分理论知识（比如学习了果树修剪的知识，但是对于果树的灌溉、施肥以及病虫害的科学防控了解不多），且缺乏实际的操作经验，在实际操作过程中，无法将理论知识与实践进行有效的结合，不利于现代化园艺果树栽培、管理技术的推广与应用，制约我国园艺果树产业的现代化发展[1]。

1.3 规模较小、现代化设备普及率较低

当前阶段，我国园艺果树栽培的技术、管理是以“家庭”为单位的小规模运营，与美国、日本、荷兰等农业发达国家相比较，其栽培面积相对较小，现代化设备普及率较低，严重制约我国园艺果树的现代化发展：（1）园艺果树栽培技术设备的相对滞后，严重影响其作业效率，导致部分套袋、施药、灌溉等农事操作无法及时进行，影响果树产品的品质及产量;（2）难以形成规模化产业链，制约靶标害虫昆虫性信息素诱捕以及迷向技术、天敌控害技术以及无人机施药技术的推广，对我国园艺果树产业的绿色、高品质、可持续发展有极大的制约和限制。

1.3 园艺果树栽培的农产品品质较低

园艺果园具有相对封闭的特点，经营者往往采取相关的措施创造适宜果树生长的环境，但由于部分病原微生物以及靶标害虫与果树的生长周期和所需要的温度、湿度具有高度的重合性。因此，在促进果树健壮成长的同时，也导致病虫害的发生、发展，当前阶段，果树栽培管理的技术人员防治病虫害所使用的最频繁的手段的就是喷施化学农药，而伴随着病虫害抗病性的增强，农药的使用量和使用频率也越来越高。过多的农药使用带来了不利于园艺果树栽培发展的后果：（1）农药的超量使用会对果树的嫩芽、嫩枝、幼果产生药害，降低园艺果树农产品的品质;（2）部分农药附着在水果表面，甚至渗透到果实内部，导致农残超标，容易引发农药中毒事件，同时严重限制相关产品的出口;（3）在农药使用过程中，超过一半的农药散落在空气、水源以及土壤中，引起大气污染、水源污染、土壤污染甚至引发农业面源污染，这不仅影响园艺果树栽培产业的持续发展，而且严重破坏人们的生活环境。因此需求健康、绿色的病虫害防治手段，以促进园艺果树栽培产业持续、健康发展[2]。

1.4 缺乏对市场调研，影响经营者收益

当前，园艺果树栽培的主体以年龄偏大的农民为主，对于市场的调研能力较差，只是依据自己的理解，盲目的选择果树栽培品种和水果的收获时期，往往导致部分水果出现“供大于需”的现象，有的时候不仅不能带来经济效益，而且会出现“入不敷出”的情况，极其不利于园艺果树相关农产品市场的健康发展。

2 促进园艺果树栽培技术发展的具体措施

2.1 进行园艺果园的合理规化

对园艺果园进行合理的规划，是促进园艺果树产业健康发展的重要基础。因此，相关部门应依据本地果树产业的发展现状和市场需求进行合理规化：（1）依据当地农业经济发展和市场需求，结合本地区的生态气候特征和地理地貌，选择合适的果树栽培品种;（2）依据果树的生长特性，选择合适的栽培密度，使栽培地的土地和空间得以充分的利用，保证水果产量的同时，提升水果品质感[3]。

2.2 栽培管理

园艺果树的科学栽培和管理技术是保证果树健康生长，提高果树品质和产量，增加农民收益的基础。具体可以采取以下措施：（1）选择健壮的苗木，苗木的健壮程度是影响苗木移栽后成活率的關键因素，因此在采购苗木的时候，应选择主干粗壮、根系发达、叶色浓绿的苗木，同时要注意观察苗木是否有被病原菌或者靶标害虫危害的痕迹，避免将病虫害带入果园;（2）土壤深耕，在园艺苗木移栽以前，要对土壤进行深耕、晾晒，一来增加土壤中的氧气含量，二来对土壤进行活化松软;（3）改善土壤土质，采用土壤检测仪器对土壤的温湿度、PH值以及养分含量进行精准的测量，依据栽培的园艺果树品种对营养物质的需求，合理施用基肥（主要是包括豆粕、腐熟的畜禽粪便）、微生物菌肥以及大量元素肥料作为底肥，保证苗木移栽后的全营养供给，促进苗木移栽后可以快速的缓苗生长。

2.3 科学修剪

对果树树木进行科学、合理的修剪，是充分利用园艺果园生态系统的空间，提升果园的亩产量和水果品质的重要举措，具体可以采取以下措施：（1）秉承“修剪小枝、保留主干”的基本原则，对果树苗木进行定期的休整，保证其果树的合理、健壮生长：（2）要合理的疏花、疏果，从而有效避免果树坐果过于浓密，而对果树造成较大负担，影响果实品质。

2.4 肥水管理

依据不同果树品种在不同生长季节对于水分和营养物质的需求，在果树根系附近铺设滴管管道，结合水肥一体化的现代化施肥技术，对果树营养进行合理的供给。在果树的用水、用肥过程中，应注意N、P、K、Cu、Fe、Mn、Zn等不同元素的合理搭配和使用，一来，可以有效避免果树枝条疯长而坐果较少，二来，可以有效避免果树缺素症的发生。

2.5 病虫害的科学防治

园艺果树栽培具有封闭性的特点，给病原孢子和靶标害虫的传播创造了良好的条件，而传统的果树病虫害防治方法以喷施化学农药为主，这不仅造成了环境污染，影响了水果品质，其病虫害抗药性的产生，也导致化学农药对其的防治效果越来越有限。因此，果树经营者应依据该园艺果树生态系统中病虫害的发生特点，对果园生态系统的病原微生物和靶标害虫进行精准监测，结合农业防治技术、物理防治技术、生物防治技术、科学用药技术对果树的病虫害进行综合的防控，将病原菌和靶标害虫的基数控制在经济允许范围以内。

2.6 建立园艺果树栽培的现代化管理体系

完善园艺果树栽培的现代化管理体系，可以保证园艺果树栽培的各项现代化措施的落地实施。具体包括以下几方面：（1）加强果园经营者的培训，提升其对于园艺果树现代化栽培技术的认识和操作能力;（2）组建技术宣传团队，由当地的农机推广部门牵头，依据本地区的果树栽培品种，建立适宜本地发展的园艺果树栽培的技术队伍，定期对园艺果树栽培基地进行技术指导，促进本地现代化园艺果树栽培技术的产业化升级。

参考文献

[1]宋丽娟， 曾光耀，王丽新，等.创新型园艺果树专业人才培养探讨[J].现代农业科技，2010（24）：25-26.

[2] 李兴国，霍俊伟，于泽源，等.普通高校应用型人才培养的几点思考以农业大学园艺果树专业为例[J].教育探索， 2011（10）：94-95.

[3] 王芳 . 园艺果树中存在的问题和果树园艺技术的应用探讨[J]. 南方农机，2015（6）：20-21.

作者简介：

熊搏搏（1995.01.20—）男，汉族，籍贯安徽，本科学历，助理农艺师，研究方向——园艺种植业方向