重庆农产品及农资价格周报2021 年第三十三期

（总第660 期，2021-08-16—2021-08-22）重庆市农业信息中心

1 蔬菜环比产地价略涨，批发价明显下跌，零售价平稳

1.1 蔬菜产地价环比略涨，同比下跌

第33 周（2021-08-16—2021-08-22）重庆市22 个主要地产蔬菜监测品种均价3.41 元（千克价，以下无特别说明同），环比略涨2.09%，与前四周比小幅上涨5.85%，同比下跌9.79%，明显低于全国15.86%。环比，11 涨5跌6 平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：莲花白1.23 元，环比陡升48.48%；大葱2.80 元，环比大幅上涨21.74%；黄瓜2.92 元，环比明显上涨11.46%。下跌幅度较大的品种及价格变化：小白菜2.56 元，环比明显下跌16.21%。其余品种环比涨跌幅均在10.00%以内。

1.2 一级批发市场蔬菜环比批发量增加，价格明显下跌

第33 周重庆市双福国际农贸城蔬菜总批发量环比增加9.68%，同比小幅增加5.36%。与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价做分析，该市场22 个蔬菜品种平均批发价3.92 元，环比明显下跌12.33%，与前四周比下滑1.17%、表现平稳，同比下跌7.15%，与全国均价持平。分品种环比看，17 跌4 涨1 平稳。其中，下跌幅度较大的品种及价格变化：大白菜1.11 元、老南瓜1.49 元、黄瓜3.00 元、白萝卜1.13 元、莲花白1.09 元、茄子3.31 元，环比分别骤降40.32%、38.93%、38.90%、35.06%、34.73%、30.17%；大葱3.76 元、青椒2.96 元、小白菜3.40 元，环比分别大幅下跌25.25%、21.90%、21.11%；莲藕5.43 元、胡萝卜3.50元、冬瓜1.33 元、马铃薯2.07 元、番茄3.67 元、莴笋2.86 元，环比分别明显下跌19.32%、18.60%、18.40%、13.39%、11.14%、10.63%。上涨幅度较大的品种及价格变化：花菜2.61 元、四季豆4.30 元，环比分别明显上涨14.98%、11.40%。其余品种环比涨跌幅均在10.00%以内。

1.3 蔬菜零售价环比平稳，同比下跌

重庆市30 多个区县农贸市场22 个蔬菜监测品种零售均价6.86 元，类价格指数103.76，环比下滑1.87%、与前四周比上浮1.19%、均表现平稳，同比下跌8.53%。分品种环比看，13 跌3 涨6 平稳。具体表现，环比跌的品种及价格变化：莲藕10.44 元，单品种价格指数121.46，环比明显下跌10.22%；老南瓜2.63 元，单品种价格指数84.16，环比下跌7.35%；青椒5.65 元，单品种价格指数99.65，环比小幅下跌5.93%；马铃薯3.37 元，单品种价格指数93.60，环比小幅下跌5.14%；冬瓜3.10元，单品种价格指数99.89，环比小幅下跌5.04%；四季豆7.46 元，单品种价格指数104.67，环比小幅下跌4.89%；胡萝卜5.57 元，单品种价格指数92.06，环比略跌3.69%。环比涨的品种及价格变化：花菜9.10 元，单品种价格指数122.81，环比上涨6.05%；香菇16.61 元，单品种价格指数96.45，环比略涨2.30%；小白菜5.56 元，单品种价格指数107.55，环比略涨2.26%。其余品种价格波动幅度相对较小。

2 肉禽蛋主要品种总体价格环比平稳，同比骤降

据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场13 个主要肉禽蛋品种监测，第33 周重庆市肉禽蛋均价35.09 元，类价格指数为98.72。环比，2 涨3 跌8 平稳，总体下滑0.28%、表现平稳；同比，12 跌1 涨，总体骤降33.78%。

2.1 白条鸡肉、鸡场鸡蛋零售价环比稳中略涨

白条鸡肉零售价23.11 元，单品种价格指数100.16，环比稳中略涨1.79%，与前四周均价比平稳，同比明显下跌8.12%。

鸡场鸡蛋11.15 元，单品种价格指数107.19，环比稳中略涨1.02%；与前四周均价比上涨3.43%；同比明显上涨7.88%。

2.2 仔猪零售价、待宰活猪收购价、白条猪批发价环比小幅下跌

仔猪零售价41.00 元，单品种价格指数102.48，环比小幅下跌2.07%，与前四周均价比明显下跌6.10%，同比骤降54.19%。

待宰活猪收购价15.48 元，单品种价格指数72.97，环比小幅下跌2.28%，与前四周均价比稳中略跌1.88%，同比骤降60.09%。

白条猪批发价20.38 元，单品种价格指数72.70，环比小幅下跌2.62%，与前四周均价比小幅下跌2.21%，同比骤降57.89%。

2.3 其余肉禽蛋价格环比平稳

零售价：猪五花肉26.28 元，单品种价格指数82.08；猪肉排41.05 元，单品种价格指数100.19；猪夹子肉24.76 元，单品种价格指数79.24；猪精瘦肉33.31 元，单品种价格指数86.14；牛肉84.15 元，单品种价格指数117.92；羊肉74.27 元，单品种价格指数124.02；活土鸡37.84 元，单品种价格指数95.55；活肉鸭23.40 元，单品种价格指数91.39。

2.4 环比猪粮价比稳中略降，仔猪白条猪肉价比平稳

重庆本周猪粮价比为5.12∶1，环比、与前四周比分别稳中略降1.84%、1.65%；同比骤降67.18%。重庆仔猪白条猪肉价比为2.01∶1，环比下滑0.57%、表现平稳，与前四周比下降3.99%，同比明显上升8.78%。

2.5 生猪屠宰量环比小幅减少，同比大幅增加

通过对重庆市142 个规模生猪屠宰企业监测，第33 周生猪屠宰量环比小幅减少2.56%，同比大幅增加10.16%。净调入屠宰生猪环比骤减22.75%，同比骤减48.42%。

2.6 冻猪肉及猪副产品净调入环比明显减少，同比陡增

通过对各主要道口监测，第33 周冻猪肉及猪副产品净调入环比明显减少5.10%，同比陡增71.45%。

3 粮油监测品种总体价格环比平稳，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 个区县农贸市场12 个主要粮油品种价格监测，第33 周重庆粮油总体均价6.21 元，类价格指数为109.87。环比，1 涨1 跌10平稳，总体下滑0.21%、表现平稳；同比，9 涨1 跌2 平稳，总体明显上涨6.72%。

3.1 油菜籽收购价环比稳中略涨

油菜籽收购价5.85 元，单品种价格指数107.26，环比稳中略涨1.14%，与前四周均价比平稳，同比上涨4.71%。

3.2 优质籼米零售价环比稳中略跌

优质籼米零售价5.71 元，单品种价格指数105.25，环比、与前四周均价比分别稳中略跌1.56%、1.30%，同比上涨3.39%。

3.3 其余粮油品种价格环比均平稳

零售价：大豆7.75 元，单品种价格指数111.88；粳米6.01 元，单品种价格指数104.15；普通大米4.90 元，单品种价格指数102.64；富强粉5.37 元，单品种价格指数103.79；标准粉4.92 元，单品种价格指数102.09；菜油13.86 元，单品种价格指数111.57；色拉油10.95元，单品种价格指数116.28。收购价：中稻3.04 元，单品种价格指数112.52；小麦2.95 元，单品种价格指数115.50。批发价：玉米3.02 元，单品种价格指数131.19。

4 水产总体零售价环比平稳，同比大幅上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市38 个区县农贸市场9 种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第33 周重庆水产总体零售均价29.48 元，类价格指数118.96。环比，1 涨1 跌7 平稳，总体上浮0.37%、表现平稳；同比，7 涨1 跌1 平稳，总体大幅上涨13.79%。

4.1 鲫鱼零售价稳中略跌

鲫鱼零售价26.14 元，单品种价格指数124.87，环比稳中略跌1.39%，与前四周均价比稳中略跌1.62%，同比陡升21.29%。

4.2 黄花鱼零售价稳中略涨

黄花鱼零售价46.73 元，单品种价格指数102.12，环比小幅上涨2.86%，与前四周均价比上涨3.93%，同比平稳。

4.3 其余水产品品种价格环比平稳

大带鱼零售价41.26 元，单品种价格指数115.86；草鱼零售价26.19 元，单品种价格指数143.56；花鲢零售价29.14 元，单品种价格指数146.35；鲶鱼零售价26.96 元，单品种价格指数105.22；钳鱼零售价27.97 元，单品种价格指数103.42；白鲢零售价15.19 元，单品种价格指数137.65；鲤鱼零售价25.78 元，单品种价格指数136.40。

5 水果总体零售价环比平稳、同比平稳

根据重庆市农业信息中心对重庆市38 个区县农贸市场10 种大众、时令水果监测，第33 周重庆水果总体零售均价8.92 元，类价格指数99.04。环比，1 跌1 涨8 平稳，总体上浮0.48%、表现平稳；同比，6 涨2 跌2 平稳，总体表现平稳。

5.1 桃子售价小幅上涨

桃子零售价7.68 元，单品种价格指数108.27，环比小幅上涨5.63%，与前四周均价比上涨7.63%，同比略涨

3.39 %。

5.2 西瓜零售价略跌

西瓜零售价3.97 元，单品种价格指数128.94，环比略跌2.77%，与前四周均价比下跌7.00%，同比大幅上涨20.35%。

5.3 其余水果品种零售价平稳

巨峰葡萄零售价12.74 元，单品种价格指数117.07；李子零售价10.35 元，单品种价格指数92.53；柠檬零售价11.17 元，单品种价格指数93.11；脐橙零售价8.79 元，单品种价格指数95.15；香蕉零售价7.28 元，单品种价格指数107.08；梨零售价8.06 元，单品种价格指数98.21；菠萝零售价7.87 元，单品种价格指数97.15；苹果零售价11.26 元，单品种价格指数83.71。

6 主要农资品种总体均价环比平稳，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场13 种主要农资监测，第33 周重庆市农资总体均价7.02 元，类价格指数104.94，环比，2 涨11 平稳，总体表现平稳；同比，8 涨2 跌3 平稳，总体明显上涨8.68%。

6.1 国产尿素、普通地膜零售价环比稳中略涨

国产尿素零售价2.59 元，单品种价格指数114.70，环比稳中略涨1.30%，与前四周均价比稳中略涨1.46%，同比上涨3.72%。普通地膜零售价14.86 元，单品种价格指数105.96，环比稳中略涨1.10%，与前四周均价比平稳，同比稳中略涨1.05%。

6.2 碳酸氢氨、高浓度复合肥零售价与前四周比稳中略涨

碳酸氢铵0.98 元，单品种价格指数111.07，与前四周均价比稳中略涨1.68%，同比平稳。高浓度复合肥3.58元，单品种价格指数107.36，与前四周均价比稳中略涨1.32%，同比平稳。

6.3 其余农资品种价格环比平稳

零售价：25%复合肥1.90 元，单品种价格指数111.64；普通棚膜14.97 元，单品种价格指数101.57；育肥猪饲料3.70 元，单品种价格指数104.68；蛋鸡全价料3.55 元，单品种价格指数106.86；0 号柴油6.69 元/L，单品种价格指数110.92；过磷酸钙0.89 元，单品种价格指数112.62。批发价：麦麸2.27 元，单品种价格指数115.47；豆粕3.80 元，单品种价格指数112.99；鱼粉11.72 元，单品种价格指数102.64。