APP下载

浅谈罗甸县鲜食玉米栽培中存在的问题及其对策

2021-12-25范荣尚

南方农业 2021年21期
关键词:罗甸县糯玉米鲜食

范荣尚,康 琪

(罗甸县农业农村局,贵州罗甸 550100)

鲜食玉米也称为“水果玉米”“菜玉米”,具有菜果两用的特点,是一种高营养的新型保健食品,因其味甜,深受广大消费者的青睐,也使得全国各地鲜食玉米产业得到了迅速发展[1-2]。但贵州省罗甸县鲜食玉米的种植因受地理条件、种植农户思想观念、栽培管理技术等因素的影响,在很大程度上制约了当地鲜食玉米产业的发展,导致当地鲜食玉米栽培零散,规模不大,产量不高,商品性较差。基于此,结合罗甸县鲜食玉米种植中存在的问题提出几点建议。

1 罗甸县鲜食玉米的栽培现状

贵州省罗甸县拥有悠久的鲜食玉米种植历史,在20世纪90 年代已具备一定的种植规模[3]。特别是近几年实施农业产业结构调整以来,鲜食玉米因具有生育周期短、经济效益好等优势被罗甸县确定为农业结构调整中的主要替代作物,使罗甸县的鲜食玉米产业获得前所未有的发展。截至2020 年,罗甸县的鲜食玉米种植面积为3 113 hm2,占全县总耕地面积的18.15%。

2 影响罗甸县鲜食玉米产业发展的主要因素

2.1 种植户观念保守,鲜食玉米品种单一

罗甸县位于贵州省南端大山深处,属于少数民族集聚地,少数民族人口占全县总人口的69%,大部分人的思想比较保守,在种植鲜食玉米时习惯采用传统方法,不愿尝试根据罗甸县的气候特点和市场供求情况错期种植,导致鲜食玉米成熟上市时间都集中在6—7 月,销售难度增大。鲜食玉米包括糯玉米、甜玉米、甜加糯玉米3大类型[4],但罗甸县的农户只对糯玉米“情有独钟”,不能接受甜玉米、甜加糯玉米品种,导致罗甸县种植的鲜食玉米品种较为单一。目前,金科糯2000、万糯2000占当地鲜食玉米的90%以上,单一的品种难以与外界类型多样、花色丰富、口感各异的鲜食玉米竞争市场。

2.2 种植零散,不成规模

罗甸县境内的沟壑纵横交错,土地极为破碎,使得鲜食玉米的种植极为零散,不成规模,成熟期的产品量较少,难以满足外地收购商贩大批量收购的要求,不能引来外地大客商,导致大部分鲜食玉米只能在当地市场零散贱卖,少部分运往贵阳市销售[5]。这种情况在很大程度上影响了老百姓种植鲜食玉米的积极性,也为当地发展鲜食玉米产业造成了负面影响。

2.3 种植技术不到位,制约鲜食玉米产业发展

2.3.1 种植不规范

1)不能合理布置栽培密度,不能做到规范定距栽培,常常出现果穗短小、商品性较差、密度过稀、产量不高等情况。2)很多老百姓都习惯于双株留苗,甚至3 株留苗,造成果穗细小,商品性不佳。3)没有设置隔离区的习惯,不同品种、不同花色之间串花严重,严重影响销售。

2.3.2 施肥不合理

1)重视化肥轻视有机肥。施用有机肥比较麻烦,与化肥相比需要耗费更多的人力和时间,因此当地群众在种植鲜食玉米过程中基本没有施用有机肥(厩肥)的习惯。2)施肥方式不合理。不能根据鲜食玉米对养分的需求,结合生育期分阶段合理施肥,整个生育期一般只追施1次尿素。另外,部分农民追肥图简便,直接将肥料施于土表,追肥后不覆土掩盖,有的农民甚至不破膜就直接将肥料裸露堆放在薄膜上。不正确的施肥方法常常使大量肥料被雨水冲走,施肥量看似很多,但实际发挥作用的肥料极少,既会浪费肥料,又不能满足鲜食玉米的生长需求。

2.3.3 病虫害防治不当

广大农民的文化水平不高,对病虫害防治知识了解甚少,在鲜食玉米种植中,不知道如何防治病虫害,要么置之不理,要么乱用药,盲目防治。

2.4 缺乏企业带动,发展力不足

目前,罗甸县还没有专门从事鲜食玉米种植的企业,均为散户自由种植型。因此,对整个鲜食玉米产业来说,没有形成稳定、强大的产业。

3 鲜食玉米产业的发展对策

3.1 进一步丰富品种类型,拓展种植时段错期种植

1)综合鲜食玉米的适口性、商品性、高产性几个重要因素,积极引进当前畅销、花色受欢迎的糯玉米、甜玉米、甜加糯玉米进行种植,使当地鲜食玉米品种类型更加丰富,提高市场竞争力。2)根据罗甸县春早、夏长、冬暖的气候特点,拓展鲜食玉米的种植时段,推广错期种植,引导老百姓抓好高峰间隙优价机会。

3.2 引进或培育鲜食玉米种植企业,建成稳定、具备一定规模的生产基地

1)引进外地鲜食玉米种植或深加工企业入驻罗甸县,借助企业力量建成稳定的规模型生产基地,并辐射带动当地种植户发展,从总体上增强鲜食玉米产业的发展力量。2)紧紧抓住省农业农村厅倡导建设规模鲜食玉米种植基地的机遇,结合罗甸县的实际情况培育鲜食玉米种植企业,或鼓励村股份经济合作社带头种植鲜食玉米,从总量上扩大鲜食玉米的种植面积,争取尽量满足外地商贩的需求。

3.3 跟进技术服务,提高种植水平

任何作物的种植都离不开技术的支撑,鲜食玉米作为以鲜穗销售和食用为主的农产品,不仅需要品质好,对外观品相也有较高的要求,因此其栽培、管理所需的配套技术就较为重要。1)发挥县、乡农技人员的作用,加强对种植户开展鲜食玉米种植培训,提高广大农户的种植水平,同时通过培训转变农户的思想观念。2)在种植过程中,技术人员要跟进把好技术关,督促、指导种植户做好田间管理工作,杜绝部分农户存在“早种晚种一个样,收多收少不在乎”的想法。3)注重优化栽培模式,大力推广宽窄行栽培模式。4)根据鲜食玉米各生育阶段对养分的需求规律科学施肥,强化测土配方施肥技术在鲜食玉米栽培中的应用,并严格根据病虫害发生情况进行防治,提前预防病虫害伤害果穗。

3.4 拓展市场,扩大销售

罗甸县应积极改变主要依靠当地市场的销售方式,积极拓展县外甚至省外市场,多途径增加销售渠道,使当地的鲜食玉米走进全国各大城市。另外,罗甸县要积极争取与学校食堂、酒店、加工厂等消耗量大的行业签订销售协议,最大限度解决销售难的问题。

3.5 加大宣传,提高当地鲜食玉米知名度

罗甸县生产的鲜食玉米具有上市时间早、口感好等优势,虽然已成为当地及周边地区消费者的共识,但从贵州省以及全国范围来看,还需要加大宣传力度,提高知名度。1)将鲜食玉米产业发展纳入当地经济发展的总体规划,加大政府部门的支持力度,使其规模再扩大、产量再提高。2)积极打造品牌,通过品牌创建提升品质,争取以品牌和品质提高鲜食玉米在贵州省乃至全国的知名度,以声誉赢市场。

猜你喜欢

罗甸县糯玉米鲜食
早春种好鲜食玉米有诀窍
甜蜜糯玉米的发现及应用
种好鲜食玉米有诀窍
早春种好鲜食玉米有诀窍
绿色贵州引客来
罗甸县老年大学首个“老年教育游学基地”正式挂牌成立
糯玉米优质高效栽培技术及加工利用
澳大利亚鲜食葡萄出口量15.22万吨
北方糯玉米高产高效栽培研究
浅论糯玉米苗期田间管理