稻田小龙虾生态养殖技术要点

2021-12-25杨勇

农村科学实验 2021年14期

杨勇

（安徽省马鞍山市当涂县塘南镇农业服务中心，安徽当涂 243172）

引言：

经济的发展与进步使得我国水产养殖模式与养殖品种均获得了持续性调整的重要机遇，在政府对其进行大力扶持的条件下，为小龙虾养殖行业的迅速发展注入了新的动力。其中，大力推行的虾稻共作养殖模式逐渐突显出了其多领域的养殖优势，在将所获得养殖产业经济利润进一步提升的同时，同样积累了更多的新型养殖经验。正是由于不断被完善的养殖模式，使得整个小龙虾养殖产业迅速发展与扩大，为广大养殖户们提供了更为有利的养殖条件。

1.稻田养殖小龙虾的重要应用价值

通过应用稻田养虾的基础模式，能够将稻田资源的应用优势充分发挥出来，继而帮助促进龙虾与水稻产业的有机融合，不仅实现了资源的循环利用目标，也在一定程度上将农药和化肥的使用次数与使用量最大限度的降低，实现了水稻与龙虾的双丰收目标。在稻田中养殖小龙虾，在将农民们的经济效益持续提升的同时，也为长久维持技术现阶段的生态农业可持续性发展状态提供了完备条件。两种养殖模式综合应用的独特生产形势，最为突出的特征就是将二者的生产成本有效降低，且能够在日常养殖环节将化肥与农药的使用量进一步缩减，奠定了小龙虾与水稻品质的提升，纯天然、无公害的绿色食品优势的展现，使得该产业所生产出的农业产品有了更多的销售机会，大大拓宽了市场销路，为养殖业与种植业创造出了双赢的局面。在稻田中养殖小龙虾，重点强调一水多用与一田多收模式的重要意义，充分利用了土地、水等自然资源，为实现我国粮田生产稳定性的目标提供了完备条件，达到粮食安全这一战略性目的重要基础。

2.稻田中饲养小龙虾的技术要点

2.1 选择出合适的稻田

利用稻田养殖小龙虾需要极佳的环境基础，要求稻田自身的生态环境与小龙虾的环境需求相匹配。用于养殖小龙虾的稻田田底，要来为保水性的黏土壤。实际养殖环节，所应用的稻田不仅需要满足其水源充足的特性，且应有一系列的稻田配套设施的条件支持，是奠定顺利推进良好养殖管理进程的重要基础。对于稻田来说，其周边环境必须确保有足够的光照条件，对于水的温度同样有一定要求，需要与小龙虾的最佳生长水温标准相匹配。此外，饵料准备的充足性、灌溉设施的完善性以及溶氧的完备性均是维持稻虾共养模式的关键因素，提高对洪水、干旱等自然灾害的重视，并制定应对自然灾害的预防措施以降低灾害所带来的损失。稻田改造环节，需要严格遵循科学合理的改造基本原则，确保稻田内部各个养殖区域的规划科学性，保证预留出养殖与种植面积的充足效果。此外，需要在对稻田进行简单整理后根据设计图纸挖设养殖小龙虾所必须的虾沟，并应将稻田田埂做加宽与处理。而若能够对小龙虾的特性进行深入分析，则应在稻田周边设置具有实效性的防止小龙虾乱跑的装置。稻田改造过程中，无论你是所挖设的虾沟还是加宽的田埂，均应将其始终控制在合理范围内，不可高于稻田的12%。而若稻田本身面积较大，则建议开挖田或井等沟渠，沿着稻田周边挖设需求的各类环形构，并利用挖出的土壤加固田埂，根据实际要求对该结构做加宽与加高处理。实际加固环节，应以层层夯实为基本的改造原则，继而降低结构塌方等现象的发生风险。

2.2 放养虾苗

若有虾苗的放养需求，则应首先进行试水作业，在确保水质安全性的情况下才能将虾苗放到水中做放养处理。需要注意的是，由于各个部分的区域环境具有差异性，因此对于虾苗来说其放养形式同样存在着诸多不同，主要包括以下几种典型方式：

第一是亲虾放养。在每一年的第三季度均应将所养殖的亲虾完全投入至稻田中，让其进入到预先挖设好的环形沟汇总，此时即可任由龙虾做长期的自由繁殖与生长，直到进入第二年才可进行养殖。对于此种方法来说，科学把控放养虾的密度极为重要，其规格应具有科学性与合理性，需要将每667平方米的放样密度控制在10至15千克范围内。当亲虾全部繁殖并完成孵化处理工作后，即可让亲虾自由进食来自与水稻种植水体位置的浮游生物，为将幼虾的整体成活率最大限度的提升提供完备条件；第二是采取幼苗直接放养模式。需要特别注意的是，对于该种方法来说最为关键的就是需要确保此区域水体中不存在污染源，应进行事先的水体检验以帮助保证小龙虾的生长质量。需求的具体放样规格一般为每千克300至400只，每667平方米放样密度应控制在5000至7000只的范围内。通常情况下，放样的时间节点为每年的四至五月份。建议一次性放养虾种与虾苗，并应使用浓度为3%的食盐水将虾种进行预先浸泡与清洗，也可在放苗结束后用聚维酮碘溶液全池消毒处理，以避免其身体携带病菌感染其他虾苗，影响成活率。

2.3 水草移植

在培育区进行水草移植同样对水草的种类有所要求，通常情况下选择伊乐藻、轮叶黑藻、狐尾藻以及菹草等，其他所选择种植的漂浮类植物还包括水花生。其中，对于沉水植物来说，应将需求的移植面积控制在整体面积的五至六成左右，而漂浮植物占有面积一般为三至四成。为避免浮游植物随意漂浮或产生零散分布现象，一般需要使用竹框将浮游植物做固定处理。若发现在稻田中有稻茬存在，建议只对漂浮植物做移植处理，而对于水草来说其移植的关键在于确保幼虾的良好栖息状态，为其后续的蜕壳与摄食行为提供合适的场所。

2.4 投饵与施肥

若有稻田中饲养小龙虾的需求，为保证小龙虾的正常生长状态，所需求的投喂饵料主要为配合饲料，其中包含了大豆、小麦以及冰食等。需求的投喂饵料应保证其营养的全面性，继而避免出现霉变与结团等质量问题。对投喂的基本要求就是应保证其定时定点的状态，且应确保饲料质量与饲养标准相符，避免中途更换饲料以免造成虾苗的大批量死亡。在夏季或温度过高的天气条件下，应将投喂量适当减少，建议在傍晚或天气稍凉一些进行投喂。放入虾苗的前7天就应提前做好稻田中的施肥与培水工作，保证应用基肥的充足效果能够保证水稻的良好生长状态，需要尽量避免使用化学肥料，例如碳酸氢铵或氨水等肥料的加入，均有可能会对小龙虾的正常生长状态造成伤害。实际养殖环节，则应定期做好施肥工作，以确保养殖所应用的水体肥度始终保持在科学合理的范围内。

2.5 预防敌害病害

2.5.1 预防敌害。使用稻田以养殖小龙虾，极有可能会导致出现敌害，其中最为典型的敌害包括水蛇、黄鳝以及各种蛙类，甚至部分肉食性的鱼类也将会伤害到小龙虾。因此，建议在放样小龙虾前使用生石灰对水体进行处理，播撒量一般为每667平方米播撒75千克。进水过程中，建议使用规格为20的纱网进行过滤，提高对各类敌害生物清除环节的重视。养殖中后期如出现泥鳅、黄鳝和小野杂鱼，要用茶粕或杂鱼净清除。此外，稻田的周边同样需要设置不同种类型的彩条与稻草人，以实现利用此类设施驱赶水鸟的目标。

2.5.2 预防病害。任何生物的生存都需要一定生态条件。小龙虾病发生和发展与生活环境密切相关，环境条件好，适合小龙虾生存，病原体不宜滋生；若环境差，会降低小龙虾抗病能力，病原体趁机侵袭，使小龙虾生病。可用改善水体环境的微生物剂如光合细菌、有益微生物菌种EM、利生素、芽孢杆菌等，实现藻相平衡、菌相平衡，起到降低水中氨氮、调节水质的作用。

2.6 选择合适的水稻品种

长江流域水稻种植时间，一般在小龙虾捕捞快结束的六月中下旬至七月初进行。稻田养殖小龙虾的关键在于选择的水稻种类，应强调稻苗选择与栽插环节的重要意义。稻田养殖小龙虾，一般需要选择具有茎秆坚韧与较强耐肥性特点的水稻品种，并应保证其自身能够抗击常见病害。在全部的水稻成熟后，即可对小龙虾做捕捞处理。若管理效果与预期目标相符，则代表一虾一稻的养殖模式成功，为种植户们获取到额外收益提供完备条件。

2.7 田间日常管理

对于稻田养殖小龙虾的日常管理来说，应将重点放在田沟管理上。为将小龙虾与水稻养殖的需求满足，不仅应保证其具有足够的种植需水量，则在小龙虾的放养初期，则应确保田间内部的水体深度，要求其保持较浅的状态，深度应始终控制在12至16厘米的范围内。每3至5天就应向田间关注一次新水，在秋季为确保水质清澈应适当将加水次数提升。