8月江西省水产品市场行情分析

据江西省渔业渔政局统计和水产市场定点调查，8月江西省18种主要淡水产品平均价格30.05元/千克，环比下跌3.57%、同比上涨14.54%。

8月江西省14种主要淡水鱼平均价格28.27元/千克，环比下跌4.13%、同比上涨12.05%。其中，草鱼平均价格16.44元/千克，环比下跌5.63%、同比上涨34.58%；鳙鱼平均价格17.95元/千克，环比下跌6.27%、同比上涨30.30%；鲫鱼平均价格20.07元/千克，环比下跌6.87%、同比上涨7.10%。

淡水其他类别中，小龙虾平均价格25.93元/千克，环比上涨3.73%、同比上涨10.08%；甲鱼平均价格47.89元/千克，环比下跌1.12%、同比上涨28.81%。

今年以来，大宗淡水商品鱼因库存下降，加上夏季活鱼长途运输成本上升，价格连续涨升并到达历史新高。但随着近几个月猪肉价格的大幅下降，肉类消费替代性明显，而且8月江西省鱼的总产量达到23.32万吨，达到近3个月最高，大量鱼上市也导致鱼价上涨乏力，因此淡水鱼价格呈稳中略跌的走势。

在水产品批发方面，南昌水产品综合交易批发市场8月的成交量42 864吨、成交额85 700万元，与上月环比成交量下降了0.47%，成交额也略微下跌了0.44%。但与2020年8月相比，成交量上升了74.81%，成交额也大幅上涨了45.61%。