冬季风热感冒用绿豆竹叶粥
2021-12-24
文萃报·周二版 2021年50期
材料:粳米100克,绿豆30克,荷叶、水竹叶各10克,金银花5克,冰糖15克。
做法:先将荷叶、水竹叶用冷水洗凈,放入锅内,加入适量冷水煮开,去渣取汁;绿豆、粳米淘洗干净,用冷水浸泡发胀,放入锅中,加入1500毫升冷水;用旺火煮沸后放入金银花及水竹叶、荷叶汁,改用小火熬至粥熟;粥内调入冰糖,搅拌均匀,即可盛出食用。
功效:绿豆甘寒,清热解毒,能治痧痘热毒;水竹叶味甘、性寒,清热利尿;金银花具有清热解毒、疏散风热的功效。此粥对咽痛发热、小便不利或兼有尿痛者都有一定的疗效,适用于风热感冒患者。
(摘自《大河健康报》)