镇远县白果村肉兔“云养殖”发展模式创新研究

2021-12-22陈雅华李叶子余万曼王璇雯朱志鑫

南方农业 2021年29期

陈雅华，李叶子，余万曼，王璇雯，朱志鑫

（贵州大学外国语学院，贵州贵阳 550025）

自党的十八大以来，按照精准扶贫和乡村振兴战略要求，白果村在当地政府的重点帮扶下，结合当地环境优势建立起种兔养殖产业，并于2019 年4 月正式摘下贫困帽。然而，该村肉兔养殖产业近年来销量受挫，总体经济效益下滑。根据当地销售现状，拟开发出“云养殖”线上平台，以拓宽产品销路、提高销量、扩大宣传渠道，进一步巩固当地脱贫成果［1］。

在第十三届全国人民代表大会第三次会议上，国务院总理李克强提到，“要继续出台支持政策，全面推进‘互联网+’，打造数字经济新优势。拓展农民就业增收渠道，支持农民就近就业创业，促进一二三产业的融合发展”。“云养殖”背后蕴藏的“互联网+传统农业”模式可利用互联网优势，使传统行业逐步适应当下的发展新潮流，进一步推动一三产业融合，实现乡村振兴这一战略目标［2］。

我国人口众多，同时也是畜禽产品消费大国。随着人们健康意识的不断提高，绿色食品颇受大众青睐，而纯天然的兔肉产品正好迎合了当代人的消费需求。“云养殖”模式的开发能够打消人们对肉兔养殖是否绿色健康的顾虑，同时又具有可观的市场需求和发展潜力。

1 当前国内兔肉市场营销发展

1.1 发展现状

在政府积极倡导节粮型畜牧业发展的背景下，肉兔产业正在积极发展。然而，随着其产量的逐步增加，部分地区农畜产品因销售不畅，出现价格下跌、滞销甚至亏本等问题。“运不出、卖不掉、价不高”是许多边远地区农畜产品在销售环节上的共同烦恼。

1.2 发展规划

党的十九大报告指出，“三农”问题是关系国计民生的根本性问题，必须始终把解决好“三农”问题作为全党工作的重中之重，实施“乡村振兴”战略。绿康肉兔养殖基地位于山间，为了该基地的健康发展，探索合适的宣传、运销模式是关键。

1.3 扩大网络宣传范围

传统线下销售方式存在销售范围小、宣传力度低、滞销风险大等问题，已被证明难以适应当今经济发展要求。“云养殖”模式的销售方式宣传范围广、信息传递量大，同时可以节约交易费用。

1.4 加强生态农业概念

养殖基地应合理规划养殖用地，集中管理养殖场，统一收集处理养殖废弃物，并将肉兔的粪便通过集中晾干、曝晒、再加工的方式转化为有机肥出售。既能实现环境保护又能保证废物的循环利用。将“生态”与“绿色”作为一个主要优势，对产品的销售意义重大［3-4］。

2 “云养殖”模式及小程序

2.1 “云养殖”模式

早在2015 年第十五届中国畜牧业博览会开幕时，“云养殖”模式的概念就已被提出。近年来，农产品销售困难成为农村产业发展中的“老大难”问题，云养殖模式旨在抓住当今互联网络迅速发展的机会，通过开发小程序并投入使用，将线上网络平台与乡村农户产业销售相结合，为养殖产品提供宣传平台，完成实时线上交易，创建养殖户与买家交流环境，参与信息收集和交易监管，大力推动乡村产业的发展，帮助农户实现经济效益最大化。

2.2 “云养殖”小程序

对小程序要满足的功能进行需求分析，云养殖小程序系统需要实现多个功能模块，分别是用户信息管理、商品信息管理、购物车管理和订单管理，各模块具体内容如图1 所示。

图1 “云养殖”平台系统功能模块图

3 项目预期

3.1 基本预期

团队为该养殖基地制定了“线上销售+线下订购”的销售方案。借助“云养殖”平台有效拓宽兔肉的销售途径，将消费群体从单一购货商变为购货商加个体消费者，提高兔肉销量。另外，平台可为基地的有机化肥提供销售途径，提高基地农户的增收效果。

“云养殖”模式可依靠互联网平台助推该基地实现规模报酬递增，借助于方式创新进一步降低交易费用，逐步实现在品质、服务、体验等方面的精确调控，从而陆续减少甚至消除低效的生产方式［5］。根据线上问卷的数据，肉兔的消费对象已趋于年轻化，而年轻一代的消费者具有需求多样化与波动性的特点，因此平台支持消费者根据个人喜好直接选择相应的兔种、规格等，充分满足消费者多元化、差异化、特色化的消费需求，建立市场导向的创新驱动机制。

3.2 长远预期

1）推动智能化畜牧业的发展，优化畜牧业的服务体系［6］。项目将线上网络平台与乡村农户产业销售相结合，探索新型“云养殖”模式，大力推动乡村产业的发展，帮助农户实现经济效益最大化。2）响应国家“乡村振兴”战略，以点带面，助力国内其他乡村产业实现“互联网+农业产业链”的融合创新。新型农联模式不仅可以使“云养殖”平台力尽其用，还可为更多的乡村产业提供创新的营销模式，充分实现农畜产品流通和销售渠道的拓宽，从而最终实现“产业兴旺”。

4 营销支持策略

4.1 政府部门支持策略

建立相关领导机制，加大资金补贴力度支持发展电商项目。对与该地“云养殖”平台合作的物流企业进行资金补贴，以解决当地物流运输不便问题；全面推动“云养殖”产业发展，从产业孵化、园区培育、平台搭建、网点建设、服务体系及环境优化等方面系统扶持该产业发展；借助镇远县相关微信公众号及镇远生活网、创刊等新媒体提升该平台影响力；组织成立镇远县电商协会，举办电商培训班，帮助农民提升电商技能；县政府可利用“云养殖”平台来积极建设集电商办公、人才培训、物流仓储、金融服务等功能于一体的电子商务园区。

4.2 商户端营销策略

白果村可利用本研究组通过大数据分析技术提取的市场需求信息，根据该平台上消费者的需求特点、购买行为等对终端市场进行有效细分，建立完整的肉兔销售运营体系提升相关农产品附加值，助力农产品供需，定位精准市场，提高核心竞争优势。根据此系统的用户反馈结果优化产品，以致打出产品认定、平台整合、产销对接、线上线下联合、重点发展电商的“组合拳”。

优化产品流通渠道，提高现有电商物流效率，完善物流体系建设。该地可通过C2M（用户直连制造商）电商模式，加大引进电商交易平台和服务商的力度，实行统一标准化的运营管理，发挥电商交易平台和服务商的主导作用［7］。同时，加强与物流企业的协作，打通县、乡、村三级物流网络，根据客户需求形成整套的物流解决方案，达到联合各方资源、增大物流覆盖的效能［8］。

4.3 客户端营销策略

该养殖基地可依据市场准则相应调整销售价格，开展相关会员政策，提供如专门饲料配给，多养殖多送，积分兑换饲料，农产品特色加工等增值服务。另外，该村还可以进一步优化该平台的社交功能，将用户在平台上分享的购物体验、意见等进行推广，吸引更多群体关注，从而带动消费，解决平台消费者及养殖户缺失问题。

加大广告投放力度，打造独特性品牌。1）可利用“网红效应”进行代言等方面的宣传。2）融入“特色民族节日”等活动开展营销推广，通过政府搭台与拼多多、橙心优选、旅话算等平台进行合作，助力品牌的宣传推广。3）将镇远县景区景点和优质兔肉农产品联合，加强线上线下相结合、农村旅游体验配合等措施，推进农产品与乡村旅游项目融合发展。对此，针对该条建议，本项目组已制作出相关宣传视频，该村可直接进行网络宣传。