乡村振兴背景下衡水市生态畜牧业发展策略研究

陈志军,曹春红,刘欣苗,陈惠哲

（衡水职业技术学院，河北衡水053000）

实施乡村振兴战略是以习近平同志为核心的党中央对“三农”工作作出的重大决策部署，是打赢脱贫攻坚战后我们又迎来的一场战役。在乡村振兴战略全面实施的过程中，生态畜牧业的发展是其中一个必不可少的保障环节。金山银山，不如绿水青山，发展生态畜牧业既能满足畜牧业的产业需要，还可以为生态环保保驾护航，避免畜牧业对环境带来的一系列影响。衡水市立足乡村振兴发展大背景，在发展生态畜牧业方面有所发力，本文针对生态畜牧业提出了一些发展策略，供大家参考。

1 发展生态畜牧业的必要性

生态畜牧业是指模拟草原生态系统的物种共生循环再生原理，运用系统工程方法，把食物链加环、生物共生"边缘效应"混牧利用等生态技术组合对接，充分发掘生产潜力，进行无废物无污染生产，以获得长期稳定的生态经济效益的一门科学，它是生态工程在畜牧学上的具体运用。生态畜牧业主要包括生态动物养殖业、生态畜产品加工业和废弃物(粪、尿、加工业产生的污水、污血和毛等)的无污染处理业。我国畜牧业的发展可分为传统化、工业化、生态化三个阶段。对于乡村振兴，发展是基础，而良好的生态环境更是一笔宝贵财富。生态畜牧业与乡村振兴战略中所提倡的生态环境保护不谋而合，在乡村振兴背景下大力发展生态畜牧业是十分有必要的。

2 衡水市生态畜牧业发展现状

2.1 生态畜牧业产业结构不断优化

衡水市注重生态畜牧业的发展。近年来，一直调整畜牧业产业结构，保证产业结构不断优化，为乡村振兴奠定坚实基础。发展整体思路是不断稳定生猪生产，同步推进着力推进牛、羊等草食生态畜牧业发展，加快生态家禽产业发展。截止2020年底，衡水市共现有畜禽规模养殖场422家，全市肉、蛋、奶产量分别达到37.2万t、38.1万t、28.2万t，同比分别增长7.8%、13%、18.5%。生猪存栏198.1万头，同比增长15.6%；生猪出栏300.5万头，同比增长5.6%；奶牛存栏6.93万头，同比增长2.9%；肉禽出栏4640.6万只，同比增长12.7%。

2.2 生态畜牧业粪污治理扎实推进

为了推动衡水市生态畜牧业的稳步方面，衡水一些本土企业纷纷转型探索，走出了一条独具地方特色的地方生态畜牧业发展之路。最具代表性的是河北京安生物质能源科技有限公司，它在畜禽粪污治理方面独创了一面旗帜。该公司于2012年由河北裕丰京安养殖有限公司投资建设，主要尝试沼气发酵处理生猪排泄物，开发出了利用生物发酵技术加综合利用的污染物处理新模式。生猪粪便经过厌氧发酵后产生沼气，沼气一部分用于发电，一部分提纯为生物天然气，供周边社区生活使用，沼渣、沼液加工成有机肥，从而真正实现整个养殖园区废水废物的零排放，成功解决粪便和污水处理这一大难题。

2.3 生态畜牧业疫病防控实施有效

疫病防控是保障生态畜牧业稳步发展的重中之重。目前国内外疫情形势严峻，非洲猪瘟、高致病性禽流感、口蹄疫等重大疾病层出不穷，严重影响着生态畜牧业的发展进程。在此复杂背景下，衡水市动物疫病防治工作主动作为，出台了一系列规章制度。《衡水市2021年重大动物疫病防控工作方案》、《2021年衡水市主要动物疫病免疫工作方案》、《2021年衡水市主要动物疫病监测与流行病学调查方案》等，构建了严密的动物防疫体系，建立了兽医行政管理、监督执法和技术支撑三大体系。在层层严密的防控监督体系下，疫病防控工作扎实有效推进，衡水市生态畜牧业的发展得到了强有力的保证。

3 乡村振兴背景下衡水市生态畜牧业的发展策略

坚持因地制宜、循环农业发展、龙头带动、科技引领、品牌带动五大原则，衡水市生态畜牧业发展可以从以下几个抓手来实施。

3.1 提升治理水平，实现畜禽排泄物低污染

畜禽排泄物可以认为是畜牧业产业结构中造成环境污染的最大隐患。为了建设生态畜牧业，做好畜禽排泄物的治理是势在必行的。一方面可以充分运用生态种养模式，发展生态循环经济，全面实现排泄物资源化利用;另一方面运用现代管理方法提高畜禽饲养的整体管理水平，减少污物的排放总量；再有可以利用现代化设备综合治理，比如前文提到的生物发酵技术，以此降低畜禽排泄物的污染。

3.2 确保良性循环，实现生态农产品加工

生态畜牧业是联系生态种植农业和生态化农产品加工业的桥梁和纽带。在实施过程中，要确保各项资源的循环利用，达到各项资源的良性循环。要积极开发生态化农产品加工和相关副产品加工，以食物链理念为基准，加强各项资源的使用，构建良性农业畜牧系统。例如可以将秸秆、羽毛、动物屠宰之后的副产品（骨、皮）等进行相应的加工，用作饲料对牲畜进行喂食。然后通过生物技术对其粪进行处理，将其化为肥料返回田间，实现良性循环。

3.3 强化技术创新，实现绿色畜牧业发展

积极引导走循环畜牧业、生态畜牧业的发展路子，可以尝试实施“种植——养殖——深加工”、“生猪——粪便——食用菌”等生态循环养殖模式，有效解决畜禽规模养殖带来的粪污及病死畜禽处理等问题，变废为宝，综合利用。强化技术创新，通过改造圈舍设施设备、改善养殖场周围环境等措施有效控制畜禽养殖污染，既可以保证绿色生态畜牧业的发展，又可以带来较好的社会效益和经济效益。

3.4 建设生态庭院，实现资源最大优化

生态庭院是按照食物链、加工链的循环模式，将家庭种植业、养殖业和加工业有机结合，进行综合性商品生产，从而形成的小型集约型生态经济系统。目前来看，生态庭院能够使农村的各项资源得到最大优化，所获取的经济利益要比农田所获得的利益高很多。在南方很多区域，生态庭院模式都得到了很好地推广。衡水地区也可以将此作为参考样本，尝试在本区域进行推广。具体做法为，在生态庭院的构建过程中，以养鸡作为实例，对饲养的鸡群使用全价配合饲料，而后将鸡群排出的粪便进行加工处理，加工处理后的鸡粪可以用作生猪养殖的饲料，建设沼气池，使用猪粪作为原料，在沼气池中添加秸秆和青草，此时沼气既可以作为日常家用燃料，又可以使用沼气产生的残渣来饲养蚯蚓。经过循环，实现资源的最大优化。

3.5 构建服务体系，实现生态畜牧业的动态发展

各种服务体系是保证实现生态畜牧业动态发展的必要支撑。目前，互联网+技术应用广泛，同样在生态畜牧业的发展过程中离不开它的帮助。基于此，可以在养殖户（场）中充分推广互联网+技术，构建服务体系，使得他们可以利用这一信息技术手段了解市场最新动态，获取市场最前沿最准确的信息。可以尝试在农村乡镇构建业务服务网点，增强各个网点之间的联系，完善各项售后服务，实现生态畜牧业的动态健康发展。乡村振兴背景下发展生态畜牧业是十分有必要的，但此项工作并非一蹴而就，是一项长期系统的工程，相信实施生态畜牧业能够为绿水青山贡献一份力量。