关于苹果树冬剪的几点建议

崔世强

苹果树冬季修剪是苹果园管理的关键，冬剪对树体的通风、透光，树体形状的保持，来年果品产量和质量都会产生积极影响。为了使苹果树冬剪工作省工省时，科学合理，果农易掌握，笔者总结多年生产一线的探索与实践，就苹果树冬剪工作提出以下几点建议。

一、落实“三不剪”原则

（一）没有质量好的修剪工具不剪。有的果农为了省钱，在购置工具时，选择购买价格较低、质量较差的剪锯。这样的剪锯使用起来不但非常吃力，而且会出现锯子经常夹锯、剪子经常夹手，甚至还出现将锯条别弯的现象，导致果树的剪锯口粗糙不平，难以愈合。而质量好的剪锯，不但修剪省力，且修剪的质量高，树体的剪锯口平滑，好像刨过一般，不会出现树体撕皮的现象，树体剪锯伤口容易愈合，在剪锯口处涂保护剂时省工省料。同时质量好的剪锯修剪效率高，干一冬修剪活，就算省3～5 天工，也给果园节省了人力物力。

（二）没有伤口保护剂不剪。苹果树剪锯伤口需要及时保护，如果暴露，即使半天也会风干，1 天就会干裂，若遇风雨，伤口处就会干枯、发霉、腐烂。通常情况下，在剪完1 株或者几株树后，就要及时在锯口处涂抹伤口保护剂，如果伤口直径达1 厘米以上的，保护剂必须要涂抹均匀。常用的伤口保护剂有伤口愈合剂、人造树皮等，这类伤口保护剂可保护伤口1 年之久，一般伤口直径在2 厘米以内的，可以在当年完全愈合。

（三）没有消毒剂不剪。近年来，由于苹果树大面积规模化栽植，苹果树病害传播速度非常快，如苹果花叶病、苹果花脸病等，几年内便可以从果园内几株果树蔓延扩散到全园，严重影响果品质量和价格。果树修剪工具接触传染是病害传播的重要途径，必须引起高度重视。如果修剪已发生病害的苹果园，通常做法是把带有病毒的果树做标记，留到最后修剪。先修剪健康苹果树，每剪2～3 小时，剪锯就需要用高锰酸钾溶液、2%～5%火碱、75%酒精、3%～10%磷酸三钠等消毒液消毒处理，一般需在消毒液中浸泡1 分钟。

二、苹果树体改造

（一）树体主枝数量调控。通常红富士类苹果树的小冠幅疏层形树，初果期间树体的主枝数以7～8 个为宜，盛果期间树体的主枝数量以3～5 个为宜，如果主枝过多，枝组发育将减弱，特别是细长的下垂枝组难以形成。主枝角度以基角60°～70°、梢角110°、腰角80°～90°为好，这样夏季树冠透光率能达到30%以上，中、下部果实每天受到的直射光达3 小时以上，不但保证了果实充分着色，而且果实含糖量高、口感好。近年来，庄浪县中、北部川区、山区特别是朱店和岳堡两乡镇发展了数十万亩矮化中间砧GM256 寒富苹果，大部分果园树体的主枝较低矮，枝组数量较多，应注意加速进行枝组改造。

（二）树冠高度调控。我们在庄浪县调查发现，苹果树树体2.5 米以上位置挂果数量只占全树的3%～5%左右。若树体高度超过3 米，修剪、疏花疏果、套袋、取袋、摘果等操作极不方便，故应控制在2～3 米，便于操作，工作效率高，工作危险小。7～8 年生苹果树的树冠上部生长比较缓慢，必须在适宜的高度进行落头，最好整行果树在同一高度进行落头，这样做的好处是树高一致，便于喷药和其他综合管理工作。

（三）提高树体主干高度。有些成龄苹果园，原来树体定干高度在60～70 厘米，基部三层主枝高度平均在50～60 厘米，其主枝上生长的枝组挂果后，就会下垂贴地，不但严重影响田间各项操作，而且地面反射光不充足，导致果实着色差，果品质量不高。建议在1～2 年内，将树体上高度小于50 厘米的主枝逐年疏除，使其主干高度达到80～100 厘米。如果其主枝高度在70～80 厘米的把门侧枝下垂，需将把门侧枝疏除，保留生长部位较高的侧枝。同时，疏除间距小于60 厘米的侧枝，疏层形树的每个主枝上侧枝数量控制在1～2 个为宜。另外，进入盛果期的树体基部主枝上的背下枝，必须清理掉，以提高树体的透光度和果实的着色度。

（四）调控株行距。受提倡密植的影响，近年来栽植的苹果树行距多为4 米或者4 米以下，生长到5～6 年时，行间、株间间距太小，个别苹果园甚至封行，机械操作无法进行。行距太小，阻挡了光照，果实光照少，导致果实着色差，果品质量下降，销售价格低，甚至部分果实只能当做加工原料销售。为了扭转这种局面，必须疏除生长过长的行间大枝，按照“去大留小、去长留短、去粗留细”的原则进行修剪，使其行间、株间、枝间距保持在1.5～2 米，夏季其冠间距也能保持在1 米左右。

（五）调控总枝数量。部分苹果园枝量达10～14 万条/亩，果园光照差，果品质量不高，导致经济效益差。同时，由于树体内膛寄生区比例大，难形成花芽，果树大小年现象突出。这样的苹果园一般单位面积投资多，苹果树生长早衰严重，枝干病害频发，果树寿命较短。为了达到壮树、稳产、优质、高效，应适当减少枝量，尽可能将枝量控制在6 万条/亩。按6 个枝50～60 片叶子结1 个优质果计算，亩留1 万个果实，单果平均重200～250 克，亩产量4000～5000 斤，果个大、着色好、售价高。

三、简易修剪法

传统的果树修剪技术果农不易掌握，如果雇人剪树，开支太高，果农又难以承受。我们经过多年的科学试验和生产实践，总结出了一套既省工、又简化的修剪方法，即“简易修剪法”。主要包括短截、回缩、长放、变向、拉枝和刻剥等方法，前三种方法多用于盛果期的果园，后三种多用于幼树和初果期果园。这种修剪法的优点一是简单易学，果农一般1 天就可掌握修剪技巧，二是省时省工，效率高，一般操作熟练的果农，人均一天可修剪1 亩左右盛果期苹果树。我们把这种修剪法推广到庄浪县朱店、万泉、阳川等川区果园，都取得了非常好的效果，得到广大果农的认可。这种修剪方法的要点是：

（一）少短截。除幼树定干短截外，其余的果树主干延长头不短截。因为短截不仅容易盛旺条，不利于成花，而且还会引起果实缺钙症的发生。

（二）不搞回缩修剪。过去修剪采用的是“影响一点缩一点，逐年往回缩，最后才疏除”的原则，采用这种方法不但难掌握修剪的最佳时间，而且会刺激剪口处多发旺条，使内膛郁闭。新剪法是：如果枝条生长太密，无发展余地，就进行彻底疏除。需注意的是1 年生枝条不进行戴帽剪，2～3 年生枝条不搞齐花剪。

（三）长放。有用的枝条，就需要长放，单轴逐年延伸，以便其单轴斜生长，细长、下垂，形成松散型枝组，这样的枝组不但结果率高，而且果个大，形端正。

（四）采取疏枝法。我们做过统计，苹果树的密生枝或者密生部位，应该疏的大枝、小枝约有二十种以上，必须把这些枝条逐年疏掉。其中大枝有：距地面50 厘米以内的低位大枝、三叉枝、把门侧枝、双叉枝、竞争枝、轮生枝、过粗枝、病虫枝、多头领导枝、折劈枝、密生枝、双生枝、交叉枝、并行枝等；小枝有：丛生枝、双生枝、肘形枝或者扭梢枝、病虫枝、小木橛、缠绕枝、直立生长枝、躺卧枝、衰弱枝等。疏枝时，要注意保持适当的枝间距，例如大枝组间距保持在60 厘米以上，中枝组间距保持在40 厘米以上，小枝组间距保持在20 厘米以上，骨干枝间距保持在100 厘米以上。在改造时，第一年疏除的枝量应该比较大，尤其是粗枝，以后逐年减少。进入正常修剪阶段后，修剪就简易省工了。必须指出，此简易修剪法是以枝组为单位修剪，因果枝不打头，而只疏除掉过密枝，所以留花量比较大，这些花要等花期再调整，以花换花、疏除，为来年留足预备枝，确保逐年丰产。

（五）拉枝到位。可利用树体背上的强枝，进行拉枝直到枝头朝下，中央主干上部的侧生枝，需拉枝到角度为110°～120°左右，以控制树冠继续扩大，并减少抽生旺枝，促进果实健康生长。这样修剪有利于树冠稳定，保持健壮树势。