星星之火，可以燎原——江西星火农林的品牌之路

文 刘小平

提到星火，大家自然都会联想到毛主席的“星星之火，可以燎原”。是的，这表明了江西星火农林科技发展有限公司所有人的信念、梦想。

2009年星火农林决心进入山茶油产业的时候，就立下目标，要做一家受人尊敬的企业，要做能代表山茶油最优秀品质的产品。虽然这条路很艰难，市场甚至有一些劣质产品以次充好，行业劣币驱逐良币的现象也存在，但我们坚信，星星之火，可以燎原，我们种下希望，努力实践，就会遇到很多志同道合的同行，大家一起把这个行业真正做好、做大、做强。

在星火十几年的发展历程里，在星火品牌创建道路上，有三点感想，在此大家分享。

创业之初 找准定位

山茶油是小种油，无论从产业规模、产能还是出油率方面看，都无法与主流食用油相提并论。所以，山茶油始终是“小油种”。同时，山茶油是一款功能极其丰富的油，可以吃、也可以替代一些药的功效，比如治咳嗽、治胃病、降三高、治烫伤等。所以，山茶油也是一款贵族油。

山茶油产量少、效果好，所以注定是少数人使用的。基于此，我们创业之初，就确定公司只做中高端山茶油，专注品质家庭用户，选择有特色的细分渠道，不做大流通。市场有渠道商评价我们是“用三高来降三高”。就是说我们的产品品质高、价格高、给渠道商的毛利也高。渠道商很乐意卖、也放心卖，同时好的产品让茶油里的活性成份最大化，的确有较好的降三高的效用。事实上，相对于一些进口的橄榄油来说，我们产品的价格算是非常实惠的。

这是我要与大家分享的第一点，创业之初做好顶层设计，定位定天下。

建设过程 全产业链布局

专注高品质初榨油的生产，的确面临着产品成本过高的难题。于是，星火农林持续推动全产业链的建设。用我们的话说，就是“一鱼多吃”，把成本降下来。

我们从种苗开始，自建育苗基地，降低了种植成本。十几年来，我们自己种下了近200万颗山茶树，每年还可以向周边市场卖出上百万颗树苗。

榨油剩下的茶壳、茶渣，我们有两个管道消化。一是对茶壳进行提炼转化，得到一些可广泛用于化妆品的原料；另一个是将茶渣用于我们自建的白鲜菇工厂做菌群培育料，实现了废料的再利用。目前我们的白鲜菇每天产能5吨左右。因为富硒、有机口感带特殊茶香的原因，产品批发价比同行贵5毛钱一斤，仍然供不应求。

培育鲜菇剩下的废料，我们第二次再利用，用于我们的有机肥料厂，变成肥料。这款肥料，是市场上中高端的肥料，我们推向一些花草果树市场。当然很多也投入于我们的有机茶林的山茶树培育。

整个产业链闭环的建设，令我们的市场效益明显提升。收益的增加，让我们在做一款优质茶油的道路上，有了更大的保障和信心。

在这些基础上，我们兴建花园式厂区，结合万亩基地，同步打造健康旅游项目，申请国家4A景区。公司厂区内兴建了高标准的接待酒店，可容纳上百人同时入住与召开会议。

坚持品质 不忘初心

在农业产业化的道路上，无论我们做任何产品，都始终坚持品质，不忘初心。我们2万亩的种植基地，取得了有机认证。全程不施农药、最大化保护自然生态。我们的山茶油，只做低温初榨，让活性成份最好保留。我们的白鲜菇，富硒且营养价值很高……我们取得了ISO质量体系、HACCP质量安全、OHSAS职业健康认证，并取得了多项工艺研发专利。这份品质的坚持，得到了上至国家领导人、下到地方政府的认可与大力支持。

对于油茶品牌建设的专业运营，我们星火人还是门外汉，也一直在摸索。但对品牌的理解，我们有一些自己的思考。品牌就是品质。品牌就像做人，没有了人品，就成了人渣。做山茶油也是，离开了品质，就只能是茶渣。当然，茶渣也是不错的东西，做营养肥料是好东西。但拿茶渣再做浸出精炼油，在品质上自然就无法和初榨油相提并论。因此必须标注清楚，不能鱼目混珠。品牌的形成就是品质的坚持，希望各位同仁能共同守住初心和底线，共同做好中国茶油。

这一路走来，星火人越走越顺畅，越走越有信心。我们相信，市场是巨大的，未来是美好的。最重要的是，消费者是理性的，行进在追求好品质的路上。所以，我相信，我们总会相遇。而行业内也有越来越多的好企业在这条路上与我们同行。感谢有你们的一路同行，星星之火，可以燎原。让我们一起，把山茶油产业做好、做大、做强，让山茶油真正成为油中贵族，成为油中茅台，成为中国国油！