南浔千金永根生态渔业专业合作社创“非常6+2”模式 促水产养殖转型升级

浙江省湖州市南浔千金永根生态渔业专业合作社创“非常6+2”生态水产养殖模式。“6”指“一产+二产+三产”的生产模式，“2”指“物联网+新零售”的商业模式。前者“养好鱼”，后者“卖好鱼”，带动成员实现水产养殖利润最大化。合作社打造了2000亩省级生态精品园，勾勒出“水中养鱼、岸边种菜、坝上植果树、树下养鸡鸭”的原生态画面。合作社利用物联网技术实现档案建设、水体环境实时监测、远程操控，实现了水产养殖现代化、智能化。

南浔千金永根生态渔业专业合作社成立于2010年，位于浙江省湖州市南浔区千金镇东马干村。经过10余年发展，合作社成员从5户发展到256户，辐射3个区县9个乡镇，带动周边养殖户2000余户。自有基地从500亩扩建到2000亩，成员养殖总面积近2万亩。合作社与浙江大学、浙江农林大学、上海海洋大学等多所院校密切合作，改良与研发养殖技术，使亩产量由最初的750千克提升到2250千克，亩产值由9000元提升到5万元。合作社在全国设有五大配送仓，“浔坊”牌产品销往全国各大水产批发市场、商超、酒店，并出口日、韩、东南亚各国，形成了以淡水鱼养殖为中心的“农产、农创、农旅”完整产业链模式。

生态立体养殖，绿色循环实现零污染

合作社在基地及养殖户中推行池塘内循环流水养殖（俗称“跑道鱼”）和生态标准化养殖模式，实现生态立体化种养，开创经济效益与生态效益相统一的集约型发展模式，走绿色生态农业道路，推动养殖可持续发展。

1.“跑道鱼”模式。塘内循环流水养殖模式借鉴工厂化循环水养殖理念，将池塘养鱼与流水养鱼技术有机结合，通过建造养殖槽（流水池）和安装推水曝气等设备，将静态池塘养鱼改造成“生态式圈养”，实现零水体排放，从根本上解决了水产养殖水体富营养化和污染的问题。同时，在水质净化区放养白鲢、花鲢以调节水质，并套养生态甲鱼增加养殖效益。2019年，“跑道鱼”产量达10吨/条，产值达20万元/条，平均亩利润达2万元。

2.生态标准化养殖模式。鱼排放的粪便可作为岸边水培蔬菜的肥料，水培蔬菜的叶子和种子可作为园区鸡鸭的食物，鸡鸭的排泄物又可以作为坝上果树的天然有机肥。生态立体养殖模式在实现零污染排放的同时，还节约了成本，使园区利润最大化，形成了天然的良性物质循环系统。据测算，生态立体养殖模式较常规池塘养鱼可增产10%以上，养殖效益可提升20%以上。

线上线下联动，市场零售开创新局面

1.搭建电商平台。合作社与阿里巴巴诚信通网站、微信企业公众号等平台合作，构建了以销售自有产品为主、覆盖生鲜全品类的社交电商平台，提供面向全国的批发、零售业务。2019年，合作社电商批发销售额为2100万元，2020年春节新冠肺炎疫情期间，批发销售额突破3000万元。

2.强化批发档口及商超合作。合作社在杭州、上海、北京、武汉、广州设立五大直营批发档口，在全国有200多家代理商及合作商超，日均销量15吨，年销售总额约1亿元。

3.健全冷链配送体系。合作社在杭州市设立了100多个社区门店作为配送点，配备有冰箱、冰柜等设备，与冷库、保鲜车构成完整的冷链配送体系。合作社建成了线上线下联动、线下配送和自主提货相结合的淡水生鲜零售新模式，提货送货方便快捷，生鲜品质优良，月销售额达1000万元。

拓展服务领域，合作共赢达到新高度

在开展好传统服务项目的同时，合作社积极拓展服务领域，创新服务模式，更好地为成员服务。

1.建立互助基金，解决成员资金困难。针对淡水养殖成本高、普通养殖户缺少起步资金的实际情况，合作社成立了互助基金，帮助成员解决融资难、融资贵问题。互助基金由合作社公积金、成员出资及成员存款组成。有融资需求的成员可向合作社申请，资金用途仅限于购买鱼苗、饲料、渔药、农资器械，在与合作社签订购销保证书后，即可申领互助基金。到2019年底，合作社共发放互助基金2.3亿元，惠及养殖户200多户。

2.实施统一采购，实现节本增效。合作社统一采购苗种、饲料、药品等重要物资，大于100万元的采购通过招投标进行。合作社对中标单位的售后服务做出详细规定，如饲料供应中标商必须在供货期内派驻15人以上的技术团队，其中大专以上专业人员不得少于80%，为合作社开展培训服务不得少于1000人次等。合作社通过统一采购物资，不仅降低了采购成本，还能获得稳定的技术保障，避免乱投食、乱用药带来的风险。

3.强化信息发布，确保成员利益。为避免生产盲目性，精准对接市场需求，合作社在杭州设立配送中心，每天统计全国20个水产市场的淡水产品价格，通过数据分析推算出单品水产的市场需求量、塘口存货量、市场发展趋势、价格走向等信息。2018年，黄颡鱼价格处于历史低谷，成员们都想清塘更换养殖新鱼种，但合作社的市场数据显示，黄颡鱼苗种产量已降为往年的50%，北京新发地市场、广州黄沙市场的销售量在稳步提升，于是果断鼓励农户养殖黄颡鱼全雄苗。2019年10月后，黄颡鱼价格果然一路飙涨，2020年初由17元/千克涨到26元/千克。通过精准的市场研判，合作社引导养殖户及时调整水产养殖品类，确保了成员利益。

深挖价值需求，三产联动创造高效益

随着水产行业由卖方市场向买方市场转变，合作社深挖目标客户的价值需求，吸引更多的目标客户。

1.推出净菜配送。合作社联合浙江农林大学、浙江海洋大学等高校，研发初加工产品，将活鱼宰杀、清洗、真空包装后，配置好调料包，制作成净菜，直接配送到家庭宅配市场，深得上班族和年轻人的喜爱。2013年首度推出后，即获得单品150万元的销售额。随着生鲜电商、社区电商的发展，2019年获得单品销量破1000万元的好成绩。

2.推出水产品类文创。鱼皮、鱼骨、甲鱼壳等在过去被作为边角料丢弃。合作社与中国美术学院合作，在美院学生的帮助下，将这些边角料设计制作成精致的鱼皮画、鱼骨饰品、甲鱼壳工艺品，开发出比水产品本身价格还高的商品。

3.引入休闲旅游。凭借距离上海、杭州、苏州等城市1个小时车程的地理优势，合作社通过社区店、网络直播平台宣传推广，面向都市居民开展垂钓、采摘、农家乐烧烤等周末休闲活动，开展土鸡土鸭、蔬菜、果品等认筹种养项目，实现了“产品销出去、人流引进来”。至2019年底，合作社总计接待游客量为5万人次，带动周边养殖户销售农产品200多万元。