日本珍珠奶茶和中国养猪业争夺原材料？

珍珠奶茶的流行是商品消费，也是体验型消费，奶茶店门口排长队、拿着奶茶边走边喝的样子在社交网站上，可以说成为一种娱乐现象。

在日本，珍珠奶茶同样也是年轻人喜爱的饮料，今年珍珠奶茶不断涨价，引得消费者相当不满。日本“珍珠（木薯球）”的进口量减少，源于原料木薯的价格不断上涨，背后是中国大陆养猪行业引发的需求变化。日本的贸易统计显示，2021年1—9月的“木薯和木薯代用物（指奶茶用木薯球）”的进口量约为2100吨。比2019年同期减少8成，比2020年同期减少5成。

在日本销售的木薯球的主产地是中国台湾。中国台湾从泰国等地进口利用木薯加工而成的木薯淀粉，加工成木薯球之后再出口日本。日本木薯淀粉的1—9月进口平均价格，涨至每公斤2.97元（人民币），比上年同期上涨15%。

根据泰国木薯淀粉协会（TTSA）的统计显示，泰国木薯淀粉出口价格11月上旬为每吨480美元，比創出近期最低点的2020年5月上涨13%。木薯价格上涨的原因是，木薯片对中国大陆的出口量正在增加。

中国把木薯片用于哪些地方呢？答案是主要用于养猪。中国的养猪头数此前因2018年开始流行的非洲猪瘟而减少，目前正在快速恢复。由于大规模养殖取得进展，养猪头数的复苏速度超出预期，饲料用玉米需求大幅增加。玉米在畜牧业中的作用除了充当饲料，还用于加工燃料乙醇。玉米不够用或者价格波动，就得找替代品，在玉米的高需求量下，木薯淀粉受到意想不到的关注。

当前把玉米尽可能用于饲料、把木薯片作为生物乙醇原料使用的趋势加强。全球脱碳化趋势加速，生物燃料显示出扩大的趋势。日本珍珠奶茶的价格是否还会上涨，还是未知数。