布依族地区特种水稻的选育及栽培技术

2021-12-12邓开美赵宁波伍明洪

特种经济动植物 2021年4期

●邓开美赵宁波姚兰伍明洪

（1.宁南县生产力促进和学生资助服务中心四川凉山 615400；2.宁南县农业农村局四川凉山 615400；3.四川省布依汇民族文化发展有限责任公司四川凉山 615400）

布依族世居于四川盆地，以农业生产作为经济产业基础，拥有丰富的水稻种植经验。随着农业产业科技的不断发展，布依族对于特种水稻引进工作的重视程度不断提升，成为推动布依族农业经济事业以及水稻种植产业发展的必然途径，更需要采用高产栽培技术，提升当地水稻种植的产量和质量。

1 特种水稻选育经过

在布依族地区的日常生活以及经济产业发展中，水稻都占据着重要地位。随着我国农业科技发展中特种水稻品种研究工作的不断推进，各种优质水稻品种大大提升了水稻种植的产量和质量[1]。基于此，引进特种水稻对于布依族地区的发展有着重要意义。稻米多被用于制作布依族手工糍粑、布依米酒以及五色饭等布依族特色农产品，因此在特种水稻的选育过程中，就需要从多方面进行综合考虑。在本次的选育试验中，共计从全国范围内引进20 个优质水稻品种，其中特种水稻品种7 个，凉山彝族自治州宁南县作为选育试验地点，对所引进的特种水稻开展选育栽培试验。在本次选育试验中，其实验指标不仅要从布依族对水稻的实际应用需求出发，更要对水稻对布依族地区地理环境及气候的适应性、抗倒伏性、病虫害抵抗能力、产量以及稻米质量等多方面进行分析。在选育试验过程中，还需要对特种水稻试验品种的生育期、分蘖数、穗长、每穗粒数、结实率等数量性状进行实时记录并对比分析[2]。选育试验包括以下内容。

1.1 数据测定和取样时间与标准

1.1.1 育苗期播种后，每隔7d 对各品种进行观察和测量。

1.1.2 移栽后移栽后，每隔10d 对生育期、病害、倒伏等情况进行统计。

1.1.3 收获期每小区取5 株进行数据分析。其余材料同小区混收用于进行制作布依手工糍粑、布依米酒和布依五色饭，并对制作的产品品质进行评估。

1.2 主要测定指标

1.2.1 育苗期病害、叶色、出苗日期、齐苗日期。

1.2.2 移栽后基本苗数、分蘖数、株高、株型、叶色、生育期、病害、倒伏情况。

1.2.3 收获期产量、穗长、每穗粒数、结实率、千粒重。

1.2.4 稻米品质碾米品质、蒸煮品质及制作出的布依手工糍粑、布依米酒和布依五色饭的品质。

1.3 试验结果分析

试验结果表明，配方米和软米稻种生育周期较短，约为137d。就产量而言，白糯和红米稻种的产量最高，667m2平均产量能够达到700kg 以上。从抗病性、抗倒伏性、抗寒性等综合表现来看，配方米和软米稻种的综合评分也较高，达到了80 分以上。经济效益方面分析，白糯、红米、软米以及配方米稻种的经济效益分别能够达到406.8 元/667m2、398.2 元/667m2、376.1 元/667m2、400.5 元/667m2，高于其他稻米品种，而紫糯和红糯稻种的经济水平则在309.1 元/667m2和301.7 元/667m2。综上，配方米和软米稻种适合本地生态，抗性强，产量较高，适于作为布依族地区主要种植的特种水稻品种。

2 特种水稻栽培技术

特种水稻的高产栽培技术包括选地选种、育苗壮秧、田间管理以及病虫害防治等几方面。

2.1 选地

特种水稻的种植地需要选在靠近水源的阳光充足地带，以保证特种水稻栽培过程中具备充足的灌溉条件。

2.2 种子处理

首先对种子进行处理，以提升发芽率和成活率，强化其抗病害能力，主要的处理方式是采用浓度为1%的石灰水或者线菌清进行浸种处理[3]。

2.3 育苗插秧

育苗是水稻生长初期的关键所在。当秧苗长至8cm 时，便可以插秧。插秧可采用机器或人工方式，根据具体土地条件进行选择。插秧深度要控制好，以秧苗与水面齐平为宜，插后也要加强管理，保护秧苗被风吹倒，如遇高温天气，夜间要排水使秧田降温；低温天气需提前灌深水，起到保温作用。

2.4 田间管理

田间管理是决定特种水稻栽培产量的核心因素[4]。底肥可以施用腐熟农家肥，每667m2约施入1 500～2 000kg；有机肥注意要氮磷钾搭配使用，可分三次追肥：第一次在苗期移栽后的5～7d 追施分蘖肥，每667m2追施尿素12～15kg；第二次是在幼穗分化期晒田灌水后追加穗肥，每667m2追施尿素8～10kg、硫酸钾5～10kg；第三次在初穗期追加粒肥，每667m2追施尿素5～6kg、专用复合肥50kg[5]。

2.5 病虫害防治技术

在特种水稻栽培技术中，病虫害是导致水稻产量下降、造成种植户经济收益受损的主要原因，因此，在特种水稻的高产栽培技术中，高质量开展病虫害防治工作具有重要意义。在特种水稻的虫害防治中，可以采用物理诱杀的灭虫方式，以避免杀虫药过量使用对环境造成污染[6]。药物防治，每667m2用18%的杀虫双200～250mL 进行虫害预防；可以使用叶枯灵防治白叶枯病，用井冈霉素防治稻曲病、退菌特防治鞘腐病，用三环唑防治稻瘟病；每667m2使用20%的阿维·唑磷乳油20～25mL 来防治水稻螟虫和飞虱。